米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。
冬天我和静电啪啪啪，夏天我和蚊子啪啪啪。
酒药又称酒母或者曲含有大量微生物包括细菌和真菌用于发酵多种食物不同用途的曲其原料制作方法和微生物成分都有区别
醪糟的酒曲以籼米为原料多制成块状呈白色主要有效成分是两类真菌根霉和酵母
米酒保鲜方法是把一个鲜鸡蛋放在未煮 的米酒上两小时后蛋壳的颜色开始变深随着时间的延长,蛋壳的颜色逐渐变深,这样 米酒的保鲜时间可以延长2.5倍把米酒用完 后鸡蛋仍然可以食用
把米酒连同装米酒的容器一起放在开水中煮上10分钟用这种方法来延长米酒的保鲜时间
1、直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。2、做醪糟（酒酿、甜酒）饮料：A、热饮：取适量醪糟，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用。B、冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。C、果汁醪糟（酒酿、甜酒）：在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪……阅读全文 >>
1.治鼻出血：白翘摇适量，用米酒煮服。2.治贫血：把1块阿胶放在冷水中浸泡一日，然后用温水加米酒煮，直至成糊状。再往里面打1个生鸡蛋，加勺白糖拌匀。每日饭前服用，连吃半月。3.治口疮、牙龈出血：米酒500毫升，黄柏90克，黄莲15克，栀子30克。将后3味药用米酒煎数次至沸，去渣，……阅读全文 >>
据分析，米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。米酒富含维生素A、维……阅读全文 >>
米酒，又称糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟，是我国民间的一种传统发酵食品，已有二千多年的食用历史，是老百姓喜爱的一种营养保健食品。那么产后吃米酒有什么好处呢?下面小编就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。一般的女性朋友在一生中都会经历妊娠和生育的过程，这些过程当中女性朋友一定要学会保护自己的身体……阅读全文 >>
想要生一个健康的宝宝，在备孕期间就要注意很多，尤其是在饮食上，一定要注意。烟酒对身体的伤害很大，尤其是对男性精子的影响也很大，所以在备孕期间应该注意。很多人就想要知道备孕期间男的可以喝米酒吗？接下来就给大家详细介绍一下。备孕期间男的可以喝米酒吗备孕期间最好不要喝酒，虽然米酒酒精度……阅读全文 >>
如果你家购买的是单一酸奶机，也可以做酒曲，不过制作方法可能不一样。为避免制作失败，大家可以get起详细的制作流程：1、制作米酒，有的人也不泡，怕泡完后煮熟太软了，可以直接清洗干净后，用格子蒸熟；2、盛装米酒的容器必须清洗干净，容器最好不要用金属材质的，以玻璃，陶瓷，搪瓷容器为好；……阅读全文 >>
糯米酒里面有酵母，如果在酒酿好后，酵母还继续发酵，就会导致酒变质变味。所以可以先把酒煮开再放进容器里，这样可以杀死酵母。另外，也可以多放些糖进糯米酒里，糖会暂时抑制酵母发酵。但是两种方法都只能延缓酒酿变质的时间，已开封的糯米酒还是应尽快喝掉，保存时间最好不超过三至四天。在米酒，白……阅读全文 >>
甜酒冲蛋的作用甜酒冲蛋是湖南小吃。先用糯米制成甜米酒，再加鸡蛋、白糖等煮沸而成，色泽观，柔软细嫩，酒味醇香，汁蜜甜，富有营养。食材：桂圆肉25克、糯米500克。香元条10克、酒曲2.5克。白胡椒粉5克、鸡蛋10个。红丝3克、白糖250克、桂花糖3克。步骤/方法：糯米浸泡2小时，取……阅读全文 >>
糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用：面色不华……阅读全文 >>
米酒，又称甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是汉民族的特产之一，有悠久的饮用历史。米酒与黄酒有很多近似之处，因此有些地方也把黄酒称为“米酒”。它们的区别是：米酒只用大米作为原料，使用的是甜酒发酵曲，制作工序简单，含酒精量较少，味道偏甜，适宜人群更大，最宜作夏季的饮料。制作法是将米饭（干饭）……阅读全文 >>