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暮光青柠
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归仁绿豆饼的制作工艺是怎样的?

暮光青柠

我在这个家里活的无声无息却还是有人骂我不要脸

第一浸泡首先将绿豆放在清水里淘干洗净然后将其倒在清水里浸泡浸泡的时间视温度高低而定夏天天热温度高一般浸泡四个小时冬天天冷温度低浸泡时间需十小时左右

第二搓豆昔将浸泡好的绿豆从水中捞起用手将浸泡过的绿豆皮搓掉然后再将整绿豆搓成豆醋

第三杀沫将搓好的豆豆昔置放在容器中放入热的豆油或猪油再用手搓经过热油搓制的豆Z苜发光发亮其目的是用经过搓制的豆豆昔膺豆糊没有泡沫

第四磨绿豆糊将经过搓制的豆豆昔用小水磨磨成细豆糊

第五滴煎先将鏊子烧热擦油然后将绿豆糊一滴一滴地滴在鏊子上小火煎制反复翻动至豆饼两面煎黄为止

经过这五道工序正宗的归仁绿豆饼就制成了

51, 51, 51; text-indent: 2em;">归仁绿豆饼的特点是外观沽黄透亮品尝豆味纯正手感润滑且折不断如今归仁绿豆饼已占领泗洪市场而且外销上海苏州常州南京和淮阴等地成为归仁一项重要的致富项目


绿豆糯米奶粥的做法

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三把绿豆看前世今生

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绿豆沙冰

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2019-05-21
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