杂粮（外文名：coarsecereals），通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有：高粱、谷子、荞麦（甜菜、苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，一般都含有丰富的营养成分。
我知道有一种爱情，叫做与你白头，有一种幸福，叫做和你相伴。
这道炒杂粮豆丝既有了肉的脂肪又有了蛋的蛋白质更多的是豆角与粗粮的纤维素做到了荤素搭配膳食平衡
粗粮富含纤维素是新时代的健康食品但由于它比较粗口感不细腻难以让更多的人接受而且膳食纤维不能转化成糖因而咀嚼纤维味同嚼蜡
尽管如此只要懂得粗粮细作以六分粗粮四分细粮最为适宜粗细粮搭配食用最合理就能够改善口感使得粗粮既健康又美味让你吃粗粮成为享受
1.将芸豆用盐水浸泡后洗净控干水切丝先加入鸡蛋拌匀再撒上玉米面
2.蒸锅上汽后将拌好的摊开放入蒸锅大火蒸4-5分钟
3.锅中放油下五花肉丝葱姜蒜末煸熟下青红椒翻炒炒香后加入蒸好的豆丝
4.依次加入豆豉甜面酱料酒酱油均匀调味出锅即可
芸豆丝中要先加鸡蛋拦匀后再放入玉米面否则芸豆不能粘匀玉米面
食材做法1.准备食材。2.芹菜茎洗净切成粒，葱头切小块，姜切末，葱切粒。3.馍切成小方块。4.鸡蛋打入碗里，加入几滴醋（去腥）和盐打散。5.起锅。加入油和八角小火煸出香味后捞出调料。6.加入姜和芹菜翻炒匀。7.加入葱头和葱花翻炒匀。8.将蛋液均匀倒入。（火不要大）9.把馍放在鸡蛋……阅读全文 >>
食材做法1、黄油切成小块，室温软化。2、略微打发。3、加入白糖，打发至颜色发白。4、分三次加入蛋液，每次都搅拌均匀。5、加入蜂蜜，搅拌均匀。6、加入法罗夫棉花糖，打发均匀。7、加入过筛的杂粮黑麦粉。8、加入过筛的白鲨蛋糕粉9、切拌均匀。10、将面糊装入裱花袋。11、将面糊挤入甜甜……阅读全文 >>
食材做法1.主料里全部的材料投入厨师机，1档搅拌3分钟，转3档继续搅拌5分钟，转1档搅拌3分钟，停机。2.取出面团，室温发酵8小时，面团膨胀两倍大，手指粘面粉插入面团，移开手指，指痕不变，说明面团已经基础发酵完成。3.趁面团发酵期间准备馅料。小棠菜洗净焯热水，切细，挤干水份；豆腐……阅读全文 >>
食材做法1.准备食材，我通常面粉和粗粮比例是2:1，将所有食材加入盆中，打入一个鸡蛋2.加入适量的小苏打（可以不加），少许盐、适量的水搅拌均匀成面糊，饧5分钟左右，注意不要有面疙瘩3.香葱去皮洗净，切碎，加入到面糊中搅拌均匀(喜欢的还可以加点胡椒粉)4.最好用平底锅，一锅就OK了……阅读全文 >>
食材做法1.准备的食材2.米类淘洗干净放入锅中，红枣洗净放入，加入清水至刻度3.选用粥功能，按开始工作4.时间到，打开盖子，熬好的粥5.盛入碗中添加少许的红糖红粳米杂粮粥成品图小贴士有电饭煲，一切都变得很简单……阅读全文 >>
食材做法1.食材洗净备用。2.番茄切粒。3.鸡蛋打开，滴入2滴醋打散。4.柿子椒切块，蒜切片，葱切段，姜切沫。5.锅中加一点油，将鸡蛋摊成饼。6.再切成条。7.将面调散。8.锅热加入油和八角小火煸香。9.下入配菜翻炒匀。10.加入番茄，盐和鸡精翻炒匀。11.将面下锅盖住焖2分钟。……阅读全文 >>
食材做法1.三种面粉倒入容器中2.再加入鸡蛋一个3.加入水和盐4.混合均匀5.然后过筛一下6.面糊会比较细腻7.平底锅，烧热，倒入面糊适量，成圆形8.当圆饼边缘出现焦色时9.这时开始揭饼10.顺着翘起的边揭11.然后提起12.放晾网上即可烹饪技巧1、面饼想要煎的薄，面糊一定要稀一……阅读全文 >>
食材做法1.准备好食材。2.大米、小米、燕麦片清洗干净。3.紫薯清洗干净，去皮，切小丁。4.将大米、小米、燕麦片、加入压力锅内，加入水，大约1:1.1。5.紫薯丁全部加入压力锅内，再调整水位。6.选择食材杂粮、烹饪方式杂粮饭，开启。7.结束，闷10分钟，手动排气或者等待一会，打开……阅读全文 >>
食材做法1.瑶柱用清水浸淋撕成丝。2.将杂粮洗净，浸软1小时。3.将所有原料放入电砂煲中加入1升水煲到米开花即可。……阅读全文 >>
食材做法1.玉米粉和普通面粉1比2兑一起。后来在做的过程中发现因为加了玉米粉不太好摊开。2.因为第一次做，所以加水没概念。按着以前在小摊上买来吃的记忆，随便加了一点水。在做的过程中发现有点稠，于是中途又加水。所以水的比例应该并不严格。3.加的东西不多，而且家里人非常注意健康饮食，……阅读全文 >>