喜欢你让我下沉,喜欢你让我哭,喜欢你待我薄情,喜欢你为人冷,还喜欢你不喜欢我。
1.西瓜炒小黄鱼
原料:小黄鱼300克丝瓜100克红辣椒20克
做法:
1.小黄鱼刮鳞去内脏,洗净后骨,留皮一切二成大块的片,放盐,味精,酒,蛋清,生粉上浆。丝瓜,红椒分别洗净均切成片。
2.烧热锅,用冷油滑一下锅倒出,放入油烧至四五成热,放葱姜爆香,将鱼片放入,随后放入丝瓜,红椒,轻轻划开,待鱼片熟后,倒入漏勺控油再下锅,淋黄酒,加调料调好味,用湿淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘。
2.黄鱼饺
原料:大黄鱼350克,肥膘肉150克,荸荠100克,小麦面粉250克
做法:
1.先去掉黄鱼的头,再沿着鱼的脊椎骨将鱼肉平批下来,去掉腹肉,再去掉鱼皮。
2.肥膘洗净后蒸熟切成细粒。
3.将黄鱼肉、马蹄、韭黄分别切成粒。
4.在鱼肉中加入盐、味精、胡椒粉、姜末和少许水搅拌均匀。
5.再加入淀粉拌匀,最后加入肥膘、马蹄、韭黄粒拌和即可。
6.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用。
7.擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之。
3.苔菜拖黄鱼
原料:大黄鱼200克香菇(干)15克小麦面粉200克
做法:
1.将黄鱼肉洗净,切成约5厘米长,1厘米宽的条,放碗里,加入绍酒,精盐,葱花(3.5克),胡椒粉捏匀。
2.把面粉放在碗里,加入苔菜末,发酵粉和清水(200克左右),调匀成厚糊(不要使劲调,以免粘性太大)。
3.炒锅置旺火上,放入花生油,烧至五成热,将锅端到微火上,将黄鱼条逐一粘满苔菜面粉糊,放入油锅中,边炸边把表皮已经硬结的鱼条捞出,待全部炸完后,再将鱼条一起放入油锅,炸到呈深绿色时捞起,把锅端回旺火上,待油烧至六成热时,再将鱼条全部倒入,复炸到外皮酥脆时,倒入漏勺沥油。
4.炒锅留油少许,放在旺火上烧热,把炸好的鱼条回锅,倒入鲜汤,撒上葱花(1.5克),五香粉,淋上麻油,颠翻几下,出锅装盘即成。
甲鱼蛋能吃吗?甲鱼蛋不仅能吃,而且其营养价值很高,它含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素、铁、碘等。甲鱼蛋的食疗作用:1.甲鱼蛋及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗,化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症;</……阅读全文 >>
小银鱼粥的做法用料:银鱼50克,米饭200克,鸡蛋2个,酱油10克,盐3克。做法:1、小银鱼放入滤网中,在水龙头下冲洗干净。2、蛋去壳打散。3、把调味料(调汤300毫升、酱油10克、盐3克)全部倒入锅中煮……阅读全文 >>
生鱼红枣汤的做法用料:鲤鱼300克,枣(干)30克,猪肉(瘦)200克,陈皮3克,盐3克。做法:1、将生鱼切好,洗净。2、红枣去核,洗净。3、瘦肉放入锅内滚水中煮5分钟,取出洗净。陈皮浸软,刮去瓤,洗净……阅读全文 >>
食材:鲜鱼一条(选择鱼头或者整鱼都可以,选择肉质细嫩的鱼最好),芹菜100克、郫县豆瓣(剁碎)2汤匙(30ml)、泡辣椒(剁碎)20克、泡姜(切片)20克、榨菜50克、蒜末50克、葱段20克、豆豉酱1汤匙(15ml)、酱油1汤匙(15ml)、花椒(最好选用青花椒)15克、干辣椒(……阅读全文 >>
努卡鱼肝油复合营养胶囊,特选富含维生素A、维生素D、DHA的深海鳕鱼鱼肝油,不仅有助于钙质更好吸收,同时有助同补其它营养,安全可靠,价格适中,1盒30粒,每天补充1粒即可,性价比高。……阅读全文 >>
鲍鱼本身营养价值极高,鲍鱼肉含有丰富的球蛋白,具有滋阴补养功效,所以孕妇适量吃鲍鱼可以吸收更多的营养,有助于养胎。……阅读全文 >>
鲽鱼的营养丰富,最好的做法就是清蒸,因为可以保留鱼的原味和营养价值。1、鲽鱼先化开,然后去掉它细细的鱼鳞洗干净。2、将鱼切两半(咱家鱼盘放不下只好分两次做了),鱼身上切上花刀,然后将姜丝放进花刀内。3、鱼身上抹盐,然后加些料酒腌制二……阅读全文 >>
梭鱼具有丰富的营养成份,肉质鲜嫩,美昧可口,蛋白含量很高,那么梭鱼怎么做最好呢?1、梭鱼去鳞,内脏洗净;在鱼身上划上几刀。2、在鱼身上抹上一层干面粉。3、煎锅中房油,把拍好面粉的梭鱼放入煎锅中。4、煎至两面金黄,盛出备……阅读全文 >>
红烧红鲷鱼煮好的红烧红雕鱼配上绿色的蒜苗妆点,新鲜的红雕鱼口感鲜美有弹性,也没有土腥味,搭配不会过咸的酱油来提味。材料:赤宗鱼(红雕鱼)1尾450g蒜苗2支姜20g酱油1大匙糖2小匙水适量做法:<……阅读全文 >>
墨鱼味道鲜美、营养丰富,而且墨鱼含有丰富的蛋白质,产妇吃了不仅可以补血、催乳,还能够预防抑郁症和乳癌的发生,产妇适量吃墨鱼是有益无害的。但是产妇吃墨鱼切记要煮熟煮透,在食用墨鱼的时候最好不要放入辣椒、胡椒等刺激性食物,同时,尽量少盐少油,味精、酱油、鸡精等调味料少放,也不要……阅读全文 >>