白果(学名：Ginkgo biloba)，又名鸭脚子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子，是银杏的种仁。椭圆形，长1．5～2．5cm，宽1～2cm，厚约1cm。
见不到你的時候，心里有好多话想和你说，你在身边时，觉得得静静地靠著你，即使不说话，也很好。
白果学名Ginkgo biloba又名鸭脚子灵眼佛指柑银杏公孙树子是银杏的种仁椭圆形长1．5～2．5cm宽1～2cm厚约1cm表面黄白色或淡黄棕色平滑坚硬一端稍尖另端钝边缘有2～3条棱线中种皮（壳）质硬内种皮膜质一端淡棕色另端金黄色种仁粉性中间具小芯味甘微苦主产于山东江苏广西四川河南湖北等地
白果主要分为药用白果和食用白果两种药用白果略带涩味食用白果口感清爽
白果果仁除含有淀粉蛋白质 脂肪糖类之外还含有维生素C核黄素胡萝卜素钙磷铁钾镁等微量元素以及银杏酸白果酚五碳多糖脂固醇等成分营养丰富
性平味甘略苦涩有毒目前医药界认为儿童生吃7～15枚即可引起中毒炒熟后毒性降低但一次食入量也不能过多
食材主料：芹菜200g调料：食盐适量、鸡精适量、生抽适量、白果(干)适量、farmerjohn香肠适量做法1.材料准备好，芹菜切片，白果去皮，香肠切片，大葱切片。2.芹菜焯水。3.平底锅烧热，加入葱花爆香。4.加入香肠，爆炒至变色。5.加入少许清水。6.加入白果。7.倒入焯水的芹……阅读全文 >>
菜系及功效：脾调养食谱肾调养食谱肾炎食谱工艺：煮芡实白果糯米粥的制作材料：主料：芡实米30克,糯米30克辅料：白果（干）10克调料：盐3克芡实白果糯米粥的做法：1.将白果去壳洗净；2.芡实、糯米洗净；3.把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮成粥。健康提示固肾补脾、泄……阅读全文 >>
食材做法1.准备食材2.银耳用清水泡上20分钟，用剪刀将银耳的根部剪掉，并撕成小朵3.锅内放入足量清水，将所有食材清洗干净后倒入4.压力锅，按“煮蹄筋”键5.30分钟后，待汽排完揭开锅盖，趁热放入【甜蜜豆】(买来的成品)，搅匀，盖上盖子继续焖至5分钟6.一锅口感黏黏，滑滑、甜甜蜜……阅读全文 >>
银杏仁为中国著名干果之一，常用于宴席或家庭接待宾客，如泰兴的椒盐白果（用微波炉带壳烤炸尤佳）、糖腊白果，味道十分鲜美，柔韧滑腻、清香可口、别具风味；如鲁菜中的诗礼银杏，四川青城山道家的白果炖鸡、蜜制白果等等。银杏的烹调方法主要有煮、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、镏等10余种，与副食……阅读全文 >>
食材做法1.青菜叶子，香葱清洗干净，猪肉糜，白果准备好2.白果切成小方丁，青菜叶子切细丝儿，香葱切丁儿，猪肉糜加入调味料搅拌成肉馅备用3.锅中加入水，将白果倒入煮4.白果煮开后将肉馅用手挤成小丸子一个个放入同煮，注意要不断地搅拌哦5.煮至小肉丸熟透，加入青菜叶子6.翻搅均匀，加入……阅读全文 >>
菜系及功效：精品主食工艺：煮白果冬瓜粥的制作材料：主料：稻米100克,冬瓜150克,白果（干）25克调料：姜3克,盐2克,胡椒粉1克白果冬瓜粥的做法：1.大米煮成稀粥。白果洗净，浸泡回软，焯水烫透，捞出沥干水分。冬瓜去皮切厚片备用。2.锅中加入高汤、姜末上火煮沸再下入稀粥白果及盐……阅读全文 >>
食材做法1.银耳温水泡发。2.柑桔去皮分成小瓣。3.桔皮用盐水泡一会，洗净切成细丝。4.将银耳加入适量水大火煮开转中火。5.加入冰糖。6.加入去皮白果仁。7.三十分钟左右后，银耳变软，加入桔瓣。8.加入桔皮，煮至微软即可关火。……阅读全文 >>
白果中毒系食用过量或生食白果所致。中毒多发生于儿童，年龄越小越易中毒。一般为食用白果后经1～12小时的潜伏期而发病。如果摄入过多的白果而导致人体中毒，要及时到医院就诊。中毒治疗的方法有：1、立即催吐、洗胃、导泻。2、补液以加速药物排……阅读全文 >>
白果糖水鹌鹑蛋--适量，白果--适量，薏米--适量，腐竹--适量，白糖--适量，冰糖--适量，作者：曲奇1.锅里倒入清水，烧开后倒入剥去硬壳的白果果仁。边煮便用漏勺轻轻的搅动，这样果仁的褐色表皮容易脱落。捞出脱落的表皮。2.脱皮的白果果仁捞出后用清水冲洗，浸泡备用。煮锅里倒入清水……阅读全文 >>
食材做法1.将百合准备好2.腐竹用清水泡好3.白果准备好4.肉丸解冻5.锅中烧水，放入黄豆和百合煮5分钟，加入肉丸6.然后加入腐竹，文火煮15分钟，加入盐，胡椒粉，入味，出锅……阅读全文 >>