纯牛奶和酸奶的味道是完全不同的，那么纯牛奶和酸奶各自的害处是什么呢？
酸奶是食物中钙质的好来源，从补钙的角度来看，晚上喝酸奶更有益。由于晚上12点至凌晨是人体血钙水平最低的时间，有利于钙在食物中的吸收。与此同时，在此期间，影响人体钙吸收的因素也很少。尽管牛乳中还含有较高的钙，但是和牛乳相比，酸奶中的乳酸与钙结合，更能促进钙的吸收。但是，晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种和酸性物质会对牙齿造成一定的伤害，喝完后要及时刷牙。
本身纯牛奶的营养就比较高，特别是晚上喝一杯纯牛奶是有很好的效果的，对身体只有好处是没有坏处的，晚上喝纯牛奶可以促进人体对钙质的吸收，还能帮助人入睡，缓解失眠等症状，但是纯牛奶是不能空腹喝的，会刺激肠胃造成腹泻的情况，肠胃不好的人也是要少喝的。
食材做法1.中种材料混合，揉至光滑，室温发酵半小时，放冰箱冷藏17小时左右2.主面团除黄油外材料混合，加入撕小块的中种面团，揉至光滑后加入黄油揉至扩展阶段，进行基础发酵发至2倍大3.分割两份，滚圆松弛，约20分钟4.擀开成椭圆状，翻面，往中间方向折，然后从上而下卷起，捏好收口，温……阅读全文 >>
食材主料：低筋面粉45克、酸奶(草莓味)42克辅料：鸡蛋清2个、鸡蛋黄2个调料：色拉油20克、白糖36克做法1.将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，分别放入无油无水的盆中。蛋黄中加入油，酸奶和6克糖。低粉过筛两次2.将蛋白打起，分三次加入糖打至在盆中不滑动，打蛋头可拉起2cm左右的坚挺小尖角……阅读全文 >>
小朋友特别喜欢吃酸奶，尤其是加了果酱的酸奶，所以酸奶和果酱我统统都是自己在家里做的。这里我要悄悄告诉你，酸奶拌果酱吃是特别美味的哦，完全不亚于外面卖的任何一款酸奶。天越来越热，来一杯美容养颜又助消化的酸奶杯吧。食材主料：酸奶1碗、猕猴桃半个、红龙果1片、香蕉半根、麦片适量、番茄蓝……阅读全文 >>
在日常生活当中，有一些喝氨基酸奶粉的宝宝总是不觉得饿，出现了很挑食的情况，于是有一些家长就比较担心，于是就提出了氨基酸奶粉是不是很扛饿的问题。那么氨基酸奶粉呢？是不是很扛饿呢？我们一起来了解一下相关的问题。看看有经验的人是怎么回答的。氨基酸奶粉扛饿吗氨基酸奶粉可以喝到宝宝断奶粉。……阅读全文 >>
牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪和钙、磷、钾、铁、镁、维生素A、B等营养物质，其中的蛋白质90％以上可以被人体吸收利用。鲜牛奶虽然营养丰富，但有些人吃鲜牛奶后感到胃部不适，其原因是鲜牛奶中含有乳糖，而成人体内的消化液中缺少帮助消化乳糖的催化剂一一乳糖酶。如果将鲜牛奶加工成奶制品一一酸牛……阅读全文 >>
酸奶粉并没有牛奶粉那么营养，酸奶粉保存也有一定要求，那么酸奶粉怎么保存呢？菌粉收到后一定要放冰箱冷冻保存(0度以下)，就是放结冰那里。刚收到菌粉，一般建议先将菌粉冷冻3个小时以上再拿出使用(激活休眠的益生菌，菌种活性冷冻后最高，发酵成功率大大提升)。吃的时候要容器消毒(不是初次使……阅读全文 >>
这样制作出的酸奶，味道浓郁，口感浓香食材主料：牛奶1000毫升、白糖70克辅料：酸奶菌粉1克、淡奶油50毫升做法1.白糖加水30毫升，小火煮至到糖液呈棕黄的焦糖色2.注意不要熬过度，浅棕黄色即可3.离火，倒入50毫升的淡奶油搅拌均匀，焦糖酱就做好了4.纯牛奶倒入消过毒的锅中，把焦……阅读全文 >>
大家都喜欢喝酸奶吧，有没有发现酸奶的成分有些是全脂乳粉的，有些是生牛乳的，那么这两种成分的酸奶哪一个更好一点呢?关于这个问题，很多妈妈们想要了解一下，那就和妈妈小助手一起来看一看吧,全脂乳粉和生牛乳的酸奶哪个好?全脂乳粉和生牛乳的酸奶哪个好生牛乳的酸奶好一些。通俗的说生牛乳就是生……阅读全文 >>
酸奶不仅好喝，而且某些特定人群还需要多喝。不过，在选购、食用酸奶前，还需仔细辨别，以区分优质酸奶，还是变质酸奶等。相关推荐:什么时间喝酸奶更好酸奶和牛奶营养价值的区别怎样判断劣质酸奶合格的酸奶凝块均匀、细腻、无气泡，表面可有少量的乳清晰出，呈乳白色或稍淡黄色。吃起来酸甜可口，有一……阅读全文 >>
早晚喝一杯牛奶已经成为很多人养成的好习惯，可你知道吗，午饭时或午饭后喝一杯酸奶，对健康也能起到重要的作用。根据统计资料显示，我们每天早餐的热能供应占当日总热能需求的25％－30％，因此，早餐时喝一杯牛奶能够有效地补充热能；晚上临睡前喝一杯则有助于增加睡眠质量，让你进入深度熟睡状态……阅读全文 >>
