米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。
我想变成你的酒馆，让你饮尽甘源，而你却如早时的薄雾，消散不见。
月子米酒鸡蛋的做法是什么呢?月子米酒鸡蛋的做法主要是用米酒腌制鸡蛋他能够给产妇补充大量的营养不过建议要坚持适度原则不要过量的食用可以多使用一些新鲜的瓜果蔬菜并且搭配适量的运动这样有利于提高产妇的个人身体素质以及免疫力会使产妇身体恢复的更快
月子米酒鸡蛋汤首先准备好米酒和清水鸡蛋等等将鸡蛋打碎加到米粥当中用筷子顺时针和逆时针相互交替把鸡蛋打散之后再放到锅中煮十分钟左右等到水沸腾之后就可以放到室温轻轻地摇匀如果口味是比较单调乏味的可加入一点点红糖米酒跟清水的比例按喜好掌握也可以不加水鸡蛋打的越散越好蛋液倒入锅中还要快速的搅拌滑散这样容易形成满锅细小的鸡蛋花或者可以调入少许的淀粉水增加浓稠感做好的米酒蛋花汤原味就很好喝是一种很奇特醇香的味道还稍带着点淡淡的甜女性可以加入一勺红糖滋补养身的效果就更佳了
米酒具有活血通经温寒补虚提神解乏促进血液环润肤等功效米酒含有十多种氨基酸其中有8种是人体不能合成而又必需的每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍为世界上其它营养酒类中所罕见的因此人们称其为液体蛋糕糯米经过酿制营养成分更易于人体吸收是中老年人孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品我国许多地方都有给坐月子的产妇大病初愈者食用米酒的风俗
坐月子适当食用水果对产妇是有益的可以改善产妇的营养状况还可以补充维生素一般常见的水果产妇都可以食用的但是不要吃寒凉的食物比如山竹山楂等因为当坐月子时体质相对较差寒凉的水果容易导致腹泻腹痛消化不良的症状所以尽量不要吃刺激寒冷的食物吃新鲜的季节性的和当地的水果是最好的比如苹果香蕉梨等等
做月子期间可以吃容易消化的食物可以吃粥面条鸡蛋糕也可以吃胡萝卜西红柿黄瓜莲藕柿子椒菠菜生菜香菇白菜等这类蔬菜含有丰富的铁元素对产后的女性有很好的补血效果月子期间饮食方面还是需要注意的建议食物多样化均衡营养饮食荤素搭配可以吃瘦肉鸡蛋阿胶等这些都是可以滋补的同时要多喝些汤水不但利于吸收也利于催乳
妈妈们在坐月子的时候需要特殊的补充营养。妈妈们在坐月子的时候经常会听到说需要喝月子水，月子水有营养物质可以帮助恢复身体，那么月子水是什么?月子水是经过蒸发带有酒精的米酒，那月子水就是米酒水吗?月子水和米酒水有区别吗?月子水就是米酒水吗?古代，人们大碗喝酒喝的都是米酒，因为米酒没有……阅读全文 >>
樱桃米酒：主料辅料鲜樱桃250克、米酒75克、鲜豌豆10克、白糖200克、糖桂花0.5克。烹制方法：1.樱桃洗净，摘下把，用牙签顶去核，保持形整。米酒用筷子搅散。豌豆用沸水烫熟，捞入凉水中冷却，沥去水。2.炒锅置火上，舀入清水600克烧沸，放入米酒搅匀，加白糖、樱桃、豌豆、糖桂花……阅读全文 >>
米酒具有甜味主要是来自于完全发酵的糯米。这和米酒的酿制有关系。我们都知道，米酒的酿制原料主要是糯米，糯米需要进行蒸制，在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层白布，烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯米放在布上蒸熟。然后，把蒸好的糯米端离蒸锅，冷却至室温。期间要用筷子翻动糯米加快冷却。在冷却好的糯米……阅读全文 >>
米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，这在其他营养酒类中较为罕见，因此人们称其为“液体蛋糕”。米酒中的营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。米酒有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神……阅读全文 >>
发酵过程糯米的主要成分是淀粉（多糖的一种），尤其以支链淀粉为主。将酒曲撒上后，首先根霉和酵母开始繁殖，并分泌淀粉酶，将淀粉水解成为葡萄糖。醪糟的甜味即由此得来。醪糟表面的白醭就是根霉的菌丝。随后，葡萄糖在无氧条件下在真菌细胞内发生糖酵解代谢，将葡萄糖分解成为酒精和二氧化碳：C6H……阅读全文 >>
下面就介绍大家一款米酒的制作方法，大家可以根据自己的口味稍作调整。只做米酒的材料主要有：糯米4000克、冰糖500克，水2000毫升，甜酒粉(酒曲)适量。1、选米淘洗：选上等糯米，清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间：冬、春季15℃以下14小时……阅读全文 >>
常喝甜酒不仅对健康人有益，而且对一些慢性病有辅助医疗效能。患有慢性萎缩性胃炎的病人及消化不良的人，常喝甜酒可以促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化。患有高脂血症;劝脉粥样硬化的病人，常喝甜酒可加快血液循环，提高高密度脂蛋白的含量，减少脂类在血管内的沉积，对降血脂、防治动脉粥棒硬化有帮……阅读全文 >>
大家肯定都听说过月子米酒，也有的人喝过。但是有的人对于月子米酒不是很了解，月子米酒就是普通米酒吗?普通米酒和月子米酒有什么区别?月子米酒有什么功效?如果你也想了解这方面的内容，那就跟着小编一起阅读下文吧。月子米酒就是普通米酒吗坐月子期间可以喝一些月子米酒，是有助于帮助催奶的作用的……阅读全文 >>
用料糯米1斤辅料甜酒曲2克调料水200毫升做法1.糯米洗净，放入电饭煲中，加入没过半个手指节的水，糯米饭要煮的比平常的米饭硬，粒粒分明，但要煮熟，根据自己家电饭煲情况加水2.取出大约2克酒曲，压成末3.米饭蒸熟以后，闷一会儿，因为糯米比较难熟，而且容易返生4.闷好的糯米饭放入干净……阅读全文 >>
味道大米酒蜜香清柔、幽雅纯净、绵甜醇厚、回味怡畅，饮前不辛、不辣、不冲;饮中上口性好，口感、口味绝佳;饮后不上头，不干喉，不伤胃。冰峪庄园大米原浆酒口感微甜，酒中的甜味是大米经过生物发酵后形成的低聚糖，低聚糖是很好的双歧因子，能强化肠道中的双歧杆菌等益生菌的繁殖，抑制腐败菌的生长……阅读全文 >>