三文鱼（Oncorhynchus），又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明，金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质。
幸福离我好远，你的温柔我会好好怀念。
用料冰鲜或纯鲜三文鱼1斤盐半勺白糖1勺料酒2勺酱油1勺核桃油少许葱丝姜丝少许
1把三文鱼切成小块去掉皮带刺的部分拌上去腥的葱丝姜丝和料酒上锅蒸5分钟
2倒掉蒸好的三文鱼中的水同时用筷子弄碎挑出姜丝葱丝
3核桃油低温入锅倒入三文鱼翻炒因为肉是湿的一定要小火快速翻炒
4放入调味的盐糖酱油前后翻炒20分钟即可
三文鱼肉松制作好之后可以装入密封保鲜盒直接放入冰箱0度保鲜这一做法制作的三文鱼肉松也适合宝宝食用妈妈们可以用来给宝宝煮粥煮饭等等
1、不宜与高酸性食物同食，否则营养不吸收。2、有些人会对鱼类过敏。如果皮肤上有小红疹子或出现腹泻等症状，则不要再吃三文鱼了。3、如何挑选新鲜的三文鱼：用手压鱼肉时，肉质结实而富有弹性，鱼肉呈鲜艳的橙红色。4、一次不要买太多，买回家后……阅读全文 >>
孕妇是可以吃三文鱼的，这是因为三文鱼肉含有十分丰富的不饱和脂肪酸，以及多种氨基酸、维生素和微量元素等营养物质，如维生素D和B6、B12以及硒元素，适量食用是对孕妇以及胎儿都有非常多的好处，尤其对于促进胎儿大脑和视网膜神经发育起到重要作用。三文鱼中所具有的不饱和脂肪酸，能帮助身体内……阅读全文 >>
一、响铃三文鱼原料：三文鱼、薯片、广东泡菜、白蜇头丝少许。做法：薯片垫底，中间夹广东泡菜、白蜇头丝，上面摆放新鲜的三文鱼片。吃法：将薯片、三文鱼等一同入口而食。用广东泡菜来拌三文鱼可以提高三文鱼的鲜美口味，薯片和蜇头的酥脆与三文鱼的软绵搭配在一起，口感更好。点击图片进入下一页……阅读全文 >>
烹饪三文鱼有很多种方法，北欧人喜欢吃熏制或腌制的鲑鱼。能完好保留三文鱼(10张)营养成分的烹饪方法为亚洲人首选。将三文鱼洗净，切成0.3~0.5cm的薄片，吃时，蘸取小碟中的酱油和绿芥末，口感极佳，且制作简单。除此之外，还有炒、煮、蘸、烤、焙等。三文鱼全身是宝，根据每个部位的特性……阅读全文 >>
用料：新鲜三文鱼40克、洋葱适量、姜适量、香菜茎少许、蒸鱼豉油几滴、橄榄油几滴做法：1、洋葱、姜切丝，香菜茎切细末；将一半洋葱、姜切丝铺在盘中；将三文鱼放在铺好的葱、姜丝上；再将另一半葱，姜丝放在鱼上面；2、锅里加水，烧开后把鱼盘放在笼屉上，盖好……阅读全文 >>
三文鱼是比较常见的一种海鲜，它不仅可以生吃，也可以制作成其他的菜肴，是受到很多人喜欢吃的鱼类，而且三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低低血脂和胆固醇，所以生活中胆固醇高的人是可以吃一些三文鱼的，那么小孩能不能吃三文鱼?小孩能不能吃三文鱼如果小孩对三文鱼不过敏，可以适当吃三文鱼……阅读全文 >>
相信不少年轻的朋友都喜欢吃三文鱼刺身，但假如不懂得挑新鲜的三文鱼肉，可能就会被无良商家坑到，不仅影响你的食欲，更有可能把病吃进了肚子里。下面就一起来了解一下如何辨别三文鱼是否新鲜吧。如何辨别三文鱼是否新鲜超市里的三文鱼，通常都被切成块封在盒子里出售。辨别三文鱼是否新鲜，要留意三点……阅读全文 >>
养殖三文鱼和挪威三文鱼肌肉中水分、灰分、粗蛋白质、粗脂肪的质量分数分别为62.10%、1.92%、21.01%、14.94%和69.01%、1.88%、21.66%、7.37%。两种三文鱼肌肉中均含18种三文鱼片氨基酸，总氨基酸含量、8种人体必需氨基酸、5种呈味氨基酸。含有对人体……阅读全文 >>
要说现在大家都讨厌的病毒，那新冠病毒绝对是榜上有名的，因为它所带来的灾害已经严重影响到大家的生活了，新冠病毒主要通过呼吸道来传播，当它附在物体上的时候，也有传播的风险，那么三文鱼新冠病毒来源是什么?三文鱼新冠病毒来源目前三文鱼上的新冠病毒无法确认是从哪里来的，但是有专家推测出这三……阅读全文 >>
做法一：三文鱼块两块(调料自己按份量掌握~)汁:酱油,白酒各2汤匙柠檬汁1汤匙,蜂蜜11/2汤匙,葱2根(可加少量热水以便拌蜂蜜)做法:1,三文鱼洗净,控干,用盐,胡椒粉和食用油腌15分钟.2,锅开中火,可给一点点油(鱼肉本身就泡过油了),鱼肉上沾少许生粉下锅煎至表面金黄,火以中……阅读全文 >>