果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。
时光是琥珀泪一滴滴被反锁，情书在不朽也磨成沙漏。
1.?将吉利丁用冰水泡发备用。
2.?牛奶倒进锅内，将细砂糖加进去。
3.用小火加热牛奶，边加热边用小勺搅拌至细砂糖溶化后离火（约加热到50到60度左右）。
4.将泡发的吉利丁放进热牛奶内，用小勺搅拌至吉利丁完全溶化在牛奶里。
5.将草莓酸奶倒进牛奶里。
6.用小勺子将酸奶和牛奶搅拌均匀成酸奶果冻液。
7.将果冻液倒进模具内，放冰箱冷冻4个小时以上。
8.将冻硬的果冻取出，室温放置1分钟左右。
9.轻轻的掰动模具的两边，再从底部往上顶上来，果冻就很容易脱模了。
材料主料：黄油30克奶油奶酪150克淡奶油150克等大小的芒果4个（其中三个打成泥，一个切丁）配料：奥利奥巧克力味饼干一包吉利丁片2片半细砂糖20克步骤1.饼干去掉夹心擀碎，与溶化黄油拌均，铺到模具底部压实，放冰箱冷藏10分钟。2、淡奶油打到七分发，勉强可流动的状态，吉利丁片冷水……阅读全文 >>
不管是儿时的回忆，还是现在，很多人还是钟爱于果冻，那么今天来说说果冻常规如何做，让自己闲暇时间也来尝试一下。原料：牛奶、洋菜条(比例是200：1就好，g为单位)，当然也是需要磨具的，单纯的是为了美观。做法：将洋菜条剪小段泡软备用(约1.5小时左右)，牛奶+沥干的洋菜条放在锅子煮沸……阅读全文 >>
墨西哥国立理工学院科研人员采用西方传统顺势疗法药物，制成食用减肥果冻，对减轻人体体重有一定效果。这所学院所属的顺势疗法医学院研究人员采用石灰钙、石墨以及墨角藻，配制成顺势疗法药剂，并加入普通果冻粉制作成减肥果冻，以供肥胖症患者食用。研究人员说，根据顺势疗法药理，石灰钙可促使脂肪组……阅读全文 >>
我们一般都会在商店购买果冻来吃，但是你有没有想过自己DIY呢？其实自己动手也是可以做出美味果冻的，重点是自己做的果冻不用添加剂，吃起来更加放心，下面就让小编教你如何做出手工花样果冻吧。准备材料：果冻粉、茉莉花、枸杞子做法：1、将果冻粉用开水浸泡备用；2、将准备好的茉莉花和枸杞子倒……阅读全文 >>
果冻是一种甜食，于是有很多人担心它的热量，那么果冻的热量到底高不高呢？其实果冻的热量是不高的，在100克果冻中，热量只有70卡，跟不少零食相比都是比较低的，连100克米饭的热量都有一百多卡呢，所以果冻的热量并不高，减肥期间吃一些是没啥问题的。而且果冻中含有膳食纤维，具有促进消化的……阅读全文 >>
如果我们网购了一批果冻酒但一时喝不完该怎么储存呢？果冻酒的储存方式是否像红酒那么严格呢？对葡萄酒有研究的人清楚，葡萄酒的储藏温度是十三摄氏度左右，要达到这个温度有时候是要建立酒窖的。相对而言，果冻酒的储藏要求是没有那么高的，甚至可以说大多数果冻酒都是不用储藏的，因为我们买回来就直……阅读全文 >>
西瓜果冻尤其适合在夏季食用，可以解暑，还是无聊时美味的小零食，家里有小朋友，可以DIY一些西瓜果冻，让我们来看看西瓜果冻的具体做法吧。准备材料：西瓜、鱼胶、白糖做法：1、将半边西瓜的瓜瓤取出，挖出里面的瓜子，与白糖一起放入榨汁机中榨汁；2、将鱼胶粉加入凉开水搅拌均匀；3、将鱼胶粉……阅读全文 >>
食材做法1.橙子去皮，尽可能剥去白色筋络，切成小块2.压出果汁，取150克左右待用3.吉利丁片在冷水中泡软(夏天建议用冰水)4.在果汁中加入15克白糖，加热到80度左右，白糖熔化后关火，加入2片挤干水分的吉利丁片5.搅拌使其熔化，倒入模具大概一半高的位置6.冷藏几分钟即凝固，牛奶……阅读全文 >>
孕妇可以吃果冻，但要少吃，因为它里面含一些食品添加剂，对胎儿有可能不利。1.果冻，亦称嗜喱，呈半固体状，因外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑，清甜滋润而深受妇女儿童的喜爱。2.果冻是用增稠剂(海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等)加入各种人工合成香精、着色剂……阅读全文 >>
橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加宝贝的机体抵抗力。用料：橙子2个、果冻粉50克、温水50毫升、柠檬汁5毫升。做法：1、橙子洗净后擦干，对半切开，用刀挖出橙肉（橙皮留用），把橙肉放入搅拌机搅打成泥。2、……阅读全文 >>