米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。
我想变成你的酒馆，让你饮尽甘源，而你却如早时的薄雾，消散不见。
月子米酒鸡蛋的做法是什么呢?月子米酒鸡蛋的做法主要是用米酒腌制鸡蛋，他能够给产妇补充大量的营养。不过建议要坚持适度原则，不要过量的食用。可以多使用一些新鲜的瓜果蔬菜，并且搭配适量的运动，这样有利于提高产妇的个人身体素质，以及免疫力，会使产妇身体恢复的更快。
月子米酒鸡蛋汤，首先准备好米酒和清水、鸡蛋等等，将鸡蛋打碎加到米粥当中，用筷子顺时针和逆时针相互交替，把鸡蛋打散之后，再放到锅中煮十分钟左右，等到水沸腾之后，就可以放到室温，轻轻地摇匀，如果口味是比较单调乏味的，可加入一点点红糖。米酒跟清水的比例按喜好掌握，也可以不加水，鸡蛋打的越散越好，蛋液倒入锅中还要快速的搅拌滑散，这样容易形成满锅细小的鸡蛋花。或者可以调入少许的淀粉水增加浓稠感，做好的米酒蛋花汤原味就很好喝，是一种很奇特醇香的味道还稍带着点淡淡的甜。女性可以加入一勺红糖，滋补养身的效果就更佳了。
米酒具有活血通经、温寒补虚、提神解乏、促进血液环、润肤等功效。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用米酒的风俗。
坐月子适当食用水果对产妇是有益的，可以改善产妇的营养状况还可以补充维生素。一般常见的水果产妇都可以食用的，但是不要吃寒凉的食物，比如山竹山楂等，因为当坐月子时，体质相对较差，寒凉的水果容易导致腹泻腹痛，消化不良的症状。所以尽量不要吃刺激寒冷的食物，吃新鲜的、季节性的和当地的水果是最好的，比如苹果、香蕉、梨等等。
做月子期间可以吃容易消化的食物，可以吃粥、面条、鸡蛋糕，也可以吃胡萝卜、西红柿、黄瓜，莲藕，柿子椒，菠菜，生菜，香菇，白菜等，这类蔬菜含有丰富的铁元素，对产后的女性有很好的补血效果。月子期间饮食方面还是需要注意的，建议食物多样化，均衡营养饮食，荤素搭配，可以吃瘦肉、鸡蛋、阿胶等，这些都是可以滋补的。同时要多喝些汤水，不但利于吸收，也利于催乳。
酒酿的药用价值如下：①治痘疮不起：荸荠捣汁，和白酒酿炖温服之，但不可炖大热，大热则反不妙，慎之。(《良方集要》)②治小儿鼻风吹乳肿痛：酒酿和菊花叶捣敷。无叶用根。甘菊叶尤佳，捣汁冲和服更效。(《刘启堂经验秘方》)③治吹乳：薴麻根(嫩者)炒，和白酒酿少许，共捣烂，敷患处一日夜。忌食……阅读全文 >>
米酒煮鸡蛋的做法二介绍：材料：鸡蛋、米酒、枸杞子、面粉1、准备好所有原料；2、把米酒倒入煮锅（避免用铁锅），倒入适量温水，用中火慢慢烧开；3、烧开后，倒入枸杞子，把面粉慢慢划圈式地撒入米酒中，边撒入边用筷子按顺时针搅拌米酒；4、小火慢煮开，煮时一定要用筷子搅动，以免面粉在沸水中结……阅读全文 >>
米酒做法1.糯米浸泡一夜，上笼蒸熟.放到要做米酒的干净干燥容器里，晾凉.2.菜市场买来的甜酒曲，我是买了他家的甜酒，觉得特别好喝，才买的.3.把酒曲压碎.4.将米饭打散，糯米蒸熟有些黏，加少许凉开水.然后加入酒曲拌匀.5.稍稍压平，中间按一个小孔.6.最上面和小孔中也洒一点点酒曲……阅读全文 >>
米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，这在其他营养酒类中较为罕见，因此人们称其为“液体蛋糕”。米酒中的营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。米酒有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神……阅读全文 >>
常喝甜酒不仅对健康人有益，而且对一些慢性病有辅助医疗效能。患有慢性萎缩性胃炎的病人及消化不良的人，常喝甜酒可以促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化。患有高脂血症;劝脉粥样硬化的病人，常喝甜酒可加快血液循环，提高高密度脂蛋白的含量，减少脂类在血管内的沉积，对降血脂、防治动脉粥棒硬化有帮……阅读全文 >>
米酒下奶主要适应的是生产之后奶水不多的产妇，如果产妇的奶水不足会影响到婴儿对营养的摄取。很多地方喜欢用米酒帮助产妇下奶，但是也有人说这种对婴儿有一定的影响。那么，米酒下奶对婴儿有害吗？米酒下奶对婴儿是有一定害处的，这是因为米酒一类的食物含有一定的酒精成分。米酒中的酒精成分是小分子……阅读全文 >>
简介酒酿(sweetfermentrice)，旧时叫“醴”，是中国传统的特产酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可……阅读全文 >>
米酒主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。而且米酒的营养……阅读全文 >>
据分析，米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。米酒富含维生素A、维……阅读全文 >>
米酒水1、具有美容护肤的作用米酒对女性的诱惑比较大，怀孕后也会十分想念米酒。其实，孕妇可以适量的喝一点米酒，不仅可以解馋，还有美容护肤的功效。因为米酒在提炼的过程当中经天然发酵，会产生一些极易被皮肤吸收的液体代谢物。2、能够促进消化孕期，因为孕妇的身体不方便而且运动量少，容易出现……阅读全文 >>