黑米面包子的做法

食物营养价值的一般规律告诉我们同样一种食物原料中颜色越深的营养价值就越高大米同样符合这个规律所以黑米的营养价值要远远高于精白米黑色素有抗衰老作用

中医认为黑米具有滋阴补肾健脾暖肝明目活血的作用可以治疗贫血头昏视物不清头发早白等多种病症

由于黑米中含膳食纤维较多淀粉消化速度比较慢血糖指数仅有55（白米饭为87）因此吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动此外黑米中的钾镁等矿物质还有利于控制血压减少患心脑血管疾病的风险所以糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分

黑米和紫米都稻米中的珍贵品种都属于糯米类在招牌营养素上二者基本相同用黑米或紫米熬制的米粥清香油亮软糯适口因其含有丰富的营养具有很好的滋补作用因此被人们称为补血米长寿米

自古以来黑米就被人们当成一种滋补保健品民间历来就有逢黑必补之说

薏米黑米粥的做法大全

薏米黑米粥营养价值很高，那么薏米黑米粥的做法大全是什么呢？首先准备好熬粥的食材，山药洗净去皮。取适量的薏米，黑米，少许糯米和红枣。薏米和黑米淘洗干净，用清水浸泡30分钟。山药剁碎，红枣，糯米淘洗干净备用。锅中放入清水烧开，放入红枣，薏米和黑米煮。煮至15分钟后，放入糯米和山药碎继……阅读全文 >>

黑米的选购方法

看：看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰（米粒上有裂纹），无虫，不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。对于染色黑米，由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此，消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉，观察米粒……阅读全文 >>

广式黑米月饼的做法

食材做法材料集合图：1.转化糖浆（转化糖浆做法）倒入碗里，加入枧水、花生油拌匀2.筛入面粉、黑米粉，搅拌揉成面团，放置1小时分钟3.将面团和馅（莲蓉馅的做法）分成小份，皮与馅的比例是3：74.将饼皮按扁，包入馅料，一点一点将馅全部包住馅料成圆形5.月饼模具内撒上一些面粉防粘，摇一……阅读全文 >>

黑米粥的热量

对于减肥的人来说，黑米粥的热量比较低，相对来说不容易胖，那么黑米粥的热量是多少呢？一般来说，100克黑米含有333卡路里。每100克黑米粥的热量约占中国营养学会建议普通成年人每天保持健康的总热量的2%。黑米粥的热量相对较低。因此，许多想减肥的人都把它列入了减肥食品清单。黑米本身吃……阅读全文 >>

月子里多久能吃黑米吗？

思想比较封建的老年人会要求自己的儿媳或女儿要坐月子，并且在坐月子中需要遵循一些古老的原则，总的来说目的是为了让他们在后面不会承受月子病的伤害。然而生活中也有很多比较自主的女性朋友不会按照古老的方法来坐月子，会以科学的方法来度过这个特殊的时期，那么月子里多久能吃黑米吗？黑米是稻米中……阅读全文 >>

什么是黑米？

黑米是一种药食两用的大米，是一种黑色的糯米，它的外表如墨一般的黑，具有很高的营养价值，这样的营养价值也为它博得了“黑珍珠”，与“世界米中之王”的称号。同时也具有很高的药用与食用的价值。但是对于黑米来说，它并不适合做成白米饭，然后作为米饭这样的主食来食用。这是因为黑米是一种粗粮，要……阅读全文 >>

黑米备孕可以吃吗？

想要健康的宝宝出生，除了十月怀胎要注意以外，在备孕期间各项工作也是要做好的，尤其在饮食上。黑米很有营养，在生活中有很多人对这样的美食十分热爱，有些传言说是黑米对于备孕也有一定的功效，那么黑米备孕可以吃吗？一起来了解下。备孕期间可以少量吃黑米，但是要注意量的选择，太多的话不仅起不到……阅读全文 >>

孕晚期可以吃黑米吗？

黑米不仅是粮食，也可以作为药材使用。它的价值很高，不仅营养丰富，药用价值也十分高。黑米可以熬粥、可以打成豆浆或者磨成面粉使用。目前最好的黑米就是陕西出产的黑米。那么黑米是否适合孕晚期的孕妇呢？孕晚期吃可以吃黑米的。除了孕晚期任何时候也都是可以食用的。黑米里面有一种营养成分叫做碳水……阅读全文 >>

黑米的使用功效是什么？

中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称：“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之……阅读全文 >>

黑米减肥法有效果吗？

营养专家：所谓黑米减肥法，就是除了黑米制作的食品什么也不要吃，正如苹果减肥法要求天天只能吃苹果一样，属于单调食物减肥法。黑米作为减肥惟一食品的优势是明显的。它煮成粥之后口味不错，可接受性良好，加少许咸菜丝，吃起来就感觉像正常的一餐。由于粥中90%以上是水分，能量甚低，喝两碗也不可……阅读全文 >>