柠檬（学名：Citrus limon (L.) Burm. f.），为双子叶植物纲芸香科柑橘属植物，柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。
不知道哪来的那么大自信，总觉得你会回来会突然出现在我身边，陪我做未完的事情，然后好好爱我。
【用料】
<挞底>
普通面粉1杯（237ml）巴旦木半杯（118ml）糖1/4杯（59ml）盐半茶匙（2.5ml）无盐黄油113g
<挞馅>
糖1杯（237ml）柠檬皮擦的蓉2大勺（30ml）鲜榨柠檬汁半杯（118ml）鲜榨橙汁1/3杯（78ml）玉米淀粉2大勺（30ml）鸡蛋1个大的蛋黄3个无盐黄油6大勺（89ml）柠檬风味利口酒3大勺（44ml）
<糖霜蛋白>
蛋白3个大的塔塔粉半茶匙（2.5ml）糖7大勺（104ml）
【做法】
1、先做挞底。面粉、巴旦木、糖、盐倒入厨师机搅打到巴旦木完全成了细粉，然后倒入切块的刚从冰箱拿出来的黄油搅打成面包屑状，再倒入3大勺冰水继续搅打到面团成型。将面团取出，放在保鲜膜上拍成饼包好，放冰箱冷藏15分钟。与此同时，预热烤箱到190度。
2、在4个直径10cm的小活动底挞模里刷上薄薄一层黄油。然后从冰箱取出面饼，分4份，擀成合适大小的圆，铺进挞模里，修整好形状，冷冻10分钟。
3、将挞模放在烤盘上，每个里铺上锡纸，再撒点大米绿豆之类的重物，烤20分钟左右，取出锡纸和重物，继续烤5到10分钟，烤到整个儿变成金棕色就是烤好了，取出放凉后脱模。别关烤箱。
4、与此同时准备挞馅。糖、柠檬皮蓉、柠檬汁、橙汁、玉米淀粉、1/4杯水倒入锅中，搅打均匀，然后倒入鸡蛋和蛋黄搅打均匀，中火边搅打边煮5分钟后关火。黄油从冰箱拿出来直接切小块，分几批扔进锅里搅打均匀，再倒入利口酒搅打均匀，直到混合物浓稠如布丁，然后舀进挞中。
5、然后做糖霜蛋白。电动打蛋器中速搅打蛋白到发泡，淋入塔塔粉继续搅打出软软的尖角，然后缓缓倒入糖，边倒边继续打发，直到出现硬硬的尖角。将蛋白装入裱花袋，换上一个星星口，挤在挞顶上。送进烤箱继续190度烤15分钟左右，烤到蛋白定型、变成金色取出彻底放凉后脱模。
1、一般完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。储藏空间里的氧气浓度过低或二氧化碳浓度过高都会增加柠檬的腐烂，使得柠檬变味。2、可以将柠檬用保鲜膜包好放置入冰箱中保存起来。3、切开的柠檬可以放置在蜂蜜中腌渍，并封存起来。食用时可以拿出来泡水喝。也可……阅读全文 >>
冰箱使用办法不正确或者使用久了以后难免会产生味道，而且产生味道以后超级麻烦，会影响冰箱里面食物的口感还有种种，但是具体应该怎么样去除冰箱异味呢?冰箱如何除臭？用柠檬如何去除冰箱异味呢？柠檬如何去除冰箱异味？柠檬冰箱除臭。将柠檬切成小片，放置在冰箱的各层，可除去异味。其他冰箱除臭妙……阅读全文 >>
最好不要直接将柠檬片敷在脸上，因为柠檬中含有刺激性很强的柠檬酸，其酸度很大，很容易导致肌肤敏感脆弱;同时不建议用任何果蔬敷脸，几乎所有的蔬果，远低于有效浓度，且不可能被皮肤全部吸收，其功效基本可以忽略。一、柠檬片可以直接敷脸吗1、最好不要直接将柠檬片敷在脸上，因为柠檬中含有刺激性……阅读全文 >>
1、完整的、未切开的柠檬可以在常温下存放一个月左右的时间。2、切开后的柠檬放置在常温环境中，大概可以存放两天。3、如果将切好的柠檬腌渍成蜂蜜柠檬片，放在冰箱内约存放一个月左右。4、鲜榨的柠檬汁可以用保鲜膜将口封紧，存放入冰箱内，可以……阅读全文 >>
柠檬蜂蜜面膜做法柠檬蜂蜜祛斑面膜制作方法取一个柠檬并将其榨汁稀释。取鲜柠檬汁与蜂蜜、面粉调匀。洁肤后涂于面部,10分钟后洗净。功效说明:柠檬含维生素C,有美白肌肤的效果,那是因为柠檬中含有柠檬醋,而且在淡化斑点方面也是……阅读全文 >>
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