馄饨是起源于中国北方的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。
感谢你泼我一身冷水，赐予我一身狼狈，告诉我一切是我自作多情。
步骤1.鸡蛋2个蛋清和淡黄分离蛋清和面用压面机压成薄片切成正三角形备用
步骤2.蛋黄2个加入葱姜蒜末和肉末调入调料搅匀成肉馅
步骤3.用自己喜欢的方式包成小馄饨
步骤4.大碗里放入虾皮葱花和少量盐鸡精备用
步骤5.馄饨下锅煮熟先向大碗里添半碗馄饨汤然后捞入小馄饨即可
用蛋清和面做出的馄饨皮会特别脆久煮不化这就是脆皮馄饨的小秘诀哟
食材做法1.新鲜明虾剥掉虾壳，去掉虾肠子，可用牙签挑或用剪刀剪开背部剔除，用葱姜料酒腌制2.用刀背将虾剁成虾泥，放入盐、蛋清、橄榄油，搅拌上劲即可用来包馄饨（虾肉颗粒粗点好）3.取一张馄饨皮，放上一点馅，用手包起来轻轻一捏，馄饨就做好了，把所有的做完4.烧开一锅水，下入小馄饨，待……阅读全文 >>
1、100克的馄饨所含有的热量大约为249大卡，一碗小馄饨的热量大概在550大卡之间。馄饨由面粉和瘦肉组成，热量也是比较高的。2、100克面粉的热量大概在100卡左右，100克瘦肉的热量大概在200卡左右。对于机体来说还是比较容易消化吸收的，平常作为主食食用，可以满足人体的热量需……阅读全文 >>
早餐想吃鸡蛋灌饼，不用出门就能吃到。食材主料：馄饨皮若干、鸡蛋2个辅料：盐少许、白胡椒粉适量、香葱2棵做法1.香葱切碎2.鸡蛋加入盐、白胡椒粉搅打均匀3.倒入葱碎继续搅打均匀4.取馄饨皮一张，三边涂上一些清水5.上面盖上一张馄饨皮用手压紧边缘6.然后浇入适量蛋液，用清水封口，捏紧……阅读全文 >>
菜系及功效：沪菜补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱工艺：煮虾肉绉沙馄饨的制作材料：主料：小麦面粉1000克,猪肉(瘦)800克,虾仁150克调料：酱油85克,黄酒60克,味精5克,白砂糖30克,香油15克,大葱15克,姜5克,猪油（炼制）30克虾肉绉沙馄饨的特色：色泽洁白，小巧……阅读全文 >>
天冷这早餐吃什么比较给力。问我？在我家一般不是汤面就是汤饺子或是馄饨啦。这面食好囤好煮，最重要的是家里孩子喜欢。今天就先送上这一款冬菜鲜肉馄饨吧，朋友们喜欢可以试一下哦。食材做法1.备好所用食材。2.将猪肉，鸡蛋，冬菜，香葱及少许的细盐配在一起。3.用料理器将馄饨料打至上劲。4.……阅读全文 >>
食材主料：冷冻馄饨18只辅料：玉米油15毫升、清水小半锅、芝麻适量、葱花少许做法1.平底锅，倒入小半锅清水。2.倒入玉米油。3.把冷冻的馄饨排入平底锅中。4.开大火，开始煎。其实类似于煮，但是又放入了油，所以且算煎吧。差不多要十到十五分钟。5.中途要不时晃下锅。让馄饨移动。等锅里……阅读全文 >>
食材：面粉一斤方法/步骤：1、准备好面粉、冷水（水温在30度以下)、盐。2、左手往面盆里慢慢滴水，右手活面，先把面活成小团，然后揉成一大团。醒15分钟左右。3、继续揉直至面团光滑。4、用擀面杖在面团上横竖各压几下，使面团变大、变扁。5、从中间向外周擀。6、擀成再大的圆饼。7、把面……阅读全文 >>
【原料】：面粉500克，水250克，猪肉2斤，茉莉花茶3克。【调料】：盐12克，味精7克，鸡精5克，生粉30克。【制法】：面粉加水、碱和成面团，擀成薄皮，切成6CM见方的片。猪肉用刀切成碎茸，放入盐、味精、鸡精和水打匀，最后加入生粉拌匀。将肉馅逐个包在馄饨里。锅内热水，将包好的小……阅读全文 >>
过去老北京有冬至馄饨夏至面的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取浑与屯之音，呼作馄饨。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃……阅读全文 >>
【开放分类】：餐饮、美食、饮食【材料】：自发粉、五花肉、韭菜或白菜叶、冬菜、紫菜、虾皮、香菜、葱末、姜末、香油、味精、生抽醋。【做法】：面的处理和肉馅的调制跟前面介绍的一样。，肉馅里加入切好的韭菜或白菜叶。馄饨跟饺子的包法不一样：两边对折，不用捏褶，平着将两个角捏合在一起即可。包……阅读全文 >>