鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。
余生愿你常欢笑，别流泪，也别想他。
鸡蛋土豆饼融合了土豆的香味和鸡蛋的美味通常鸡蛋土豆饼的家常做法是什么呢
准备中等大小的土豆一只切细丝然后稍微剁几下剁成小碎段放入碗里加一只鸡蛋二匙面粉一小把葱花一匙芝麻少许盐和黑胡椒粉把碗里的材料用筷子或者勺子拌匀锅热油开中火把搅好的糊糊用匙舀入锅里摊平成小饼状煎黄一面以后翻面煎另一面两面都煎黄煎熟即可开吃
或者将土豆去皮洗净刨成细丝葱切成粒鸡蛋打散将土豆丝鸡蛋液面粉盐葱花水放盆中混合搅拌均匀成土豆饼面糊静置5分钟平底锅里刷上油烧热后转为小火加入土豆饼面糊约1cm厚用铲子抹匀盖上锅盖小火煎制底部定型后翻另一面煎至两面都呈焦黄色即可
煮鸡蛋最好是凉水下锅，水开了再煮3分钟即可。这时的鸡蛋呈溏心状，营养成分最高最利于人体吸收。将鸡蛋洗净后，凉水下锅，开锅后，分别计时3、5分钟，捞出过凉。“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“5分钟鸡蛋”，蛋清熟嫩，蛋黄熟而不硬。不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化……阅读全文 >>
1、选择干净的灶台台面等平面（而非碗边）敲破鸡蛋，可以防止碎蛋壳落入碗中，造成污染，同时也避免了捞碎蛋壳带出蛋液造成浪费。2、不要将鸡蛋放入沸水中煮，否则不但造成蛋壳破裂，蛋液流出，而且容易烫伤手指。正确的做法是，鸡蛋冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这……阅读全文 >>
鸡蛋酒是相当滋补的，需要补身体的话自己在家可以做，那么鸡蛋酒怎么做好吃呢？通常鸡蛋酒以7分熟的口感为最佳，这样的蛋黄带有明亮的色泽。通常在做鸡蛋酒的时候准备一个大点的碗，把鸡蛋磕开到碗中，再加入红糖和黄酒，放入适量的清水调匀，然后入锅隔水蒸，开锅以后再蒸十分钟，这时锅中的鸡蛋酒就……阅读全文 >>
平常在做饺子时，相信很多人经常会碰到肉沫没有用完的问题。通常饺子馅儿放的时间不可以过长，切碎的肉沫可以用来做鸡蛋，而煮肉末也是非常美味的，那么，鸡蛋炖肉泥要多久呢?还有，0-1岁婴儿营养食谱有哪些呢?来了解以下吧。鸡蛋炖肉泥要多久一般半个小时就可以了。免疫能力是身体本身的自我防御……阅读全文 >>
鸡蛋、白酒（42度左右）、细盐各适量。准备：鸡蛋洗净后控干水分，白酒倒在碗里，细盐倒在深一点的盘子里1、取一只鸡蛋在白酒里滚一下，然后捞出来放在细盐里滚一下，然后放入干净的塑料袋中，就这样依次把所有的鸡蛋都弄完。2、把塑料袋扎紧后随便找个地方放起来，只要保证塑料袋完好无破损就可以……阅读全文 >>
煮鸡蛋很容易就煮破了，从而影响鸡蛋成型，那么如何煮鸡蛋不破呢？想要煮鸡蛋不破，可以煮鸡蛋可以先把鸡蛋清洗一下，把表面的一些灰尘，泥土以及粪便清洗干净，最好能够多洗几遍，对于吃不到的鸡蛋不要清洗，否则是很容易坏掉的，清洗干净以后放到盆子里面浸泡几分钟，这样鸡蛋会更容易煮熟一些。锅里……阅读全文 >>
鸡蛋的受精鸡卵早期发育过程鸡属卵生动物，胚胎在卵中发育。受精后，合子在输卵管中要经过24～27小时的发育。在如此长的时间内，合子已发育到了囊胚阶段甚至原肠胚早期阶段。此时在卵黄上可见略大白色圆盘称为胚盘，其中包含了成百上千个细胞，因此这时的鸡蛋，已不再是一个细胞了。产蛋母鸡如果没……阅读全文 >>
每天吃一个鸡蛋就足够。鸡蛋是日常生活中常见的一种食物，是人类最好的营养来源之一。鸡蛋中不仅含有大量的维生素和矿物质，而且更含有高生物价值的蛋白质。对人类而言，鸡蛋的蛋白质品质仅次于母乳。鸡蛋中富含的营养物质都是人体生长发育不可或缺的，对于修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与……阅读全文 >>
鸡蛋是我们日常生活中常见的一种食物，而且生活中有很多朋友都比较喜欢吃鸡蛋，毕竟鸡蛋的营养价值非常高，经常吃鸡蛋对身体是有很多好处的，鸡蛋的做法也有很多，有的朋友会用鸡蛋肉泥做菜。那么，鸡蛋肉泥的功效与作用有什么呢?鸡蛋肉泥的功效与作用一、鸡蛋的营养价值非常丰富，鸡蛋中含有丰富的蛋……阅读全文 >>
人造鸡蛋从外壳来看与真鸡蛋没太大的差别，因此人们就会将人造鸡蛋误认为是真鸡蛋。为了让大家购买到真鸡蛋，先来了解造鸡蛋和真鸡蛋的区别。1、首先，可以把鸡蛋放在强光下照看，观察蛋壳上有无气孔，有则是真的，没有就是假的。如果从外观上看还不能辨别的话，可以打开一个鸡蛋……阅读全文 >>