鱼类是体被骨鳞、以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，一般人们把脊椎动物分为鱼类（53%）、鸟类（18%）、爬行类（12%）、哺乳类（9%）、两栖类（8%）五大类。
喜欢你让我下沉，喜欢你让我哭，喜欢你待我薄情，喜欢你为人冷，还喜欢你不喜欢我。
1.西瓜炒小黄鱼
原料小黄鱼 300克 丝瓜 100克 红辣椒 20克
做法
1.小黄鱼刮鳞去内脏洗净后骨留皮一切二成大块的片放盐味精酒蛋清生粉上浆丝瓜红椒分别洗净均切成片
2.烧热锅用冷油滑一下锅倒出放入油烧至四五成热放葱姜爆香将鱼片放入随后放入丝瓜红椒轻轻划开待鱼片熟后倒入漏勺控油再下锅淋黄酒加调料调好味用湿淀粉勾芡淋明油出锅装盘
2.黄鱼饺
原料大黄鱼350克,肥膘肉150克,荸荠100克,小麦面粉250克
做法
1.先去掉黄鱼的头再沿着鱼的脊椎骨将鱼肉平批下来去掉腹肉再去掉鱼皮
2.肥膘洗净后蒸熟切成细粒
3.将黄鱼肉马蹄韭黄分别切成粒
4.在鱼肉中加入盐味精胡椒粉姜末和少许水搅拌均匀
5.再加入淀粉拌匀最后加入肥膘马蹄韭黄粒拌和即可
6.将面粉盐2克水30毫升鸡蛋混合在一起揉搓成面团再将面团分小块再擀成面皮备用
7.擀好的面皮中包入馅捏好包成饺子以常法煮熟食之
3.苔菜拖黄鱼
原料 大黄鱼 200克 香菇干 15克 小麦面粉 200克
做法
1.将黄鱼肉洗净切成约5厘米长1厘米宽的条放碗里加入绍酒精盐葱花3.5克胡椒粉捏匀
2.把面粉放在碗里加入苔菜末发酵粉和清水200克左右调匀成厚糊不要使劲调以免粘性太大
3.炒锅置旺火上放入花生油烧至五成热将锅端到微火上将黄鱼条逐一粘满苔菜面粉糊放入油锅中边炸边把表皮已经硬结的鱼条捞出待全部炸完后再将鱼条一起放入油锅炸到呈深绿色时捞起把锅端回旺火上待油烧至六成热时再将鱼条全部倒入复炸到外皮酥脆时倒入漏勺沥油
4.炒锅留油少许放在旺火上烧热把炸好的鱼条回锅倒入鲜汤撒上葱花1.5克五香粉淋上麻油颠翻几下出锅装盘即成
甲鱼很是营养，有些人喜欢吃红烧的，那么正宗红烧甲鱼的做法是什么呢？五花肉买回，洗净放冷水焯一下，拿出切成小块，处理甲鱼，洗净，切大块，姜切片，大蒜剥好备用，葱洗净挽结，起油锅，先把姜放入油中煎至发黄，放入切好的五花肉，五花肉煸至出油加料油，加盖。然后加生抽、老抽，加盖，肉中加冰糖……阅读全文 >>
墨鱼的营养价值很高，含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等，比较适合产妇催奶食用。那么墨鱼怎么做法，产妇吃了才好呢？产妇吃墨鱼的做法有以下几种：墨鱼黄豆炖猪蹄汤原料：猪蹄1只，墨鱼干3条，干黄豆100克，精盐、姜……阅读全文 >>
柴鱼是冷水性鱼类（主产于寒带海域），由于长得像柴而被广东人称之为“柴鱼”。柴鱼在日本又称鲣节、木鱼，是金枪鱼科的鲣鱼的烟熏制品。另外，湖南岳阳地区因口口相传的误导，别名财鱼被也误读为柴鱼，这里的财鱼是指黑鱼，和第一个柴鱼是不同的鱼类。……阅读全文 >>
孕妇可以吃鲽鱼的。鲽鱼的脂肪含量较低，并且含有丰富的蛋白质和各种维生素，及人体所需的微量元素。鲽鱼中的钙、磷、维生素D等元素可以防止孕妇缺钙，缓解孕吐反应，促进胎儿的骨骼发育。鲽鱼中的卵磷脂则可以减缓衰老，改善准妈妈的肤质。鲽鱼中丰富的不饱和脂肪酸还可以降低人体胆固醇，预防……阅读全文 >>
制作酸菜鱼的鱼可以选用草鱼、花鲢、黑鱼、梭罗非鱼等肉厚刺少的鱼类，肉质的口感会更好，片鱼的时候刀一定要快，事先最好先磨磨刀，事半功倍。酸菜鱼的鱼片要切成手掌大的蝴蝶片，这样鱼片受热、入味均匀，肉质感觉饱满亮泽。草鱼刺少肉多，草鱼肉比较肥厚，做酸菜鱼比较适合的。……阅读全文 >>
最近一个时期以来，人们在有意识吃鱼的同时，顾虑最多的问题是吃鱼特别是吃海鱼的安全问题。由于海水受到污染，殃及生活在海水中的鱼类。首先，没必要因噎废食，只要是正规渠道销售的鱼，一般来说都可以放心吃。无论是海水鱼，还是淡水鱼，关键看养殖环境是否符合要……阅读全文 >>
甲鱼的味道其实是很腥的，虽然红烧可以在一定程度上去腥，但也要经过处理，那么红烧甲鱼如何去腥呢？注意甲鱼下锅前的收拾处理有些讲究的，首先是要放血。方法比较那个，就是用尖嘴钳夹住甲鱼头，拉出来以后一刀剁下，然后倒提着放净全部的血。我们把去血水的甲鱼给拿出来，现在放入开水，稍微烫一分钟……阅读全文 >>
做法：1.草鱼去骨、内脏，清洗干净后剁细成茸备用;2.淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用;3.将炒锅在中火上烧热，下猪油，至三成热，用手勺将鱼茸分多次连续地舀入油锅(油温应保持在三成热左右，不能升高)，氽约30秒钟，即成片状;4.翻身后，再氽30秒钟左右，捞起;5.锅内留油(25克)……阅读全文 >>
鱼肝油中主要是脂溶性维生素维生素A、D。此外，鱼肝油中还含有角鲨烯、烃安甘油、EPA和DHA。……阅读全文 >>
能吃。孕妇吃鲍鱼果会利于胎儿的脑部发育。不过鲍鱼果每100克可产生670千卡热量(100克米饭120千卡)，所以每次吃两三个为好，不用一次吃得太多了。……阅读全文 >>