也许，繁华落幕的寂静，也是一种美好。
雪菜小黄鱼要做的正宗是有方法的那么雪菜小黄鱼的正宗做法是什么呢
将小黄鱼肚子剪开去掉腹内杂质后洗净用料酒2大勺盐少量腌制15分钟左右葱切片姜蒜切丝青红椒切小丁和小圈盘中放入面粉将小黄鱼裹上面粉锅入少油将小黄鱼入锅中中小火煎制煎制两面金黄色时取出待用
净锅入油烧热爆香葱姜蒜加入雪菜料酒1大勺醋老抽生抽糖炒匀加入小黄鱼再加入水300毫升烧制几分钟将小黄鱼捞出加入青红椒再加点鸡精和水淀粉勾薄芡大火将汤汁收浓些关火将汤汁淋在小黄鱼盘中即可注意煎制小黄鱼要用中小火煎制煎制一下鱼好定形这样烧制时不易碎烧制时水量要稍多点同鱼持平即可
糖醋黄鱼的味道是酸甜可口的，那么糖醋黄鱼的做法步骤是什么呢？先将黄鱼洗净，把它挂起来晾干（为的是节约用油，不宜粘锅）待用。再在晾干的黄鱼身上浅浅地勒三刀（正反两面），为的是佐料能够更快地沁入鱼肉。将20g松子爆香（颜色金黄，不要爆焦，那样不健康），一汤勺水调和好水淀粉，放在一边待……阅读全文 >>
黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。适合人群：1、一般人均宜于食用。贫血、头晕及体虚者更加适合。2、女性：黄鱼有滋阴补阳之功，女士食用既能补血，又能……阅读全文 >>
清蒸小黄鱼在家就能自行做出来了，那么清蒸小黄鱼的家常做法是什么呢？小黄鱼去头，清理内脏后清洗干净备用；将小黄鱼身上均匀涂上盐、糖、酱油和料酒，洒上葱和姜腌制；锅里水烧开，将小黄鱼放入锅中大火蒸十分钟后离火；淋上麻油就可以上桌了。或者把鱼清理好，洗净。码上盐在表面抹匀，腌制片刻后洗……阅读全文 >>
红烧黄鱼其实是比较常见的家常菜，在做的时候，红烧黄鱼的做法窍门是什么呢？锅里倒油前，要先用生姜擦一下，油一定要烧热冒烟后，才能把鱼放进去煎。还有鱼腌制好以后，必须把鱼全身用厨房用纸充分擦干，入锅前在鱼两面要擦少许盐。一般热火下油，煸炒辣酱出香将碗内调料下锅搅拌均匀，放入洗净的鱼大……阅读全文 >>
食材用料：黄鱼1条；肉末小半碗；水发香菇4朵；豆瓣酱大半勺；辣豆豉小半勺；料酒2勺；]葱3根；糖半勺；姜3片；蒜4瓣；干淀粉适量；盐适量菜谱做法：1、黄鱼去鳞洗净沥干，背部划花刀。加1勺料酒，少量盐抹匀鱼身腌制20分钟。腌好的鱼滤去……阅读全文 >>
雪菜小黄鱼可以选择清蒸的做法，那么清蒸雪菜小黄鱼怎么做呢？小黄鱼剖腹刮鳞去腮洗净，将少许盐涂抹在鱼腹和表面，装盘待用，葱姜切末，撒在小黄鱼表面，雪菜洗干净，切成末，均匀铺在鱼身上，淋少许料酒水烧开，放入小黄鱼，中火蒸7分钟，烧热油，爆香葱姜末，淋在蒸好的雪菜小黄鱼上，即可。小黄鱼……阅读全文 >>
糖醋黄鱼是比较复杂的家常菜，那么糖醋黄鱼的家常做法是什么呢？准备原料：黄鱼一条（750克左右），什锦果脯75克，葱、姜、蒜、白糖、醋、料酒、盐、酱油。黄鱼去鳞、鳃、鳍、内脏、洗净，在鱼身上每隔1.5厘米剞到鱼骨处为好。鱼身两面都剞上同样的花刀。淀粉加入水、盐，调成糊，把鱼粘糊放入……阅读全文 >>
雪菜小黄鱼可以用红烧的做法，那么红烧雪菜小黄鱼的做法是什么呢？小黄鱼洗净，备好雪菜丝，生姜片，蒜末，葱花，干辣椒用剪刀剪碎，热锅倒入油，温油加入1茶匙生粉往油锅里爆3秒种（这样就不会油花四溅和保持完好的鱼皮），再把小黄鱼加入后煎至两面金黄后把多余的油倒出，加入生姜和蒜末爆出香味后……阅读全文 >>
小黄鱼想要做的好吃又简单是有方法的，那么小黄鱼怎么做好吃又简单呢？香糟小黄鱼。小黄鱼洗净凉干，然后在小黄鱼上划几刀。锅中倒入适量的植物油，开小火，并用姜片搽锅以防鱼身粘锅。用微火，逐一放入小黄鱼在油中煎，煎至鱼身两面均匀微黄，沥干油份盛出。煎好的小黄鱼自然冷却，取一个可以密封的容……阅读全文 >>
小黄鱼的营养是很不错的，虽然骨肉比较多，但都是属于软骨头，那么红烧小黄鱼的家常做法是什么呢？小黄鱼腮的位置掰开用力一拉就可以拉出内脏，收拾干净，收拾干净后，每条鱼都均匀的抹上盐腌10分钟，葱姜蒜备好，味极鲜(酱油)，醋，蚝油，白糖搅拌均匀备用。锅烧热用生姜擦一遍，不要省略，这是是……阅读全文 >>
