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牛奶杏仁布丁的做法

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有女生围在你身边时。我总会生气。会失落。我想你永远也不会知道。

做法

1.吉利丁片用冷水泡软记得一定用冷水温水都会让吉利丁片黏在盆底

2.牛奶倒入奶锅中加细砂糖小火将糖煮化然后倒入杏仁片熬煮一会

3.关火焖上5分钟

4.加入泡软后沥干水分的吉利丁片搅拌至融化

5.倒入淡奶油继续搅拌

6.将杏仁片过滤出来然后取一小部分重新倒入如果你喜欢细腻口感可以全部滤出

7.将混合物倒入模具中放冰箱冷藏4小时以上凝固即可

8.脱模时如果不好弄可以用吹风机的热风吹一下模具四周就很很好脱模了撒上几个杏仁片装饰即可

烹饪技巧

1如果你没有杏仁片那么将大杏仁磨成粉然后与牛奶混合熬煮后多过滤几次也可以做出这个布丁

2吉利丁片是凝固作用的一般用在慕斯蛋糕或者冻芝士蛋糕中烘焙店或者淘宝上都有卖的如果买不到用鱼胶粉或者布丁粉也可以但布丁粉要用原味或者无味的

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2019-04-04
布丁
布丁
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