花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效
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花胶可以直接煲鸡汤味道是很不错的但有些人并不知道怎么做那么花胶煲鸡汤怎么做呢
花胶需要提前泡发我的是中厚片胶泡发了之前30个小时以上泡发的时候放冰箱冬菇也提前5小时浸泡并且换水2次提早泡发目的是把冬菇的涩味泡出来避免影响味道新鲜鸡脚买回来后去脚指甲洗净并切成小块把新鲜瘦肉洗净剁成小块
把花胶从冰箱拿出切块放到沸水里面稍微煮一下再捞起把铁锅烧热淋上油放入姜片爆香放入煮过的花胶稍微炒热把花胶鸡脚瘦肉红枣枸杞全放进炖盅里面加入水至少水能盖些食材把炖盅放进主体设定快炖炖2-3个小时即可
汤的做法和种类是非常多的，其中松茸炖花胶非常美味，那么松茸炖花胶的营养价值是什么呢？秋季正是松茸的食用季节，而花胶不光可以补充胶原和钙质，更有助人体迅速消除疲劳的功效，因此十分适合“秋乏”的季节。所以松茸炖花胶对秋天来说可谓非常合适。清甜的汤水因为花胶的关系较一般炖汤浓稠、柔滑，……阅读全文 >>
吃花胶的最佳时间：早上7:00—8:00空腹吃或晚上10:00—11:00空腹吃。其中的原因是，空腹吃可以让身体直接吸收花胶中所含有的活性蛋白分解后的各种氨基酸。人的身体，从夜晚9点开始，就进入了各个体内器官的修养排毒的过程，晚上9点到11点，是淋巴系统的排毒过程，免疫系统最为活……阅读全文 >>
一般很多花胶都是干的，所以在食用的时候我们需要把花胶泡开，那么花胶的正确泡发方法是什么呢？花胶，也有叫鱼肚或者鱼胶。很多孕妇都会食用，因为里面有满满的胶原蛋白，对未出生的婴儿及孕妇都是极好的！花胶的泡发可以准备好需要泡发的干鱼胶和食材，以及纯净水或者矿泉水，净水器的过滤水也行，一……阅读全文 >>
鱼肚是鱼的鳔，经剖制晒干而成，又称花胶、鱼鳔。一般有鲟鱼肚，鲵子鱼肚等，是四大海味之一。鱼肚主要以张大体厚，色泽明亮为上品，其中广东的“广肚”最佳，福建的“毛鱼肚”次之。……阅读全文 >>
1、一般来说，拣花胶时可以放在灯光下照一照，若花胶呈半透明的，质量较好。此外，最好选择较厚身的，表面没有瘀血，无花心，闻之无臭味。花胶公厚身肥大，形如马鞍，面有V字纹。另外，花胶又像普洱茶一样，愈旧愈矜贵，而花胶的颜色愈深，则代表它愈旧。2、选购注意事项：选购时要选一些较重身，厚……阅读全文 >>
1.冬菇，干贝，陈皮隔夜用水泡发，冬菇去蒂洗净，陈皮刮干净瓤，螺头隔夜泡发，第二天用姜葱出水，瘦肉切成块，飞水备用2.取一汤锅，锅中加水同时放入陈皮，大火烧开，放入其它材料，继续大火烧开3.烧开后转小火，继续煲3小时4.饮用前加盐调味即可……阅读全文 >>
乌鸡花胶汤做法并不是很难，那么乌鸡花胶汤的家常做法有哪些呢？花胶提前一天泡，泡上一天一夜，用纯净水泡放冰箱冷藏，中间换两次水，洗净切块过下开水放入炖盅内，乌鸡洗净切块过开水后放入炖盅内，红枣香菇洗净放入炖盅内，内外加入开水，选择隔水炖三个小时，炖至两个半小时后放盐调味即可。或者花……阅读全文 >>
花胶的营养虽然很高，但不是完全没有副作用的，那么花胶的副作用是什么呢？食用花胶之后可能出现不良反应的中毒表现为恶心、呕吐、口干、头晕,严重时抽搐、谵语、昏迷、呼吸困难,最后呼吸衰竭而死。不出的不良机制花胶的挥发油中所含牻牛儿醇可使动物呼吸麻痹而死。现代医学研究发现，精液含有精氨酸……阅读全文 >>
花胶可以直接煲汤，而且可以和很多食材一起煲，那么花胶煲汤的做法大全是什么呢？花胶人参鸡汤：花胶/鲜人参/瘦肉(三两)/鸡半只.枸杞一把，鸡头鸡脚先用姜片煲成三碗汤备用。所有材料放炖盅加入鸡汤放入蒸锅中，从冷水开始大火煮开五分钟后关小火慢炖三小时，放盐调味即可。花胶松茸鸡脚汤：把鸡……阅读全文 >>
女性的子宫是需要得到细心的滋养的，其中食用花胶对子宫的作用是什么呢？花胶中的胶原蛋白能让卵巢泡饱满新鲜恢复活力，促进卵泡发育和排卵，令卵巢分泌的雌激素水平维持正常，调节女性内分泌，子宫内膜的血运加强，子宫内膜逐渐增厚。孕期头三月部分孕妇会有孕吐表现，难以进食，身体多处于虚弱状态中……阅读全文 >>