玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。
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面条的种类有很多的北方人是很喜欢吃面食的有手擀面挂面而挂面的制作方法就很多了每一种制作方法口味都不一样那么玉米面条和挂面哪个热量高呢?还有小米面条的做法有哪些?下面和小编一起来了解一下吧
挂面的热量高一点100g的干面条的热量一般是在355大卡左右其中的水分含量比较低其主要的热量来源于其中的碳水化合物其中的碳水化合物大约占其中的热量在70%-80%左右
100g的干面条经过吸水之后一般能够煮出300g的是面条也就是说在相同的热量范围内干面条的重量在100g而湿面条的重量在300g 而湿面条给人的饱腹感会比较强一些所以通常来说食用量并不太多一般一碗正常的面条其重量在200g-300g左右也就是说其干面条的重量在60g-100g左右
鲜面条的关键成分是碳水化合物化合物鲜面条中的蛋白主要是米精蛋白质碳水化合物的构成较为彻底身体非常容易消化糙鲜面条中的矿物膳食纤维素B族维生素非常是维生素b21成分都较大米鲜面条中的要高但鲜面条中的磷酸氢钙成分较低
玉米面含有丰富的营养素属于粗粮含有丰富的膳食纤维在美国和其他一些发达国家玉米已被列为谷类食物中的首位食品被称为黄金作物
玉米面是非常好的替代食物其中含有的膳食纤维具有促进肠胃道蠕动加速排便的特性有助于预防便秘与大肠癌对于降低胆固醇预防动脉硬化亦有助益
做法一
材料小米面粉香葱盐黑芝麻
做法
1小米洗净晾干用研磨器打成少米面
2加入适量面粉和成面团制作成面条
3锅中放少许橄榄油烧热放入少许香葱炝锅加入水
4烧开后下入面条煮熟后加入盐调味出锅后加入少许香葱和黑芝麻即可
做法二
材料面粉小米
配料适量油适量盐适量黄豆适量花生米适量核桃仁适量绿豆适量大米适量八角适量桂皮适量花椒
做法
1准备适量的小米大米小米多点大米少点然后把两种米洗干净;
2在准备各种豆子花生米黄豆绿豆核桃仁洗干净;
3把米和豆子都放到锅里然后加上适量的调料加足了水;
4取适量的面粉然后加上适量的水和面;
5和好面放着醒10分钟最后用擀面杖把面擀好;
6然后用刀切成面条切细点好吃;
7等锅里稀饭熬好了把面条下进去煮两次开就好了;
8最后加上调味料盐五香粉少许的鸡精出锅了
玉米油性质温和，纯洁无瑕，超绿色油类，少油烟、无油腻、烟点高，是一种比精制油更为纯净的食用油。质量好的玉米油，色泽淡黄，质地透明莹亮，但不透明，有新鲜玉米清香味，滋味淡雅。如以诺维明比色计试验，不深于黄色35单位与红色3.5单位之间组合的，质量最好。鉴别好的玉米油主要从下面三个方……阅读全文 >>
食材做法1.将速冻玉米粒和青豆粒解冻清洗干净2.剥好松子仁、洗净枸杞备用3.大火将煎锅烧热，撒入松子仁，调小火炒至表面略带金黄色时，盛出摊在大盘中晾凉。另起锅倒入橄榄油4.爆香小葱，再倒入玉米粒翻炒5.倒入青豆继续翻炒，放入盐调味6.加糖炒化，再倒入牛奶7.放入枸杞松仁，待牛奶快……阅读全文 >>
食材做法1.准备2把松仁、2把玉米、2克胡萝卜丁、2克黄瓜丁、2克洋葱丁、1克姜末备用。2.1大勺豆油5成热时放入2把松仁翻炒。3.待松仁稍稍变黄色后放入2克胡萝卜和1克姜末翻炒。4.放入2把玉米粒、2克黄瓜丁、2克洋葱丁继续翻炒。5.放入1小勺盐、1小勺糖炒匀即可。……阅读全文 >>
品种介绍紫玉米PurpleCorn(ZEAMAYZL.)属于可食用并且具有极高营养成分的特殊植物，是安第斯山人日常饮食的一部分。紫玉米不仅含有大量的酚化合物(phenolicCompounds)，而这些化合物包含在植物化学素(phytochemicals注一)当中，还含有和花青素……阅读全文 >>
食材：鲜牛奶500克，冰糖少许，甜玉米一罐制作方法：1.锅中倒入牛奶，大火烧开，倒入甜玉米，加少许冰糖，之前甜玉米从罐子里取出要洗一下；2.再把牛奶、冰糖糖和玉米在一起搅和2到3分钟。看见朋友的跟帖：“科学的煮牛奶方法是用大火煮,牛奶沸腾后离火。落滚后再加热，如此反复3至4次”。……阅读全文 >>
及时去雄去雄可使植株体内有限的水分、养分集中用于果穗发育。去雄后采收的笋穗色亮、鲜嫩、穗行整齐。适时去雄是技术成功的关键，去雄过早，容易带出顶叶；去雄过晚，营养消耗过多，去雄失去意义。一般采收玉米笋去雄应在雄穗超出顶端未散布花粉时最佳；采收甜玉米嫩穗去雄在雄穗散粉后2～3d最佳。……阅读全文 >>
防治矮花叶病苗期应防止玉米螟的危害。一般在小喇叭口期至孕穗期用敌百虫、敌敌畏、辛硫磷等喷施或撒施在玉米植株上。花粒期易受玉米螟和金龟子等危害,用敌敌畏、敌百虫在鲜穗采收前10d重点喷施穗部.玉米整个生育期均可发病,苗期受害重。最初在心叶基部叶脉间出现许多椭圆形褪绿小点或斑纹,沿叶……阅读全文 >>
北方地区(一)郑单958:适宜在我国黄淮海夏玉米区和北京、河北、内蒙古、山西、辽宁、吉林、黑龙江、新疆审(认)定规定的区域内中等以上肥力地种植。(二)吉单27:适宜在吉林省东西部等早熟区及黑龙江省第二积温带上限种植。(三)辽单565:适宜在辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古通辽地区本玉9……阅读全文 >>
油的热量比较高，植物油与动物油的热量是差不多的。只不过是植物油中的饱和脂肪含量比动物油多，所以相比之下植物油健康一些，也更不容易长胖。玉米油是一种高品质的植物油。据检测，每100克的玉米油中含有895.00大卡(3741千焦)的热量，而平常我们做菜时使用的1勺玉米油（约10可）含……阅读全文 >>
黑甜玉米营养价值大，微量元素含量高，是其它谷物的2－8倍，赖氨酸含量高达0.45%，为高赖作物。据专家分析其属于改变了玉米胚乳蛋白质的氨基酸组成模式的变种，赖氨酸含量显著增加，使其蛋白质营养质量大幅度提高。黑甜玉米含有18种以上氨基酸，其八种必需氨基酸组成比例与含量完全符合联合国……阅读全文 >>