水煮鱼片清淡做法大全

水煮鱼片相对比较重口但水煮鱼片也能做的很清淡那么水煮鱼片清淡做法大全是什么呢

将鱼处理干净片成鱼片将鱼片清理干净加入适量的大葱碎大蒜干辣椒和料酒生抽耗油辣椒油花椒粉拌匀腌制30分钟（所有调味料都要少一些以清淡为主）将清洗过金针菇豆芽和娃娃菜（切丝）焯水期间加入适量橄榄油增加蔬菜亮度和营养

将焯好的菜放入盛器当中备用重新起锅加适量水烧开再加入三饭勺水煮鱼调料待快烧开时将鱼片放入汆熟（大概六七秒的样子）鱼盛出放在先前焯好的蔬菜上将煮鱼的汤汁倒入盛器中（注意沿边倒入以免改变鱼肉的成熟度影响口感）在鱼肉上放些香菜段儿干椒碎和适量麻椒热锅凉油在炒锅中用小火煎香干辣椒蒜碎和麻椒趁热将油淋在盛好的菜上即可通常鱼肉切片时刀法更要拿捏得好才能顺利的切出厚薄一致透明无骨的片片鱼肉

鲤鱼能做水煮鱼吗

原则上说，鱼都是可以做水煮鱼的，鲤鱼也不例外。但是人们常用来做水煮鱼的一般是草鱼，鱼肉多，鱼刺少，更容易处理。鲤鱼做水煮鱼的话，鱼片会少一些，吃起来没有那么过瘾。喜欢吃水煮鱼的人要注意以下的几点。1、勿过量食用水煮鱼，特别是那种隔三差五便要来一盆的“上瘾”者更……阅读全文 >>

吃水煮鱼会胖吗

偶尔吃水煮鱼是不会胖的，但如果经常吃的话，则不仅会导致食欲大增，难以控制，还有可能能因水煮鱼中大量的其他物质导致变胖。此外，经常吃水煮鱼的话，还有以下的危害。一、过量的盐正常人体每天对盐的摄取量应为3～5克，但水煮鱼中盐的用量远远超出正常标准。<……阅读全文 >>

水煮鱼的家常做法窍门

水煮鱼的家常做法想要好吃，是有方法的，那么水煮鱼的家常做法窍门是什么呢？水煮鱼做的时候将鱼肉片成片，鱼片中撒入盐、生粉，搅拌均匀，锅中倒水，水开将鱼片倒入，鱼片发白后捞出。倒入豆芽煮一会，将煮好的鱼片、豆芽都倒入盘子，在锅里倒油，将红椒，花椒放入，再浇到鱼肉上即可。通常鱼片下锅后……阅读全文 >>

水煮鱼的家常做法大全

水煮鱼在北方那边比较常见一点，那么水煮鱼的家常做法大全是什么呢？将鲜（草）鱼刮洗干净，从鱼体尾部背脊处进刀将鱼分为两片，再用正斜刀片成1.5-2厘米的薄片；猪油和植物油，以1：2比例入锅加热，待油温升至六七成热时，盛于容器待用；辣椒切节去籽去蒂，花椒去籽去枝；豆瓣切细；老姜去皮洗……阅读全文 >>

水煮鱼的家常做法菜谱

水煮鱼的味道是非常好的，自己在家做即可，那么水煮鱼的家常做法菜谱是什么呢？鱼清理干净，把豆芽煮熟，找个干净的大汤碗，把豆芽均匀的放在碗底，然后再找个干净的锅，先开火把锅烧热，再倒进去一些油，开始把花椒放进去，在热锅中炸两分钟，再把准备的干辣椒，还有豆瓣酱放进去。放进去后豆芽和鱼一……阅读全文 >>

水煮鱼片的做法和步骤

水煮鱼片的做法其实不难，那么水煮鱼片的做法和步骤是什么呢？首先草鱼洗净，骨肉分离，斜着切一刀不要切断，第二刀切段，就变成蝴蝶鱼片了，越薄越好。鱼片切好后加入盐、胡椒粉、蛋清、玉米淀粉腌制至少半小时。鱼骨也是同样方法腌制。腌制时把配菜烫熟捞出铺到锅底。锅烧热放油，加入花椒、姜蒜、干……阅读全文 >>

水煮鱼片怎么切

水煮鱼片的鱼片必须要切好才行，那么水煮鱼片怎么切比较好呢？草鱼在市场让卖家帮忙处理好，拿到家后清洗干净。特别是鱼腹内一定要清洗干净。洗净的草鱼去掉鱼头，然后从鱼头那头起刀。顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。片到鱼尾巴后，用刀切下鱼肉。这时候，一片完整的鱼肉就已经取下来了。把鱼翻一……阅读全文 >>

水煮鱼片的家常做法简单

水煮鱼片是四川那边的常见家常菜，那么水煮鱼片的家常做法简单是什么呢？将鱼片放入大碗中，加入2汤匙料酒、再放一点点盐和胡椒粉搅拌均匀，腌制20分钟。趁着腌制鱼肉的时间，把西红柿、豆芽准备好，待会用。准备一些小葱洗干净，葱白切成长段，放汤里煮。葱叶切成小段，待会出锅时用。烧热锅放油，……阅读全文 >>

水煮鱼的做法

黄芪水煮鱼材料：草鱼、豆芽、生菜、黄芪、枸杞、细香葱、姜、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、盐、花椒、鸡精、干辣椒。做法：1、备好食材，其中黄芪和枸杞用开水泡5分钟后滤渣备用，泡发后的水保留备用，鸡蛋取蛋清，干辣椒切成段。2、鱼中段……阅读全文 >>

水煮鱼的做法大全

天气炎热，让很多人都恨不得一整天在水里泡起，但是成天在水里游着的鱼居然被热死了？由于持续高温，太阳直射水面，甚至达到40摄氏度以上，水库三万斤的鱼都被热死了。原来鱼也有适宜的温度，该水库中养的鱼生长温度在38摄氏度左右，一旦超过就会导致死亡。水煮鱼大家都比较喜欢吃，没想到现实中居……阅读全文 >>