虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁
你可以少爱我一些，但要爱久一点。
虾仁的医疗效果
主治小儿赤白游肿，将虾仁捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。煮成汁，治风痰。捣成膏，敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃，能将人毒死。没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃。
现代医学研究证实，虾仁的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。虾仁是可以为大脑提供营养的美味食品。虾仁中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
虾仁的食疗功效
虾仁性温味甘、微温，入肝、肾经；
虾仁有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；
虾仁适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
虾仁是生活中常见的一种食材，采用活虾作为原料，剥壳后的纯虾肉就是虾仁，虾仁的做法多样，清炒虾仁就是其中一种，口味清淡爽口，易于消化，深受到食客欢迎。食材：鲜虾半斤，黄瓜1根，有1汤匙，大葱1根，料酒1汤匙，盐半茶匙，老姜1块，蛋清半只。做法：1、鲜虾去头剥壳，剔除虾线后洗净，加入……阅读全文 >>
亲爱的小伙伴们，今天我给大家介绍一道呢，嗯，非常，超级无敌的超能量的美食。那为什么我这样说呢？因为它真的可以让你美貌与智慧同时并存。也不要说我说的太邪乎，然后因为这正是这道美食所带来它的营养价值，和。今天我给大家带来介绍的这道美食，那叫腰果炒虾仁儿。大家也在，平时在饭店吃饭的时候……阅读全文 >>
干虾仁是常见的海味，是由大虾、对虾等加工而成的，不仅营养丰富，味道也十分鲜美，泡发后肉质松软，容易消化，是老少咸宜的美食，那么干虾仁有什么营养呢？吃干虾仁有什么好处呢？下面我们一起来了解一下干虾仁的营养价值！首先，虾仁中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心……阅读全文 >>
1、室温自然解冻提前把烹调的食物从冷冻层拿出，建议先放到冷藏室内放置一段时间，若直接拿到室温下，温度过渡太大，其实也不利于冷冻食品营养的保护和质量的稳定。2、冷藏室解冻缓慢解冻最佳。可放冰箱冷藏室慢慢解冻。速度慢，但营养流失很少。3、小水滴冲洗解冻把虾仁放在自来水下用很小的水滴冲……阅读全文 >>
食材做法1.虾去壳去虾线洗净沥干2.虾仁用料酒、胡椒粉、蛋清腌制十分钟3.核桃冲洗干净后沥干水分4.将核桃放在烤盘上，入烤箱中层，150度烘烤至熟5.烤好的核桃取出晾凉6.锅热油，爆香姜末7.放入虾仁8.快速翻炒变色9.加入料酒10.加入胡椒粉11.加入盐翻炒均匀12.最后倒入核……阅读全文 >>
清炒虾仁比较适合容易上火的人吃，那么清炒虾仁的热量高吗？清炒虾仁的热量不高。想要减肥的人群可以买一些虾仁回来，做清炒虾仁或者将虾仁和其他一些低热量的蔬菜一起炒着吃，不仅味道非常不错，而且热量也不高，是适合减肥人士食用的减肥餐。不过大家在食用虾仁的时候还是要注意量的，不能因为它热量……阅读全文 >>
小青虾仁是已经去了壳的小青虾，那么小青虾仁怎么做好吃呢？爆炒虾仁好吃。虾仁洗净沥干水份备用。茭白、藕切成片焯水备用。沥干水份的虾仁放入一小勺的生粉拌匀腌10分钟。锅内放入适量的食油开大火，锅热后放入姜片炝锅。放入虾仁爆炒要快速翻炒，加入茭白、藕切、黄酒、盐炒到虾仁稍熟，加入味精、……阅读全文 >>
虾仁炒饭也是有一定的副作用的，那么虾仁炒饭的副作用是什么呢？虾仁是一种发物，所以有子宫肌瘤问题的人也不能吃，有甲状腺功能亢进的人也不能吃虾仁，会让疾病变得更加严重，痛风患者不能吃虾仁，虾仁里面含有一定嘌呤成分，会让尿酸结晶堆积在关节里面，这样疾病就会变得更加严重，容易拉肚子的人最……阅读全文 >>
烹制虾仁可采用基本调味和加热中调味两种方法。即上浆时加入1/3的底口，使虾仁基本定味，然后取一个碗，把精盐、味精、鲜汤、料酒、水淀粉等调成芡汁，炒勺内加底油，油温升高后，放入调料煸出香味，倒入滑油后的虾仁，泼入事先兑好的芡汁，炒勺速颠，手勺快拌，使芡汁紧紧包裹在虾仁上，淋明油出锅……阅读全文 >>
现代人加班多、开会多、应酬多，却往往忽略了该如何享受生活，常常亏待自己的胃，很多人经常因忙碌而凑合着吃，甚至干脆不吃。其实，拼命工作也无非是为了创造更好的生活，可不能本末倒置哦。善待自己，就从学做虾仁豆腐煲开始吧。材料：虾仁、内脂豆腐、什锦杂菜、料酒、海天海鲜酱、白胡椒粉、生粉、……阅读全文 >>