能孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。
也许是我不重要，才会被你遗忘。
⒈茄子的吃法荤素皆宜既可炒烧蒸煮也可油炸凉拌做汤吃茄子最好不要去皮因为茄子皮里面含有维生素B维生素B和维生素C是一对好搭档维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收茄子切忌生吃以免中毒
⒉尽管茄子的吃法很多但多数吃法烹调温度较高时间较长不仅油腻营养损失也很大煎炸茄子维生素损失量可达50%以上在茄子的所有吃法中拌茄泥是最健康的
⒊茄子和蟹肉都是寒性食物一起吃往往会使肠胃感到不舒服严重时会导致腹泻特别是脾胃虚寒的人更应忌食
⒋生吃茄子是会中毒的生茄子中含有一种叫做龙葵素（又称茄碱）的毒素在发芽的土豆中龙葵素比较多有毒的龙葵素不仅存在于土豆芽中生茄子里也有你看连名字都叫茄碱
⒌孕期朋友在选择茄子的时候也应选择新鲜茄子最好不要选择老茄子尤其是秋后的老茄子含有较多茄碱对人体有害不宜多吃
做法1.茄子去皮切成条，放加了盐的清水里稍加浸泡2.肉末加少许盐，酱油，料酒，生粉调匀稍腌3.红椒切丁，姜，蒜切末4.茄条捞出挤干水份备用5.热锅上油，油热后下姜蒜末爆香，下肉末翻炒至变色6.下茄条翻炒，茄子烧软后，加酱油上色，倒入切好的红椒丁炒匀7.调入少许盐，白糖，鸡粉提味，……阅读全文 >>
鱼香茄子主料：茄子500克配料：葱末15克，姜末20克，蒜末20克，绍酒，盐，糖，适量豆瓣酱，2汤匙酱油，醋，湿淀粉适量制作方法：1、将茄子切成滚刀块；起油锅，锅中放入半锅油，待油热至八、九成时放入茄子，炸至茄子由硬变……阅读全文 >>
鱼香茄子的做法大全1材料：长茄子、葱姜蒜末调料：郫县豆瓣酱2勺、白糖1勺、香醋1勺、盐1/3勺、酱油1/3勺、淀粉1勺、清水半碗。2将洗净的茄子去皮切成滚刀块。3锅中倒少许油，将茄子块放入锅中煸软。4不断翻炒至茄子颜色变深，有些变小时盛出。5调味料混合淀粉加半碗水调成碗汁备用。6……阅读全文 >>
茄子可以生吃吗？生吃茄子可以达到吸脂减肥的目的，而且蔬菜中所含有的维生素是一种水溶性物质，过油过水容易造成维生素的流失。1、有人认为茄子当中含有一种叫做龙葵素的碱性物质，生吃容易引起腹泻、腹痛等症状；如果一定要生吃的话，一定要刚从地里采摘回来的新鲜的茄子。</……阅读全文 >>
味噌酱的用途比较多，比如可以烤茄子，那么味噌酱烤茄子的做法是什么呢？将味噌酱，水，白醋，姜末和糖充分混合均匀成糊状备用，同时将烤箱180度预热，茄子洗净对半切开，烤盘上铺锡纸刷一层油，茄子四周均匀刷一层油，切面朝上放烤盘上，茄子入烤箱上层180度烤10分钟直到变金黄，取出烤盘，在……阅读全文 >>
土豆茄子西红柿的搭配是比较合适的，那么土豆茄子西红柿的家常做法是什么呢？茄子土豆削皮切成均匀的长条壮，西红柿切块儿。锅里放少许油，先把茄子煸一下。锅里放油，炒葱姜然后放入西红柿。等西红柿榨出汁来放入茄子炒。再放入土豆，放盐味精，盖上锅盖焖炒一会。等土豆变软就可以出锅了。或者锅中倒……阅读全文 >>
鱼香茄子主料：茄子500克配料：葱末15克，姜末20克，蒜末20克，绍酒，盐糖适量，豆瓣酱2汤匙，酱油，醋，湿淀粉适量制作方法：1、将茄子切成滚刀块;起油锅，锅中放入半锅油，待油热至八、九成时放入茄子，炸至茄子由硬变软时取出，将油沥干待用2、另起锅，锅中放油三汤匙，油热后，先爆香……阅读全文 >>
一般人群均可食用。1.可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜2.但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食;手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。</p……阅读全文 >>
茄子肉泥制作配料：茄子半小，猪肉30克，少许盐，少许生粉。练习：茄子洗净，切成两半，然后放入锅中，先蒸。过了一会儿，你就可以把它撕成丝了。是否决定保留茄子皮则由宝宝的咀嚼能力而定。肉末用盐、淡酱油、糖和生粉腌制而成。将猪肉碎与茄子丝拌匀，放入锅中蒸至水中。可以用来混合米饭来吃，也……阅读全文 >>
食材做法1.肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会2.茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁3.锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒4.炒至肉末变色，盛出待用5.锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒6.倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软7.倒入炒好的肉末8.再倒入泡椒碎……阅读全文 >>