猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。
如果心里有了爱意，胸膛里会有一把火。
1.豆腐用刀压碎，再稍剁细碎一些
2.蒜切蓉，小葱切花
3.将肉末、豆腐、蒜蓉和葱花入碗中，加入生抽1大勺、糖1小勺、盐少量拌匀，用筷子搅打上劲
4.将肉馅用双手揉压成直径3-4CM的圆饼状
5.将丸子沾上面粉
6.鸡蛋打散
7.将沾上面粉的肉丸裹上蛋液
8.平底锅入少油烧热，小火将肉饼一面煎黄，约3分钟左右，再翻面煎黄
9.取一小碟，将生抽1大勺、醋3/4大勺、水1大勺混合成醋酱油，同肉蛋饼一起上桌
1、这道美食猪肉和牛肉均可，肉馅多打一会儿，打上劲这样馅能更好的整合在一起。
2、煎肉蛋饼时火要小点，否则容易煎糊。
非常传统的一道韩国菜式——韩式肉蛋饼，“肉蛋饼其由来之一是因为这道菜是肉做成的圆团，是差不多所有的聚会，包括婚礼、丧事、生日酒席或大型宴会甚至饭桌上不可缺少的菜肴。”
做法1.猪肉切成末加料酒、生抽和食用油拌匀腌制一会（放油可以方便肉末下锅划散）2.豆腐乳加1大勺温水稀释备用3.空心菜梗切成1厘米的小段，蒜头切末，红辣椒切小圈圈备用4.热锅放2大勺油将肉末倒入划散至变色5.放入蒜末、红椒圈爆香6.下入空心菜大火快速翻炒断生，加入腐乳汁、糖和少许……阅读全文 >>
原料配方：猪肉100公斤，白糖7公斤，味精0.2公斤，盐0.7公斤，酱油7公斤，葱2公斤，白酒1公斤，姜0.8公斤，大料0.63公斤，丁香面0.037公斤，陈皮0.01公斤，桂皮0.125公斤，硝酸钠0.05公斤，安息香酸钠0.1公斤制作方法：1.备料：选猪后腿瘦肉，切成块状。将……阅读全文 >>
今天分享一道烧菜。土豆烧肉，，是许多菜同肉丝一起混合炒的。色泽鲜艳，口感也很丰富。家里老老少少都很喜欢，而且用来解决家里的剩下的蔬菜很实用的。做法1.备好原材料：猪肉，土豆，干辣椒，花椒，八角，三奈，老姜。2.猪肉洗净，冷水入锅，将猪肉煮至筷子能插透即可，然后捞出。3.猪肉切丁，……阅读全文 >>
猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。……阅读全文 >>
猪肉又名豚肉，猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。而且猪肉性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰……阅读全文 >>
1.猪肉泥放盆中，徐徐加入葱姜汁，沿一个方向用力搅打上劲，然后放入鸡蛋和调料搅拌，最后加入葱姜末、荸荠末、大白菜心末，做成24个丸子。2.每个丸子周身滚上一层生糯米，摆在盘中，入笼中蒸15分钟3.勺中加高汤调味，用水淀粉勾芡，淋明油，浇在丸子即成……阅读全文 >>
冬日里最美味的家常菜，每天都搬上餐桌，还是吃不够。尤其喜欢宽粉，不只香糯还有嚼头，白菜丰富的粗纤维，不但润肠还有排毒的功效。做法1.白菜洗净，猪肉切片2.白菜切竖条，猪肉加入料酒、生抽腌制几分钟3.胡萝卜去皮洗净切条，宽粉提前冷水浸泡至软，或者焯水至软4.砂锅加入适量的油，爆香五……阅读全文 >>
1.面粉先加入3成的开水烫面，搅成颗粒状，再加入冷水揉成面团。盖上湿布饧上20分钟2.猪肉馅里放入姜末，葱末，生抽，黄酒，白胡椒粉拌匀，加入少量的水打到上劲，最后用香油拌匀即可3.饧好的面团分成相等大小的小剂子，再擀成面皮（饺子皮）4.面团相对的两边折起一个小边，然后把面皮翻过来……阅读全文 >>
6个月宝宝开始添加辅食，从辅食里吸收额外的营养。而猪肉泥也是宝宝成长中必须摄入的只不过对宝宝的年龄有要求。众所周知宝宝接触辅食需要一步一步进行，猪肉泥太早摄入会造成宝宝肠胃负担。那么，6个月可以吃猪肉泥吗?6个月可以吃猪肉泥吗6个月可以吃猪肉泥。六个月宝宝吃肉泥还早了点。六个月大……阅读全文 >>
1.猪瘦肉去筋切成细丝；2.椿芽（香椿）洗净，用开水氽一下，下冷水漂凉，挤去水分，切碎；3.切碎的香椿用盐和香油腌拌；4.荸荠削去皮，洗净，切丝；5.葱姜洗净，葱切丝，姜切末；6.炒锅置旺火上，下植物油25克，将猪瘦肉煸炒几下，扒在盘内晾凉；7.晾凉后的猪肉放胡椒粉、味精、椿芽、……阅读全文 >>