果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。
大街上举着酒瓶摇摇晃晃，看谁都像你。
蜜饯果脯作为休闲零食一直都深受人们的青睐那么蜜饯果脯有哪些牌子?蜜饯果脯哪个牌子好?什么牌子的蜜饯果脯最受欢迎?
丛山蜜饯果脯 十大蜜饯果脯品牌丛山
四洲蜜饯果脯 十大蜜饯果脯品牌四洲
冠豸山下蜜饯果脯 十大蜜饯果脯品牌冠豸山下
乐滋蜜饯果脯 十大蜜饯果脯品牌乐滋
集珍斋蜜饯果脯 十大蜜饯果脯品牌集珍斋
栗源蜜饯果脯 十大蜜饯果脯品牌栗源
佳宝蜜饯果脯 十大蜜饯果脯品牌佳宝
汉波蜜饯果脯 十大蜜饯果脯品牌汉波
百味林蜜饯果脯 十大蜜饯果脯品牌百味林
天和永润蜜饯果脯 十大蜜饯果脯品牌天和永润
京式蜜饯京式蜜饯主要代表产品是北京果脯，又称北蜜、北脯。据传从明代永乐十八年明成祖朱棣迁都北京时，就被列为宫廷贡品。如各种果脯、山楂糕、果丹皮等。广式蜜饯以凉果和糖衣蜜饯为代表产品。主产地广州、潮州、汕头。已有1000多年的历史，大量出口东南亚和欧美。(1)凉果甘草制品，味甜、酸……阅读全文 >>
多次煮成法将经过预处理的原料，先放到30～40%浓度的糖液中煮几分钟，然后糖液、原料一并倒入缸里浸渍24小时。这次煮制目的，是使果实中的蛋白质受热凝固，果实细胞壁的可渗透性增强，外部糖液易渗入果内，果实中的各种酶类被破坏，防止单宁物质氧化变色，有利于保持颜色的鲜艳。浸渍后，将糖液……阅读全文 >>
山楂果脯是一种甜食，那么它的热量高不高呢？胖子们能放心吃吗？悲催地告诉大家，山楂果脯的热量还是比较高的，在每100克中热量高达255卡，属于高热量食物。其实山楂在制成果脯之前，热量并不是很高，100克山楂中热量只有95卡，是一种低热量的食物，适合在减肥的时候吃，但是在制成山楂果脯……阅读全文 >>
果脯蜜饯的品种很多果脯和蜜饯的区分，按照在北方的习惯，把含水分低并不带汁的称为果脯。因为以上果脯是把原料经过处理，糖煮，然后干燥而成，其色泽有棕色、金黄色或琥珀色，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。这种果制品，也称“北果脯”或“北蜜”，是北方形式的果脯蜜饯意思。而……阅读全文 >>
【切分】将完全成熟的鲜杏，切成两半，去核后，装在木盘里，杏碗口向上，密密摆好后，送去硫熏室硫熏。晒盘全部采用木材制成，四周有矮边，底部由木板拼上，不留缝隙。盘底有横木2根，以利重叠时通风，木盘长90～100厘米，宽60～80厘米。【硫熏】点燃硫磺时，室内维持SO2浓度2～3%，硫……阅读全文 >>
糖尿病患者可以少量吃些果脯，但是还是不建议大家吃的，因为果脯中一般都含有较高的糖分，吃果脯不易控制糖尿病病情，多吃还会恶化，对于糖尿病这类慢性疾病，就要从日常的饮食和生活习惯方面加以改善，尤其是对饮食中糖分摄入的控制要把握好，不仅要让饮食均衡，还要尽量吃低糖的食物，黄瓜、西红柿、……阅读全文 >>
果脯的制作方法用料：苹果10个，盐10克1、将苹果洗净削皮切小块，盐水浸泡3到5分钟。2、苹果上锅蒸煮20分钟左右变软即可，蒸好的苹果稍微放凉码在烤盘上，热风循环150度烘烤60分钟，将烤盘上的苹果翻面再次烘烤烤60分钟。3、两次高温烘烤后将苹果拿出来放入蒸锅再次蒸煮20分钟，放……阅读全文 >>
果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。果脯种类繁多，著名传统产品有苹果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等。果脯食用指南根据使用包装说明食用，散装果脯宜尽快食……阅读全文 >>
传统果脯制法与新工艺的比较传统果脯的产品大多数是属于“重糖”产品，其外形如蜜饯，含糖量在70～75%以上，果脯的表面发粘。工艺流程（传统果脯）原料选择→鲜果加工及预处理（包括去皮、去核、切分及硫熏等）→糖液煮制（一次煮成或多次煮成）→糖液浸泡→干燥（晒干或烘干）→成品。采摘讲究，……阅读全文 >>
做法选料→分级→切瓣→去核→去皮→熏硫→第一次煮制→浸渍→第二次煮制→晾晒→第三次煮制→整型→烘干→包装→成品1.选料：多选用白肉的品种，如“快红桃”、“大叶白”等，采摘时应选择色泽金黄，肉质细腻、有韧性，成熟后不软不绵的果子，若选用绿色果实煮制桃脯，放入烘房烘干后，成品色泽翠绿……阅读全文 >>