杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。
警告你不要小瞧了本宝宝。
很多女性都希望自己能皮肤白皙，于是通过很多的方法来变白，其中苦杏仁能美白吗？
苦杏仁能美白。杏仁中含有丰富的脂肪油、蛋白质、维生素A、维生素E及矿物质，这些成分，它们能帮助肌肤抵抗氧化，抑制黄褐斑生成，所以是可以祛斑美白的。专家认为杏仁除了具有润泽肌肤，祛斑美白，通利血络还具有止咳平喘作用。
苦杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将苦杏仁称为抗癌之果。苦杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，苦杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用。
但是过量服用苦杏仁，可发生中毒，表现为眩晕，突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则。若不及时抢救，可因呼吸衰竭而死亡。
食材做法1.四季豆用清水洗净，从两头去筋，取一根四季豆放在案板上，左手按住四季豆，右手握刀使刀与四季豆成30度角2.顺着四季豆的长度，把四季豆切成小段，小段的四季豆呈平形四边形状，且切面均匀，这样切好的四季豆最漂亮3.锅内放入足量冷水，大火烧开，放入四季豆焯煮5分钟左右至四季豆熟……阅读全文 >>
菜系及功效：甜品/点心孕妇菜谱老人食谱更年期食谱工艺：冻制作材料：主料：牛奶500克辅料：琼脂10克,桂花15克,杏仁100克调料：白砂糖15克,冰糖10克,香精2克做法：1.将杏仁磨成粉后按10%加水稀释；2.杏仁浆和牛奶按1:1混合；3.将加入杏仁浆的牛奶加入适量白糖；4.将……阅读全文 >>
小西饼以鸡蛋为原料，富含营养，蒸煮方便，故为大多数孕妇喜吃的营养品。用料：低筋面粉150克、鸡蛋30克、泡打粉1/4小匙、奶粉25克、鸡蛋白15克、杏仁35粒、食盐1/4小匙、黄油100克、糖分50克。做法：1、室温软……阅读全文 >>
杏仁茶虽然很好喝，但自己冲的时候总会遇到一些问题，比如杏仁茶应该怎么冲呢？杏仁用清水洗净，放入搅拌机，加100ml水，打成杏仁糊，杏仁糊放入汤锅，加入雀巢鹰唛原味炼奶、椰粉、糯米粉、椰蓉。倒入1L水，小火加热，煮至煮沸，关火。稍凉之后，再次加热，不断用汤勺搅拌，沸腾后关火，如此反……阅读全文 >>
做法BiscuitJoconde食材：杏仁100g，糖粉50g，全麦面粉30g，全蛋3个，蛋白3个，无盐黄油20g，砂糖20g1.把杏仁打碎，加入糖粉、全麦面粉混合在一起，过筛2.分次加入全蛋，并搅均，注意不要划圈，避免出筋3.无盐黄油隔水融化成液态，加入面糊中，并拌均4.蛋白打……阅读全文 >>
做法1.黄油加盐和糖粉，中速打到发白，光滑。加入蛋液，香草精继续搅拌到完全吸收融合2.加入杏仁粉和面粉低速搅拌均匀，不要过度搅拌，用手揉光滑就好了3.在案板上撒一些干面粉，把面团擀成0.7cm厚的面皮，用保鲜膜包起来冷藏过夜4.第二天拿出来回温至软，铺入塔模，厚薄要均匀。用擀面杖……阅读全文 >>
电视剧《甄嬛传》中有一故事情节，害人害己的鹂妃安陵容被打入冷宫，在悔恨与无奈中要求吃杏仁，并在大量吃下杏仁后死去。然而该剧镜头中出现的竟是大家非常喜爱的美国大杏仁，一时间大家议论纷纷：美国大杏仁有毒吗?美国大杏仁跟中药里面的杏仁是一个东西吗?那一集里面，安陵容在冷宫，甄嬛去看她，……阅读全文 >>
食材做法1.胡萝卜汁和蛋液放入面包桶内2.放入面粉，一角放糖、对角放盐，中间放酵母3.安装好面包桶，启动imix揉面程序，20分钟后加入软化的黄油4.再揉20分钟，检视面团，可以拉出薄膜5.取出面团收圆，放入大碗内，盖保鲜膜发酵6.取出面团收圆，放入大碗内，盖保鲜膜发酵7.取出按……阅读全文 >>
杏仁茶的功效是很多的，但不是每个人都适合喝杏仁茶，其中孕妇能喝杏仁茶吗？孕妇是不能够喝杏仁茶的，因为杏仁本身可以活血，会刺激子宫收缩，是容易导致流产的食物之一。饮食清淡，不要吃生冷辛辣刺激的食物，也不要吃山楂，螃蟹，甲鱼，薏米，杏仁，荔枝，桂圆等易滑胎的食物。各种肉蛋奶蔬菜水果等……阅读全文 >>
杏仁是坚果的一类，不过不能多吃，那么杏仁的副作用是什么呢？杏仁中含有剧毒物质氢氰酸，能使组织窒息而死亡，小儿食用7～10个杏仁即能致死而故为了避免其毒性物质透过胎盘屏障以去影响胎儿，孕妇禁食杏仁。还有杏子味酸性大热且有滑胎作用，由于妊娠胎气胎热较重故一般应遵循产前宜清的药食原则，……阅读全文 >>