黑米是一种药、食兼用的大米， 属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。
阳光总是会在阴天过后出现，是那般温暖，那般耀眼。
黑米减肥法
黑米减肥优势饱腹营养安全
黑米用来减肥其优势是十分明显的首先黑米煮成粥之后口味不错可接受性良好加少许咸菜丝吃起来就感觉像正常的一餐而且由于粥中90%以上是水分能量甚低喝两碗也不可能吃过量同时黑米属于糙米它的纤维较高饱腹感较强吃了黑米粥之后较吃同样数量的白米饭不容易感觉饥饿
在营养方面黑米也有不少的优势它含有充足的碳水化合物蛋白质数量略低但质量比其他粮食好一些脂肪很低但米胚中含有少量的必需脂肪酸和维生素e除了b12之外的b族维生素含量丰富还有相当多的钾镁铁等微量元素也比白米丰富很多
此外黑米减肥法体重下降速度不如蛋白质减肥法快但比较稳定而且不易反弹安全性也较高两周内不会带来不适反应
小编提醒补充多种蔬菜
但无论黑米减肥多有效一种食物如果天天吃顿顿吃也难免会食欲日益下降任何一种天然食物都没法提供人体所需要的全部营养
如黑米不含有维生素c和维生素b12也没有维生素ad钙含量很是不足所以如果吃黑米粥减肥建议补充多种蔬菜特别是绿叶蔬菜和橙黄色蔬菜并多做户外活动（图片来源视觉中国）
可从以下几个方面进行感官鉴别:一看:看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹)，无虫，不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。对于染色黑米，由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此，消费者可以……阅读全文 >>
地域保护范围洋县黑米地理标志产品保护范围以陕西省洋县人民政府《关于界定洋县黑米地理标志产品保护范围的函》（洋政函[2005]6号）提出的范围为准，为陕西省洋县洋州镇、贯溪镇、戚氏镇、谢村镇、龙亭镇、?水镇、磨水桥镇、马畅镇、溢水镇、黄安镇、四朗乡、长溪乡、白石乡等13个乡镇现辖行……阅读全文 >>
黑米粥的功效非常多，但很多人对此不太了解，接下来我们就来说下关于黑米粥的功效吧。黑米中有一种黄酮类化合物的存在使得黑米能够维持血管正常渗透压，防止血管的破裂，加强止血功能。黑米可谓是稻米中的上等品种。黑米内富含人体基础需要的蛋白质和碳水化合物，能补充人体的需要矿物质。黑米含蛋白质……阅读全文 >>
发糕一直是我比较喜欢吃的面食，松软可口，粘而不腻。今天首次尝试做一下，并且在黑米里面加入加蛋，用鲜牛奶代替水，制作出来的发糕口感蓬松，不会粘牙，喜欢的朋友可以学学在家做。食材黑米、面粉、牛奶、鸡蛋、酵母、白糖步骤1、准备5克酵母用温牛奶融化待用，250克黑米浸泡一晚上，洗净之后打……阅读全文 >>
食材做法1.面粉、黑米面按2：1的比例放入器皿中2.酵母、泡打粉倒入面粉中，和成面团，用湿布盖上醒发20分钟3.猪肉馅加入生抽、盐、鸡精、香油、姜末、包子馅调料拌匀腌制20分钟4.蒜苔切碎倒入肉馅中，拌匀5.将面团取出揉成长条，下剂后擀皮，包入拌好的馅6.蒸之前再醒发40分钟（根……阅读全文 >>
食材做法1.准备糙薏米，黑米，核桃。2.黑米薏米必须侵泡5小时以上。3.将所有食材倒入豆浆机中。添加适量水。4.按键米糊档开始做。5.30分钟左右米糊就好了。早餐开始了！配上小馒头，花卷或者豆包。黑米薏米核桃糊成品图烹饪技巧米糊多种做法可以搭配各种食材，营养丰富。……阅读全文 >>
黑米的营养价值由于黑米素有长寿米之称，因此，历年来人们对于黑米的营养价值和功效也一直处在探索之中，为了帮助大家能够对黑米的营养价值能够充分的了解，接下来就为大家介绍一下黑米的营养价值及功效，以供参考。营养成分丰富：黑米营养成分丰富，每百克黑米含蛋白质10.73g，比白米高37.0……阅读全文 >>
食材主料黑米120g，低筋面粉50g辅料鸡蛋1个，红糖20g，玉米油20g，泡打粉2g，水适量步骤1.将黑米洗净，提前泡一夜。2.将黑米滤出，研磨成粉。3.将鸡蛋和红糖混合，搅打均匀。4.放入玉米油，拌匀。5.放入水，拌匀。6.将低筋面粉与黑米粉、泡打粉筛入，用刮刀翻拌成团。7.……阅读全文 >>
1、看外观，真的黑米有光泽，米粒大小均匀，颗粒完整，不含杂质。2、闻气味，取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后闻气味，优质的黑米有清香味，无其他异味。3、尝味道，黑米放口中细嚼，优质黑米味佳，微甜，无任何异味。4、天然黑米外黑里白，会掉色，在煮黑米时，温度越高，黑米掉色就越快。真正……阅读全文 >>
黑米的表壳有水溶性的黑色素，洗黑米的水变红色很正常。黑米其表面的蜡质层为黑色，剥除蜡质层后就像普通白米了，黑米的营养价值也主要在于这层蜡质层，这层表壳是水溶性的黑色素，洗黑米的水变色很正常。凡是有颜色的谷物在泡水之后或多或少都会有掉色的情况。天然黑米表面光亮，光泽均匀，黑米外面的……阅读全文 >>