甘薯的食用方法很多按其形式来分可分为主食副食两种类型甘薯作为主食除可直接食用鲜薯或薯干外也可与大米玉米面等掺在一起做成煎饼馒头面条等食品作为副食主要是经过简单加工可以制成各种食品及食品添加剂甘薯粉可以添加到面包中以增加面粉中维生素及钙的含量使面包营养成分更加完善用甘薯制成果脯不但软甜可口而且物美价廉成本仅为其他果脯的1/3甘薯渣可制成酱色醋等产品用甘薯代替小麦制成味精不但成本低而且节约了粮食浙江在甘薯淀粉中加入一些作料制成的虾片是一种下酒好菜很受用户欢迎用鲜甘薯做成的薯泥已经成了一道名菜曾被各大饭店采用拔丝甘薯也是宴会桌上常见的菜肴之一以甘薯作原料的菜肴就有绣球薯圆三鲜酿金薯风眼珍珠薯金薯烩四宝等20余种福建连城等地用甘薯制成的连城地瓜脯历史悠久经贮藏长途运输而保持甘薯的色味不变是销往港澳地区的传统产品以甘薯为原料制成的饴糖可与高粱饴媲美甘薯糖水罐头在有些国家也很畅销甘薯还可以经过简单加工而成为速煮甘薯和脱水甘薯其风味不变可以作为旅行食品甘薯经过简单加工不但可以提高甘薯的经济价值也大大提高了甘薯的适口性从单一食物变为丰富多彩的各种食品以及调味营养品
腐竹因其口感特别而受到很多人的欢迎，虽然是豆制品，但是它的营养价值要远远高于其他豆制品，并且营养比较均衡，可以说是人们理想的保健食品了。那么它的营养价值都表现在哪里呢？1、蛋白质含量高。众所……阅读全文 >>
虾干制作需要一定的时间才行，那么虾干的营养价值有哪些呢？虾干，即虾晒成的干制品。虾干营养价值很高。检测发现，每百克虾肉含蛋白质20.6克，还含有脂肪、灰分和钙、磷、铁、维生素及核黄素等成分，肌体亦含原肌球蛋白和副肌球蛋白，故它是名贵佳肴外还具有补肾壮阳、滋阴健骨和镇静等功能，用它……阅读全文 >>
烤薯片所用的原料土豆有着丰富的淀粉、蛋白质、膳食纤维及微量元素，它们的功效有：1、淀粉，含有大量而丰富的淀粉物质；2、维生素和微量元素，在土豆中含量丰富且易于被人体吸收，微量元素为人体所需含量虽做为碳水化合物补充人们正常每日所需能量；3、膳食纤维，起到清洁肠道的作用，有排毒通便的……阅读全文 >>
小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维他命A等。因品种和环境条件不同，营养成份的差别较大。从蛋白质的含量看，生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明，含蛋白质较高，达14～20％，面筋强而有弹性，适宜烤面包；生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8～10％……阅读全文 >>
碱地柿子是柿子的其中一个品种，那么碱地柿子的营养价值是什么呢？碱地柿子富含多种维生素，特别是维生素A、β-胡萝卜素、叶黄素、番茄红素和隐黄质。这些维生素在体内起到抗氧化剂的作用，减少氧化压力，防止过早衰老，如皱纹、老年斑、阿尔次海默病病、疲劳、视力丧失病、肌肉无力和许多其他疾病。……阅读全文 >>
有很多的人喜欢吃虾，河虾肉质细嫩，味道好，而且营养价值高，尤其是钙的含量极同，对于需要补钙的人，可以食用河虾。除此之外，河虾还有更多的营养价值。我们来了解河虾有怎样的营养价值。虾主要分淡水虾和海水虾，常见的青虾、草虾、小龙虾为淡水虾。虾肉肥嫩鲜美，不腥无刺是滋……阅读全文 >>
营养价值经农业部产品质量监督检测中心测定，南果梨含有的各种微量元素达到37种之多。其中仅氨基酸一项就有17种，而且在人体必需的8种氨基酸中占了7种，氨基酸总量尤其是必需氨基酸含量很高。南果梨所含锌、铁、钾、钙、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、赖氨酸、可溶性糖的含量均高于其它水果。此外，花……阅读全文 >>
飞碟瓜的价值？飞碟瓜的外形美观，是一种难得的现食兼用园艺植物，那飞碟瓜的价值有哪些？飞碟瓜不仅具有很高的观赏价值，还具有很高的食用价值和医疗保健价值。它的嫩果、嫩花、嫩消、叶柄、种子均可以食用。根据测定，飞碟瓜含有丰富的维生素C、B1、B2，胡萝卜素，尼克酸及……阅读全文 >>
1、南果梨营养价值高南果梨是所有梨中营养价值最高的一个，这种梨中的可溶性固形物高达百分之十五左右，另外还有大量的酸性成分，可以调节人体的酸碱平衡。南果梨中微量元素含量也很多，其种类高达三十七种，特别是锌、铁与钾等物质的含量都特别高，经常食用会明显提高人体各器官的功能。南果梨可以补……阅读全文 >>
有些人觉得花鲢鱼味道很不错，而且本身其营养价值也是很高的，那么我们来说下花鲢鱼的营养价值是什么？花鲢的营养价值很高，每100克花鲢中含有维生素A约为34微克，维生素B1约为0.04毫克，维生素B2约为11毫克，维生素c约为2.65毫克，维生素D约为18毫克。除了丰富而全面的维生素……阅读全文 >>
