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焦糖酸牛奶的做法

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生气的时候被逗笑是件挺伤自尊的事

这样制作出的酸奶味道浓郁口感浓香

食材

主料牛奶1000毫升白糖70克

辅料酸奶菌粉1克淡奶油50毫升

做法

1.白糖加水30毫升小火煮至到糖液呈棕黄的焦糖色

2.注意不要熬过度浅棕黄色即可

3.离火倒入50毫升的淡奶油搅拌均匀焦糖酱就做好了

4.纯牛奶倒入消过毒的锅中把焦糖酱倒入搅拌均匀

5.加入酸奶菌粉充分搅拌均匀加入菌粉时要注意温度不可超过40度

6.放入面包机启动酸奶程序8个小时即可

7.发酵好的酸奶拿出来晾凉至室温后放入冰箱冷藏可以保存三四天

8.做好的酸奶很浓稠奶香味足还有淡淡的焦糖味

焦糖酸牛奶成品图

如何自制酸奶?

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2019-04-22
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