包子是一种古老的传统面食，一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，起源于四川。
我一直在等待，直到有人能代替你的离开。
清朝时离渭南城三十里的一个村庄里住着一家人这家人只有老母儿子媳妇三口母亲年已七十是她在老伴死后茹苦含辛将儿子抚养成人儿子柳春发很孝顺媳妇李香兰也很贤惠
有一年秋天老母病倒在床小俩口白天黑夜尽心服侍儿子端去红薯稀饭老母不想吃媳妇又端去荷包鸡蛋老母还是不想吃
媳妇问老母想吃什么?老母回答说想吃城里最好吃的包子春发说好明天我就去买第二天春发吃过早饭就起身赶路准知走到包子铺门前已经午时店门早就关了
第三天天才麻麻亮春发就起身赶路准知走到包子铺前最后一笼又刚刚卖完
第四天鸡叫头遍春发就起身赶路他一路连走带跑直累得汗流浃背气喘吁吁这一次功夫不负孝心人走到正赶上辰时包子刚刚下笼他连忙买了十个得到包子后他心里高兴就买了一张红纸借店家的笔墨写了一首打油诗贴在包子铺门口这诗是
城里包子确是香
想买包子敬老娘
午时已时都错过
正当辰时才赶上
从此以后人们就把这家的包子称为时辰包子
如今渭南东大街开了一家国营渭南时辰包子馆保持了这一小吃的传统风味你若有兴趣可以去品尝品尝
孕妇是可以吃包子的。包子是发酵食品，发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。……阅读全文 >>
在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进……阅读全文 >>
成都名小吃韩包子从创业至今已有一百多年的历史。1914年温江人韩玉隆在成都南打金街开设“玉隆园面食店”，因其包子的味道格外鲜美而在成都站稳了脚跟。韩玉隆辞世后，其子韩文华接替经营，他在包子的做法上精心探索、实践，创制出“南虾包子”“火腿包子”、“鲜肉包子”等品种在成都饮食行道一炮……阅读全文 >>
包子和馒头当然是有分别的。一般是从外形和口感两方面区分,如楼上大家所说,包子吃起来有馅、外形上看有褶，而馒头没有馅，更没有褶，只是圆圆的一块面。但是，，确有一种面食叫“肉馒头”，在下不才，有幸吃过几次。“肉馒头”顾名思义，就是里面有肉（馅）的馒头，而为什么叫“肉馒头”而不叫包子，……阅读全文 >>
制作工艺1.将葱、姜去皮，洗净，用刀拍碎，加入适量清水稍拌后，榨出葱姜汁；猪皮冻剁碎，备用。2.将猪肉（最好选用猪肋条肉）洗净，剁成肉泥，装入盆中，加入酱油、料酒、味精、糖、精盐、葱姜汁，边搅拌边加入适量清水，待挑动至起劲后，再加入肉皮冻、虾皮、麻油，拌匀，即成馅料。3.将面粉与……阅读全文 >>
材料干菜（超市卖的晒得又干又黑的白菜）、碎米芽菜（象涪陵榨菜那样一小包的）、冻豆腐、香菇、木耳、粉条、西红柿、香菜制作过程1.干菜、香菇、木耳用水发开泡软理净，切碎；冻豆腐用开水煮五六分钟后捞出切小丁；粉条用水煮好，漏勺捞出控出水分后用香油拌一下，也剁碎；将这些与半包芽菜一起倒入……阅读全文 >>
特点：时辰包子用料选料讲究、制作严格独特。面粉、猪油、大葱等若干简单材料，经油馅、和面、拌馅包制等若干简单工序却能做出皮薄馅多、鲜香盈口、油而不腻、回味不尽的美味，令人叹服。其特点为面细皮白“僧帽”状，油渗包底呈金黄，馥郁鲜爽，油而不腻，香味悠长。蒸熟后的时辰包子面细皮白，小巧玲……阅读全文 >>
“香精包子”背后明显存在着一个违法产业链，这个违法产业链至少包括违法食品添加剂生产窝点、小餐饮培训公司以及遍布全国的“香精包子”店铺等。《新京报》记者经过深入调查更发现，类似蒸功夫包子、周黑鸭、久久鸭等小餐饮食品，有专门的公司可以培训，培训的主要……阅读全文 >>
猪板油75克、蜜枣适量、蜜樱桃适量、蜜瓜条适量、核桃仁适量、芝麻适量、白糖50克，纯牛奶270克[2]将核桃仁用研钵磨碎蜜枣、蜜樱桃、蜜瓜条、切碎芝麻用擀面杖擀碎一些把蜜枣、蜜樱桃、蜜瓜条、核桃仁、芝麻碎倒入碗中混合倒入白糖彻底搅拌均匀发面：发酵面粉时，将将酵母粉放入温水中拌匀、……阅读全文 >>
1、中筋面粉就是普通的包饺子的面粉；2、快速发酵粉就是酵母，比如“安琪”酵母；3、融化发酵粉的时候加白糖或醪糟，是因为白糖是发酵粉最喜欢的“食物”，可以让面团更好的发酵；4、融化发酵粉的的水最好是温水，因为温水也可以帮助更好的发酵，……阅读全文 >>