包子是一种古老的传统面食，一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，起源于四川。
别去羡慕别人有什么，那还不如自己努力来的实在。
1中筋面粉就是普通的包饺子的面粉
2快速发酵粉就是酵母比如安琪酵母
3融化发酵粉的时候加白糖或醪糟是因为白糖是发酵粉最喜欢的食物可以让面团更好的发酵
4融化发酵粉的的水最好是温水因为温水也可以帮助更好的发酵水不能太烫（不超过40度）否则会将酵母烫死失去活性这样面团是绝对发不起来的
5发酵粉水最好要边搅拌边分次加入这样面团和水才容易搅拌均匀
6和面的时候如果觉得很稀粘手不要怀疑倒入适量的玉米油就不会粘了面团太干蒸出来的包子会比较的硬
7因为面团很软很容易揉所以面团要尽量的揉光滑（34分钟）
8盖上盖子或盖上保鲜膜饧发的时候如果房间有开空调想要快发可以放到室外（40-45分钟）但是最好不要放在阳光直射处等面团发置2倍大就可以了通常4个小时面不会发酸但夏天高温或置放地方温度高面可能发过头所以此时可以用少量食用碱化成少许水和到发酵好的面团里去并和好后稍微再放一下
做法1.将猪后腿肉绞成馅，放入盆内，加上酱油、料酒、姜末、味精、盐、白糖。冬季用温水4升，夏季改用凉水3.5升，分5～6次加入馅内，搅成不稀不稠的馅，最后放入小磨油搅匀2.将面倒入盆内，兑入2.5升水(冬季用热水，春秋季用温水，夏季用凉水)，把面和匀。和面时不要将水一次倒入，先下……阅读全文 >>
所需食材枣子蒸熟一碗自发粉2玻璃小碗温水适量白糖2小汤勺制作方法1.枣子，蒸熟一碗2.枣子蒸熟，去皮核3.用勺子碾压成泥4.加入2小汤勺白糖5.放冰箱冷藏一下6.自发粉，产自山东，感觉蛮好的7.自发粉取用2小玻璃碗8.慢慢地加温水适量，用筷子搅拌9.用手揉成光滑的面团，包上保鲜膜……阅读全文 >>
渭南时辰包子创始于清乾隆年间，但那时不叫时辰包子，到了光绪二十九年（1903年），渭南城南村出了一位做包子的能手叫张坤，他家的包子味道特别好，每天争尝名品的食客络绎不绝，排成长龙，一过时辰，就买不到包子了。因此人们就给这种包子加上“时辰”两个字，尔后约定俗成，流传至今。张师傅每日……阅读全文 >>
狗不理包子是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃，始创于公元1858年（清朝咸丰年间），为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。刚出笼的包子，鲜而不腻，清香适口。狗不理包子以鲜肉包为主……阅读全文 >>
原料主料高粉、低粉、黑芝麻、白芝麻、燕麦辅料牛奶、冰糖、玉米、清水、桂花馅儿、酵母做法1.准备好材料2.黑白芝麻小火炒熟磨成粉待用，燕麦加牛奶泡软，剩下的牛奶加冰糖和清水将玉米做成玉米汁待用。3.酵母用温热的玉米汁化开，所有的粉类加酵母、玉米汁、芝麻、燕麦和成光滑的面团，醒发45……阅读全文 >>
简介时辰包子是陕西渭南一种传统名食，以渭南市临渭区所制最为驰名。时辰包子创始于清乾隆年间，但那时不叫时辰包子，到了光绪二十九年（1903年），渭南城南村出了一位做包子的名手叫张坤，他家的包子特别味长，每天争尝名品的食客络绎不绝，排成长龙，一过上午时，就买不到包子了。因此人们就给这……阅读全文 >>
主料：低筋面粉辅料：羊肉(后腿)、白芝麻、洋葱、土鸡蛋调料：羊油、胡椒粉、孜然粉、食盐做法1、面粉倒入盆中，分次几次加入水，边加水，边用筷子搅拌，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒20分钟以上。2、洋葱切小丁，羊腿肉切小丁，羊油切小丁，把这些小丁装在盆里，加盐胡椒粉孜然粉，拌均匀……阅读全文 >>
熬猪油方法韩包子把猪油洗净切块（块的大小根据你猪油量和锅的大小而定），与冷水一起下锅，水量与猪油块基本持平，中火，盖好锅盖，偶尔翻炒几次，当水快烧干的时候改文火，这时候应该出油了，以后油就越来越多，假如是在家熬，可以找容器先盛点起来，边盛边熬，还可以用锅铲挤压油渣。过程就是这样。……阅读全文 >>
排骨包子著名的传统小吃，做法如下：1、猪排骨，洗净后，先用香料包，用高压锅压制15分钟左右后，捞出排骨肉，放凉一下。2、再将煮好的排骨，用豆瓣酱腌制30分钟左右。3、白菜洗净后，切成小段。4、再将切好的白菜倒入腌制好的排骨肉当中，搅拌均匀。5、面粉，用温水和成面团，擀成包子皮状后……阅读全文 >>
食材主料鸡翅适量糯米适量辅料干香菇适量豌豆（煮）适量虾适量调料食盐适量酱油适量香油少许黑胡椒少许做法1.鸡翅去骨：先切断两边关节处的筋和皮，用拇指和食指沿着鸡骨向下推肉，推到底部时，分别把两根骨头转几下抽出2.将鸡翅加酱油，黑胡椒，盐腌制，放冰箱过夜。室温腌制1小时也可以3.糯米……阅读全文 >>