杂粮（外文名：coarsecereals），通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有：高粱、谷子、荞麦（甜菜、苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，一般都含有丰富的营养成分。
你像我在被子里的舒服，却又像风捉摸不住。
1.榆钱清洗干净
2.容器中放入各种粉类
3.洗好的榆钱放入粉类中
4.加酵母水和成面团醒30分钟
5.做成圆窝窝状放入蒸笼中
6.大火蒸20分钟即可出锅
食材做法1.发面把发好的面分成4份。取一份，擀成长方形薄片，摸上油，撒点盐和葱花，短的一边朝自己，折叠两次。2.再擀薄成长方形薄片，摸上油，短的一边朝自己折叠两次，然后再重复两次。最后一次折叠完毕不用再擀薄了。3.饼盖上湿毛巾饧5-10分钟，蒸锅开了以后，大火蒸15分钟。……阅读全文 >>
这道炒杂粮豆丝，既有了肉的脂肪、又有了蛋的蛋白质，更多的是豆角与粗粮的纤维素，做到了荤素搭配，膳食平衡。粗粮富含纤维素，是新时代的健康食品，但由于它比较粗，口感不细腻，难以让更多的人接受，而且膳食纤维不能转化成糖，因而咀嚼纤维，味同嚼蜡。尽管如此，只要懂得粗粮细作，以六分粗粮、四……阅读全文 >>
食材做法1.三种面粉倒入容器中2.再加入鸡蛋一个3.加入水和盐4.混合均匀5.然后过筛一下6.面糊会比较细腻7.平底锅，烧热，倒入面糊适量，成圆形8.当圆饼边缘出现焦色时9.这时开始揭饼10.顺着翘起的边揭11.然后提起12.放晾网上即可烹饪技巧1、面饼想要煎的薄，面糊一定要稀一……阅读全文 >>
食材做法1、黄油切成小块，室温软化。2、略微打发。3、加入白糖，打发至颜色发白。4、分三次加入蛋液，每次都搅拌均匀。5、加入蜂蜜，搅拌均匀。6、加入法罗夫棉花糖，打发均匀。7、加入过筛的杂粮黑麦粉。8、加入过筛的白鲨蛋糕粉9、切拌均匀。10、将面糊装入裱花袋。11、将面糊挤入甜甜……阅读全文 >>
食材做法1.我用的是超市买的八宝粥之类的杂粮米，把里面大个的红腰豆黄豆黑豆的挑出来，这些不容易熟的不要，里面有大米、红米、黑米、小麦、绿豆、饭豆、薏米、玉米碴等等，清洗后加水浸泡一晚上，我是做早餐吃，晚上泡水放冰箱了2.鱿鱼干和干贝也清洗后用水泡发，一样也是冰箱泡了一晚上3.泡好……阅读全文 >>
食材做法1.准备的食材2.米类淘洗干净放入锅中，红枣洗净放入，加入清水至刻度3.选用粥功能，按开始工作4.时间到，打开盖子，熬好的粥5.盛入碗中添加少许的红糖红粳米杂粮粥成品图小贴士有电饭煲，一切都变得很简单……阅读全文 >>
材料：荞麦粒、薏米、花生、血糯米做法：1、把杂粮洗干净倒进锅里煮2、煮至粘稠就可以了功效：1、荞麦粒：a、含有维生素B1、B2、B6、E，以及钙、磷、铁、钾、镁等10余种矿物质b、可以下气利肠、清热解毒”c、有健脾益气、开胃宽肠d、能够降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力，并……阅读全文 >>
食材做法1.食材准备好，挑洗干净2.野淮山去皮洗净切滚刀块3.把所有食材倒进电压力锅里，放入适量冰糖4.倒入适量清水，接通电源，选择豆类蹄筋键，等待电压力锅工作完成即可野淮山杂粮粥成品图烹饪技巧冬天起得比较晚，可以提前一晚上准备好食材，选择预约的时间，早上起床就可以吃了，方便快捷……阅读全文 >>
食材做法1.准备食材，我通常面粉和粗粮比例是2:1，将所有食材加入盆中，打入一个鸡蛋2.加入适量的小苏打（可以不加），少许盐、适量的水搅拌均匀成面糊，饧5分钟左右，注意不要有面疙瘩3.香葱去皮洗净，切碎，加入到面糊中搅拌均匀(喜欢的还可以加点胡椒粉)4.最好用平底锅，一锅就OK了……阅读全文 >>
食材做法1.将两种面粉搅匀，冷水和面揉光滑静置。2.将面擀开。3.折叠，切成条，不要切太细。4.红萝卜切丝，菠菜焯水切段。（我用的菠菜是昨天吃时就已经焯好的）5.加入牛肉香菇辣酱。6还有冬瓜炒双耳。7.烧开水，锅开后先煮红萝卜，然后加入面煮熟，再放入菠菜，这是煮好盛出的面。8.这……阅读全文 >>