牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。
不会冷战会多沟通 能够分担也能分享
牛排火锅的成本虽然有点高但牛排火锅很好吃那么牛排火锅的做法是什么呢
首先八角桂皮干辣椒生姜大蒜花椒橘子皮冰糖放油锅里炒香泡点干豇豆土豆切大块牛排洗净焯水用柠檬汁料酒拌匀下油锅翻炒炒三分钟放酱油盐加水烧滚开放到瓦罐里小火炖两个小时后加干豇豆继续再小火炖两个小时即可
或者香叶洋葱姜洗净洋葱切丝姜切片起油锅先倒入半个洋葱丝炒几下再加姜片炒几下倒入牛排翻炒几下加入红酒没过牛排把香叶加入煮开后盛在砂锅中用小火炖大墨鱼洗净切花豆泡和豆皮准备好一个小时后加入蚝油和白糖再加半个洋葱丝小火炖20分钟白萝卜切丝状锅中烧开水把白萝卜丝倒入焯水两分钟后捞起盛在小火锅中把炖好的牛排也倒在白萝卜丝上切好的红尖椒放在汤上即可出锅
牛排有别于其他大部份熟食，牛排通常不会煎至全熟，而是可以以个人喜好调较生熟程度。生熟程度以奇数区分，主要分为:一分熟牛排、三分熟牛排、五分熟牛排、七分熟牛排和全熟牛排。七分熟牛排的内部主要为浅灰综褐色，夹杂着少量粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感。牛排制作温度为150-155°F，加工……阅读全文 >>
黑胡椒牛排是很多人的最爱，特别喜欢那种辛辣的口感，可以让牛肉的香味刺激你的味蕾。将牛肉洗净，切片，然后用刀背将肉轻轻的拍，(为了将肉里的水分拍出和腌制时好入味)把切好的牛排逐片放入用红酒、盐、胡椒、柠檬汁和少许蒜末等调成的卤汁里进行腌制1小时。洗……阅读全文 >>
其实买冰冻牛排回家自己煎，什么时候想吃就拿出来，做着很方便，想吃几分熟的牛排完全由自己控制，味道不比西餐厅的差。所以也越来越多的人自己在家做牛排。那么冰冻牛排怎么煎呢？煎牛排的做法材料：牛里脊肉100g，橄榄油30ml，鸡蛋4枚，盐3g，白胡椒粉2g做法：1、牛里脊肉用盐和白胡椒……阅读全文 >>
黑椒牛排虽然只是一道菜，但也有好几种做法，那么黑椒牛排的做法大全是什么呢？首先牛里脊切成薄片。用刀背或者肉锤拍散。然后放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽、倒入香油抓匀腌制，盖保鲜膜入冰箱冷鲜层。腌制2小时以上。准备煎牛肉前把牛肉拍少许干淀粉。然后将白糖、生抽、红酒、黑胡椒粒调成料……阅读全文 >>
菜序在西餐中，牛排多数是作为主菜出现在菜单上的，因此在用餐时，要按照头盘、汤、副菜、主菜、沙拉、甜品、咖啡茶的顺序依次享用。工具料理上桌后的基本动作，即是“右手拿刀切开，然后左手拿叉将料理叉起”。以叉子压住料理的左端，固定，顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的料理后，叉子即可直接驻……阅读全文 >>
1.黑椒汁(blackpeppersauce)：配料：黑椒碎10g、干葱碎25g、蒜蓉25g、牛油30g、布朗少司25og、白兰地酒4teaspoons、盐little做法：取一个干净的汁煲，烧热后加入黑椒碎慢炒香，攒少许白兰地酒后加入牛油，再将黑椒碎略炒一会儿……阅读全文 >>
孩子过了九个月左右就可以吃肉泥了,很多父母会亲自给孩子做肉泥，并且将肉泥加工成不同的食品。这样不仅能够让孩子获得更全面的营养，还能调动孩子的味蕾，让孩子吃得更香。很多父母会自制肉泥牛排给孩子吃，一起来看一看肉泥牛排怎么做更好吃吧。自制肉泥牛排首显示准备好牛肉泥。蒸好倒入宝宝食物料……阅读全文 >>
香煎牛排八分熟的会更嫩一些，那么香煎牛排的家常做法有哪些呢？牛肉切成6毫米左右的大片。注意千万别顺着肉的纹理切，要把周围的白色筋膜切掉，肉中间的白色的筋要多划几刀，要不煎的时候肉会卷缩变形。肉表面可以用松肉锤松，没有用刀背拍或者用牙签扎眼都可以，如果什么也没有，就用刀在肉上横七竖……阅读全文 >>
黑胡椒牛排其实是很容易做的，因为有很简单的做法，那么简单黑胡椒牛排的做法是什么呢？首先牛肉洗净切成1厘米厚片，洗净吸干水分。用盐和胡椒粉直接抹上腌制一小时。在此期间调个酱汁：生抽，蚝油，黑胡椒粉，番茄酱，盐加水调成汁，锅中用黄油和橄榄油爆香洋葱粒和蒜粒，与汁一起煮开，用玉米淀粉勾……阅读全文 >>
牛排可谓是西餐的标配，改革开放以来，无论是各国的交流还是文化都有许多交流，必然各国饮食也是必不可少的，钓鱼岛是中国的，美食是世界的。对美食的追求则是无止境的，很多人还在问西冷牛排和沙朗牛排的区别？别急，咱接着往下瞧。说到西冷牛排和沙朗牛排的区别，这里妈网百科不得不先给各位科普一下……阅读全文 >>