板栗（学名：Castanea mollissima BL.），又名： 栗（通称），板栗（事类合璧），魁栗（河北等省），毛栗（河南），风栗（广东），素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。
你还小，你不知道，一生只被一个人算计，是多么美好的事情。
板栗的营养价值犹如优质蛋白，宝宝吃了可以补充营养元素，提高免疫力，增强宝宝的抵抗力，还有助于宝宝的脑部和神经系统的健康发育。
虽说板栗可以补充钙质，有助于宝宝的骨骼健康成长。但是由于宝宝肠胃发育不全，而板栗又含有丰富的纤维素，宝宝吃板栗后，容易引起饱腹感，这样容易造成宝宝消化不良和肠胃阻滞。
另外宝宝的咽喉发育未全，板栗的体积相对于宝宝的咽喉来说比较大，如果直接给宝宝吃板栗，极容易呛到宝宝的喉咙，呛到宝宝的支气管。所以父母在给宝宝喂食板栗的时候要注意，宝宝不宜多食或要慎食。但是宝宝若有口腔溃疡，口腔生疮等症状，则可适当食用板栗。因为板栗含有丰富的核黄素，有助于口腔溃疡者的伤口愈合。
食材做法1.红米提前泡2小时，加入大米再泡30分钟2.倒入砂锅或石锅中，加水稍没过米即可，比食指第一关节稍低一点（这个石锅保温性超级好，又比较严实，所以水分散失的也少~）3.盖上锅盖，开小火，等水沸腾之后，加入板栗和红枣，继续小火慢煮4.大约15分钟后，就能闻到米饭的香气啦，今天……阅读全文 >>
板栗又叫栗子，含有丰富的营养成分：糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。栗子的吃法很多：烧菜、煮粥、煲汤、糕点以及生吃。生吃板栗，且缓慢咀嚼、徐徐咽下时，其补肾效果最佳。这是因……阅读全文 >>
食材做法1.板粟在鼓起的一面用刀剁一字刀，下入开水烫一下捞出。把板粟肉取出，再切去成片2.将花生油烧沸，下入板粟，用小火炸酥捞出，倒去油，再将香油沸，下入花椒炸一下捞出不要，下入板粟和调料稍焖，收干汁后晾凉3.食用时，装盘，淋上香油即成烹饪技巧因有过油炸制过程，需准备花生油约50……阅读全文 >>
一到秋天路过了炒栗子店，很多人就会被炒栗子的香味所吸引而走不动路，其实板栗也是属于坚果的一种，最多见的要数糖炒栗子，老少皆宜。当中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，那么血糖高的孕妇可不可以吃板栗呢？血糖高的孕妇可不可以吃板栗高血糖孕妇不建议吃板栗，栗子含有大量的……阅读全文 >>
食材做法1.先把酥油、糖浆和视水倒进盆子里2.拌至糖油很好的混合3.再把过筛的月饼粉倒入盆子里4.用刮板轻轻的翻拌均匀，然后把面团搓揉一下，变的细腻光滑，手感柔软。盖上保鲜膜，室温静置1小时再用5.把豆沙搓成团6.在手心里压扁7.包上板栗块，搓圆8.把醒好的饼皮分成团按19克一个……阅读全文 >>
变硬了的板栗可以用微波炉加热一下（最好是想吃多少热多少），加热后的板栗口感和味道都与刚煮熟的差不多的。如果分量比较少的话就可以在饭上面蒸一下。煮熟的栗子壳会裂开，而栗子里的水份也被蒸发出来了，由于冷却之后流失了不少水份，果肉就变硬了。板栗的其中一个功效就是健脾益胃，它主要促进消化……阅读全文 >>
栗子和板栗是同一种食物，对于帮助补充身体的一些营养物质，可以达到很好的效果，所以说栗子和板栗是没有区别的。板栗又名栗、板栗、栗子、风腊，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370－2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。栗子营养丰富……阅读全文 >>
菜系及功效：滋阴食谱祛痰食谱高脂血症食谱甲状腺疾病食谱贫血食谱工艺：炖板栗炖蛤蜊的制作材料：主料：蛤蜊800克,猪肉(肥瘦)200克,栗子（鲜）200克调料：料酒10克,盐5克,酱油10克,姜汁7克,白砂糖6克,香油3克板栗炖蛤蜊的做法：1.将蛤蜊洗净，投入沸水锅中煮一下，待壳张……阅读全文 >>
板栗是一道非常好吃的小零食，整个冬天一上街都能闻到板栗的香气，相对于糖炒板栗，我更喜欢用板栗来做菜，特别是板栗烧鸡，炖煮出来的栗子比鸡肉还好吃，今天就跟大家分享两道板栗的做法。材料准备：鸡肉（300克），栗子（200克），大蒜（3瓣），干辣椒（10个），香叶（2片），桂皮（1块）……阅读全文 >>
做法一、材料用到了：猪五花肉、板栗、葱、老抽、生抽、冰糖、料酒、八角、姜。二、步骤1、五花肉洗净切小块，焯一下，捞起沥干水，姜切片。2、板栗划上十字后，连壳用清水大火煮10分钟，过凉水，剥壳取肉待用。3、锅中放少许油，放适量冰糖，用小火慢慢熬，不停搅拌，颜色一变深，就将五花肉放入……阅读全文 >>