小龙虾（学名：Procambarus clarkii）：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。
时常给自己一点惊喜，一点期待
小龙虾的外壳比较坚硬所以如何剥小龙虾是一个问题那么剥小龙虾的技巧是什么呢
去虾头拿着一只小龙虾用手把小龙虾身子和头掰开去掉虾尾一手抓住虾身另一只手抓住虾的身子用手一拉把虾的尾部去掉用筷子顶虾肉拿一只筷子从虾尾处往上顶把虾仁顶出来把虾上残余的虾壳去掉沾上酱料就可以食用了
或者从虾头那一边开始数找到虾壳的第二结部分然后用拇指和食指轻轻的捏这一结的虾壳从这一结虾壳开始一点点的向虾尾的部分捏去这样整个虾尾的肉就已经和虾壳脱离开了捏住整个虾尾向着虾头部位推去让虾尾进入虾头部分一些之后再用力的扯掉虾尾这样就将小龙虾的虾头去掉了一只手拽着虾肉一只手捏住虾尾的壳的位置这个时候两只手向相反的方向用力会发现很轻松的就可以取出来整个虾肉了
口味虾是小龙虾没错！口味虾又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾，是湖南省著名的汉族小吃，以小龙虾制成。这道菜色泽红亮，口感香辣鲜浓，因为价格亲民而深受人们喜爱。20世纪末，口味虾从湖南长沙开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃之一。口味虾属于湘菜，即湖南菜，是以湘江流域……阅读全文 >>
麻辣小龙虾是一道备受青睐的菜品。因为新鲜小龙虾的肉质鲜美，而小龙虾的虾肉又特别香脆。就算麻辣小龙虾的做法不同、用料不同，味道也都十分受欢迎。那么受欢迎的麻辣小龙虾有哪些食用禁忌呢，下面让我们一起来了解了解麻辣小龙虾的食用禁忌吧！1、食用白灼虾时，最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过……阅读全文 >>
香辣小龙虾的做法不止一种，那么香辣小龙虾的做法大全有哪些呢？自动锅内入植物油，蒜片、姜片，葱、干椒切段、花椒一起放入锅内，倒入洗净去须的小龙虾。买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁。去除小龙虾的黑线(虾肠)：一只手控……阅读全文 >>
小龙虾（学名：Procambarusclarkii）：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具……阅读全文 >>
香辣小龙虾是以小龙虾制成，色泽鲜艳诱人，口味麻辣鲜香，口感嫩滑爽口。看到这里，你也流口水了吧。它的做法只需经过几个简单的步骤即可。下面小编为你整理好关于香辣小龙虾的做法了。材料：新鲜小龙虾500克、花椒、干辣椒、八角、草果、桂皮、大葱、蒜、姜、重庆火锅底料做法：1、将小龙虾清洗干……阅读全文 >>
香辣小龙虾非常的下酒，那么香辣小龙虾的做法教程是什么呢？买回的小龙虾，加入陈醋，盐静泡半小时。加陈醋是为了更好的清洗龙虾。用牙刷清洗干净龙虾，腹部重点清洗区域。喜欢吃爪的朋友，爪子周边要不留死角的清洗。刷完后，反复用清水洗净。去虾线，去虾头，去虾爪，开虾背。去掉虾头，尽量保持虾黄……阅读全文 >>
每到吃小龙虾的季节，医院就会有很多中“小龙虾毒”的人就诊，这样的恶性循环让不少人望而却步。今天要告诉大家一些吃小龙虾的注意事项，让大家一饱口福的同时，还收获健康。肉体松软无弹性极有可能是死虾买小龙虾最怕遇到死虾，因为小龙虾死后腐坏得很快，会分解产生组胺等有毒物质，滋生有害病菌，食……阅读全文 >>
小龙虾是很多人日常生活中爱吃的美食，特别是在炎热的夏季，用小龙虾配啤酒简直就是梦想中的夜宵。孕初期的孕妇如果吃什么都没胃口，但是看到小龙虾就感觉很馋，特别想吃又担心对身体不好。那么，孕妇初期可以吃小龙虾吗?孕妇初期可以吃小龙虾吗孕妇初期可以吃小龙虾。前提是孕妇不会对小龙虾过敏。所……阅读全文 >>
小龙虾的医疗效果主治小儿赤白游肿，将小龙虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。煮成汁，治风痰。捣成膏，敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃，能将人毒死。没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃。现代医学研究证实，小龙虾的营……阅读全文 >>
小龙虾母的肉多，味道好吃。那么在买小龙虾时如何才能选到母的小龙虾呢?本地宝现在教给大家小龙虾快速辨别公母的方法。小龙虾辨别公母的方法简单来说就是：1、母的小龙虾，虾脚底下那对是透明的，而且虾脚中间的腹部是平的。而且前面两个钳子比较大。2、而公的小龙虾，虾脚下第一对颜色较深，虾腹凸……阅读全文 >>