猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。
今天我要收回对你的全部的爱，因为我要慷慨的再给你一次。
以前做肉丸所用肉类都是剁碎的这次偷懒用了料理机口感跟手剁的还是有些差别的搅过的肉碎吃起来没有手剁的那么扎实这种做法比较适合老人和宝宝食用
1.先把茄子和鹌鹑蛋清洗干净上蒸锅蒸熟
2.蒸好的茄子冷却后取一些茄泥
3.鹌鹑蛋去皮备用
4.把猪肉绞碎
5.加入姜蓉和蒜蓉
6.茄泥用料理机再搅打一下加入猪肉中再加入适量的食盐胡椒粉和红薯淀粉拌匀
7.取一团肉碎在手中互摔排气然后加入鹌鹑蛋包起来滚圆
8.盘子抹油把做好的丸子排好冷水上锅蒸15分钟左右
9.锅中放适量清水加入生抽和白糖烧开
10.水开后加入水淀粉做个薄芡
11.做好的芡汁浇在丸子上即可
1猪肉要选取有肥有肉的最好是剁碎加入各种调料后要顺时方向多搅一会让它起筋
2在包鹌鹑蛋之前一定要用双手互摔多次这样能使丸子更加紧实如果粘手的话可以在手上抹点水
我这人爱上火，一吃牛羊肉就长包，近几年都不怎么吃了。最近买了个烤肉的架子，又在惦记烤肉吃呀，既然羊肉不能吃，我就开发猪肉吧。买来梅肉腌了烤着吃，撒上自制的孜然粉，一样味道不错呀，之所以用梅肉是那个部位肥瘦相间，而且很嫩，具体是哪里我还真不知道，每次去了跟卖肉的说他就给切，我就付钱……阅读全文 >>
做法1.腐皮买来是干的，咨询一位博友，也查证相关资料，要阴湿一点好包2.准备一块干净的纱布，用温水弄湿，拧半干，抹一下腐皮，并盖在上面3.猪肉切小丁，再剁馅儿4.香葱切末，加在肉馅里5.肉馅里加调料，盐，糖，胡椒粉，生粉，食用油6.往一个方向搅合肉馅7.腐皮剪大小合适的一块方形，……阅读全文 >>
猪肉泥的做法比较简单，一般都建议给宝宝吃猪肉泥。在第一次吃肉泥的时候，一定要给宝宝少吃一些，否则的话可能会造成消化不良。那么猪肉泥的做法大全家常是什么？猪肉泥的做法大全家常1.第一步给婴儿买的猪肉建议就是可以选择例如猪里脊这一些油分没有那么大的，然后还要去除外表的筋膜，只留下红肉……阅读全文 >>
做法1.猪绞肉半斤加生抽两勺、香油一勺、黑胡椒适量、盐适量，以及姜末葱末，拌匀腌渍一小时；加蛋清一个沿一个方向搅50下；再加半碗花椒水（花椒粒泡水），两勺两勺地往肉馅里加沿原方向搅拌，直到肉馅已经充分粘稠上劲儿2.干香菇5、6朵泡发切碎3.小白菜一把，焯烫熟过冷水，充分挤干水分，……阅读全文 >>
材料集合图：做法1.面粉用温水和匀稍微软一点，饧面30分钟左右2.肉馅用酱油、盐、葱花、姜末、五香粉、香油、胡椒粉、绍酒、香葱拌匀3.搅拌时顺着一个方向，不要是太大劲不要让肉上劲儿4.将面饼擀开成圆饼5.用菜刀放平均匀的抹上肉馅6.依图所示切上8刀，到中间不要切断7.开始一块块的……阅读全文 >>
京东肉饼肉多皮薄，特别香，是地道的北方口味！最初是北京以东的夏垫镇杨景禄所创制。据传1770年乾隆皇帝路过此地，曾品尝过这种肉饼，一尝之下对其色、香、味、赞不绝口。从此京东肉饼生意大振，至今成为我们北方人喜爱的一种面食。做法1.猪肉馅加入葱末、蛋清、姜末、五香粉、生抽、盐、鸡精、……阅读全文 >>
红烧猪肉看起来比较容易做，实际上还是需要学习的，那么红烧猪肉的做法大全是什么呢？先将准备好的猪肉切成块状，之后放在热水当中焯过备用。锅里加入适量水，之后加入冰糖，开始熬焦糖。焦糖熬好后将焯过水的五花肉倒入锅中后快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖。之后在锅里倒入啤酒，啤酒刚好没过五花肉……阅读全文 >>
1.将猪瘦肉洗净，切成均匀细丝2.加入料酒、盐、湿淀粉、蛋清抓匀上浆3.将葱白切成丝，码放盘子中4.炒锅注油烧至五成热，下肉丝炒至变色，盛出待用5.炒锅注少许油，下葱末爆香，放入甜面酱略炒，加入少许清水、料酒、白糖、味精不停炒动，待变色出香味，倒入肉丝翻炒均匀6.出锅盛在葱丝上面……阅读全文 >>
做法1.首先将菜花掰成小朵清洗干净2.锅内加水烧开，将菜花加到热水中焯一分钟左右捞出备用3.切好葱花，肉切薄片4.起油锅烧热，加入葱花炒香，加入肉煸炒5.肉炒至变色，加入一勺豆瓣酱炒匀6.将菜花加入，调入适量盐、酱油大火翻炒7.将菜花炒至熟透即可干煸有机菜花成品图烹饪技巧菜花用开……阅读全文 >>
炎炎夏日，煲汤也要讲技巧了，小编今天和大家分享一下一汤两吃的做法，跟我老爸学的小妙招，夏天特别实用，一锅里有汤有菜，电饭锅再煲一点米饭，一顿饭菜都解决了，方便快捷。将原料放入锅里炖成汤，等待的时间能舒服地在客厅里吹空调，这过程十分惬意了。煲好之后，将汤水用过滤油壶过滤一遍，油脂能……阅读全文 >>