为菊科植物茼蒿的茎叶。又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜，菊属一、二年生草本植物。
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茼蒿菜风味独特而且还对我们有不少食疗价值因此除了一般人群都适合吃以外下面这些人群更适合吃茼蒿菜
茼蒿菜可以给身体提供蛋白质而蛋白质是构成白血球和抗体的主要成份可以增强免疫力
茼蒿菜对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用可以解除局部瘙痒缓解咳嗽症状
茼蒿菜可以利尿消肿清除体内毒素和多余的水分促进血液和水分新陈代谢可以消除水肿
茼蒿菜可以降低血压预防动脉粥样硬化和心血管疾病
茼蒿菜滋阴润肺去除肺燥肺热
茼蒿菜虽然营养价值很高，但在吃的时候也需要注意一下，茼蒿菜不能和什么一起吃呢？蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时……阅读全文 >>
蒜蓉茼蒿是一道大家爱吃的菜，它的做法比较简单，但这道菜的营养价值高而且口感好，所以重点向大家介绍下做法。1、茼蒿洗净，控水；大蒜切茸，姜切末；2、开水加盐和少许油，将茼蒿炒过（先炒根部，再炒叶部），过水控干；3、起热锅，加半碗油，三……阅读全文 >>
蒜炒茼蒿融合了蒜的香味，很是好吃，那么蒜炒茼蒿的做法大全是什么呢？茼蒿用小刀整根一分为二，如果很大颗的可以一分为四，老根、老叶、烂叶全部去掉，冲洗干净，特别是根部。蒜拍扁，锅里放油，爆香蒜，再放入茼蒿，一直用大火，爆炒至熟加盐出锅。（茼蒿本身水份多，洗净时可沥干水份）或者茼蒿洗净……阅读全文 >>
茼蒿炒肉想要做的好吃是有方法的，那么茼蒿炒肉的做法是什么呢？准备400克茼蒿，洗干净切段，五花肉切片，切葱花，在锅里倒一勺油，放入五花肉和葱花炒香，加半勺糖，加少许酱油，大火翻炒，加一勺盐，大火翻炒4分钟左右即可。茼蒿的热量非常低，很适合想要减肥的人食用。可能很多人都觉得茼蒿不太……阅读全文 >>
茼蒿炒饭能够满足人体的营养需求，那么茼蒿炒饭的营养价值是什么呢？茼蒿中含有一种特殊香味的挥发油，这种物质的存在可以对我们的身体起到开胃消食的作用，并且茼蒿也和其他蔬菜一样，含有非常丰富的维生素，各种各样的氨基酸和蛋白质还有一些胡萝卜素，可以对我们身体起到安神养心的作用，提神清脑，……阅读全文 >>
茼蒿是一种富含营养的蔬菜，普通大众都适合食用，但也有例外。茼蒿尤其适合高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者等；但因茼蒿辛香滑利，胃虚腹泻者不宜多食。茼蒿的食用指导如下：食用指导1、茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，烹调时应以旺火快……阅读全文 >>
虾米茼蒿可以做的很简单，那么虾米茼蒿的简易做法是什么呢？首先把茼蒿清洗干净，然后折成一段段。香葱切成小段，虾米清洗干净。开火下油，放虾米进去翻炒出味来。然后放茼蒿进去，加适量的盐大火翻炒3分钟左右，最后撒香葱进去翻炒一下就可以出锅了。茼蒿的热量非常低，很适合想要减肥的人食用。可能……阅读全文 >>
茼蒿是一种富含营养的蔬菜，所含的粗纤维、维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，对人体十分有利。……阅读全文 >>
茼蒿炒肉做法是比较多的，具体看个人情况，那么茼蒿炒肉的做法大全是什么呢？茼蒿切段，猪肉切片，蒜切末，起油锅放蒜末爆香，加肉片翻炒，放茼蒿，翻炒均匀，加料酒、十三香、盐、鸡精，炒匀出锅即可。全程大火，事先将需要的材料备好，茼蒿熟的比较快，炒的过程中备料，茼蒿会炒老。食欲不好的人，可……阅读全文 >>
能吃。茼蒿中含有丰富的维生素A原和叶酸，对于孕妇来说非常重要，更是胎儿健康发育不可缺少的，所以孕妇平时适量吃茼蒿可以更好的养胎。……阅读全文 >>