洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
醉了的人就算口齿不清脱口而出的也是最爱的人。
洋葱的磷酸有很好的抗菌性能，可以保持耳朵健康、预防感染或帮助治愈感染。当耳内更清洁时，听力也会更好。如果耳部感染，可以用洋葱治疗或缓解;如果耳鸣也可以试试洋葱疗法;如果觉得耳朵内有太多耳垢，可以用洋葱来帮助软化并去除耳垢。
洋葱可以杀菌是毋庸置疑的，但并不是因为它含有磷酸，而是因为含有的一种叫做硫化丙烯的挥发物，这种物质对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用。既然这种物质有挥发性，所以不一定非要和细菌接触，只要把洋葱塞在耳朵这个相对密闭的空间里，挥发物就可达到一定的浓度，起到杀菌作用，因此对轻微的耳道感染可以试用一下。
洋葱最突出的味道就是辣味，中医中叫做辛味，辛味有发散作用。在这点上洋葱和大葱相似，民间有些偏方治疗风寒感冒就用到葱。耳鸣大体分两种，一种是虚证的耳鸣，是肾虚造成的，这种耳鸣的特点是声音尖锐高亢，一般形容为像知了叫声;还有一种耳鸣属于实证，是由于肝郁造成的，其特点是频率低沉，如潮水一般。洋葱的辛辣气味对声音低沉的耳鸣有一定治疗作用，可以散开郁堵，而对于高频的耳鸣不适合。另外，洋葱对耳朵有堵闷感且听力下降的情况也有好处。
方法1：冷藏低温可以减缓洋葱内的化学反应，因此经过冷藏过的洋葱较不会挥发刺激性气体，可以在备料时先把洋葱放入冰箱冷藏约5～10分钟，再取出料理，就能减少流泪的机会。建议要料理前放入冰箱冷藏即可，因为洋葱并不适合放在冰箱保存，容易腐坏。方法2：泡水洋葱内部的化学物质为水溶性，因此可……阅读全文 >>
帮助睡眠洋葱独有的辛辣气味，能够起到镇静神经的作用，从而人在睡觉的时候，就会有非常好的治疗失眠，还有促进睡眠的作用。去油漆味新装修的房子，油漆味很重，可以把洋葱切开放在房间里，过一两天油漆味就散去，因洋葱的吸附分子比油漆的分子大，可以盖住油漆的味道，放上洋葱后，油漆气味很快就可以……阅读全文 >>
洋葱是一种在日常中很常见的食材，不仅味道好，还具有十分丰富的营养成分，富含钾、维生素C等多种营养素，还具有两种特殊营养物质。如果宝宝出现食欲不振等情况时，此时家长可以适时地制作洋葱给宝宝吃，因为洋葱具有刺激食欲、帮助消化的功效；除此之外，洋葱还能起到杀死细菌、反抗感冒的作用。那么……阅读全文 >>
经期女性的身体免疫力下降，容易生病染上风寒，可以吃洋葱来祛寒吗？洋葱的营养价值很高，不论是中国人还是西方人都喜欢吃洋葱，而且洋葱常吃好处很多，尤其是经期女性吃洋葱益处非常大。不少女性，在月经来潮的前几天（月经前期）会有一些不舒服的症状，如抑郁、忧虑、情绪紧张、失眠、易怒、烦躁不安……阅读全文 >>
最为常见的洋葱做法就是洋葱炒肉了，虽然切洋葱是一件很“难过”的事情，但是由于洋葱具有丰富的营养价值，还是深受人们的喜爱;而同样的菜品有不同的做法和口味，下面就一起来看看小编今天为大家介绍的方法吧!原料：洋葱1个、瘦肉200克、尖椒1个。做法：1、瘦肉切片用一点盐、酱油、料酒、白糖……阅读全文 >>
能吃。洋葱营养丰富，孕妇吃好处多多，如可以补钙健骨，增强抵抗力，预防感冒等。同时，洋葱中富含膳食纤维，孕妇吃不但不会发胖，还可以预防孕期便秘。……阅读全文 >>
葱的功效很强大，它有很多有利于我们身体的作用，那么女性常吃洋葱的保健功效你知道吗?下面小编就来介绍一下这方面的女性饮食安全小知识，赶紧和小编一起去看一下吧。发散驱寒春季到了，是不是很多人都不幸的感冒了呢?那洋葱就派上用场啦!你们知道吗?洋葱最主要的作用就是发散风寒，那是因为洋葱鳞……阅读全文 >>
腰花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。动物肾脏是一种蛋白质含量较高的食物，而且富含维生素B12、B6、H、复合维生素C、肌醇、叶酸、泛酸。含锌、锰、硒也较多。维生素B12是可以促进红细胞的发育和成熟的，能够使肌体造血机能处于正常状态，……阅读全文 >>
做法1.洋葱的数量可以根据鸭子的大小来调节，我这天的鸭子不算大，用了6个大洋葱，鸭子大的话可以加到10个。2.鸭子洗干净用老抽抹匀鸭子全身，放入油锅里炸，鸭头不要砍掉，放在锅外，可以方便鸭子翻面，鸭子2面各炸5分钟左右，把鸭头砍掉再放回锅里炸透。3.洋葱去皮，整颗放进油锅里炸一下……阅读全文 >>
食材：干豆腐250克，洋葱200克，猪瘦肉100克，植物油、花椒油、淀粉、盐、味精、酱油、醋、清汤各适量。做法：1、将干豆腐切成丝，放入沸水中煮透，捞出沥干水分。2、洋葱剥洗干净、切丝，猪瘦肉洗净切丝。3、炒锅置于大火上，倒入适量植物油，油热后放入干豆腐丝煸炒几下。4、倒入清汤，……阅读全文 >>