豆奶是大豆经研磨后，萃取性状良好的呈乳白色至淡黄色的乳状液体制品。
你永远不知道，你是我难以忍受的饮饿，你是我赖以呼吸的空气。
不能
豆奶粉中的一些营养成分在空气中很容易被氧化一旦豆奶粉结块变潮就存在变质的风险如果发现豆奶粉有任何异味如酒味鱼腥味等说明已经变质请不要食用所以为了防止豆奶粉变潮建议买豆奶粉时可以买200克以下的小包装打开后尽量在一个月内吃完或者是购买独立包装的
豆奶含有植物雌激素这可能会提升乳腺癌的风险如果用户有乳腺癌的家族病史就需要咨询医生奶能不能喝豆奶用鸡蛋冲豆奶鸡蛋与豆奶搭配后鸡蛋中的黏液性蛋白易与豆奶中的夷蛋白酶亲近结合产生一种根本不能吸收的物质建议用户不要用鸡蛋冲豆奶
豆奶含有大量的蛋白质，空腹饮用虽然对身体无害，但是比较浪费，起不到应有营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝。……阅读全文 >>
刚出生的婴儿，都离开妈妈的哺乳。有些妈妈的奶水会比较少，就需要吃一些食物来补充奶水，比如多喝汤水等。那么产妇多喝豆奶会有奶吗？首先，产妇适量喝豆奶的，一定程度上是会有奶的。因为豆奶中含有人体所需要补充的氨基酸，而且含有的大豆蛋白质也高达40%，蛋白质较为优质。其中赖氨酸的含量也比……阅读全文 >>
不可以。因为人在空腹喝牛奶时，牛奶中富含的蛋白质等营养物质会随排泄物排走，影响营养摄入。豆奶也是同样的道理。健康人空腹喝并不存在蛋白质浪费的问题。不过乳糖不耐的人最好不要空腹喝牛奶。因为他们无法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，空腹时饮用更容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体，……阅读全文 >>
近几年，豆奶在发达国家发展十分迅猛。在美国，1988年产值为150万美元，1990年达5000多万美元，1996年达1.2亿美元，到1999年达3亿美元，年增长率保持在30%以上，1999年豆奶约占大豆食品销售额的25%；在日本，2003年，市场仅豆奶一个产品的销售额就达233亿……阅读全文 >>
1、豆浆是原汁原浆,经磨浆、过滤、煮浆后加糖即可食用;豆奶磨浆后还需精磨(用胶体磨),并加多种辅料、添加剂、维生素、微量元素、植物油、砂糖、奶粉等(不允许加糖精、色素、防腐剂)。2.豆浆的植物蛋白质和脂肪球颗粒较大,人体只能吸收率较低;豆奶的生产机理是利用了大豆蛋白质的功能特性和……阅读全文 >>
市场上的豆奶有袋装、瓶装和罐装的。袋装豆奶的保存期最短，一般仅数天时间。瓶装豆奶的保存期稍长些，有3－6个月；由于瓶子透明，受阳光照射后，豆奶中的一些维生素可遭破坏。罐装豆奶经过高压灭菌，保存期可达6－12个月。观察豆奶是否变质，可以看豆奶中有无小颗粒凝块。若有凝块，表明豆奶已变……阅读全文 >>
豆奶的主要营养成分是植物蛋白(大豆蛋白)，大豆蛋白是一种完全蛋白质，氨基酸组成与牛奶蛋白相近，能够提供人体9种必需氨基酸，但价格就比牛奶要便宜。大豆蛋白还能提高脂肪的燃烧率，促进胆固醇的排泄，稳定血压，防止肥胖。豆奶中还有皂角苷，能够促进脂肪代谢;其中的大豆卵……阅读全文 >>
营养价值方面的区别很大，牛奶的营养更出色，不过相对来说豆奶的保健功效更强。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。而且，……阅读全文 >>
(1)大豆去杂。大豆中的霉烂豆粒以及石块杂质等必须除去，保证投入生产的豆粒纯净、新鲜、皮薄，粒大饱满，清洁无杂质。大规模的生产，应有去杂设备即去杂机，通过机械筛分，去除大豆中的杂质，再用提升机械或原料输送机，把大豆送入下一工序。大豆经过脱皮后制作的豆奶比不脱皮制作的豆奶色泽和风味……阅读全文 >>
咖啡与豆奶可以一起喝。比较常见的喝法就是咖啡香豆奶这道饮品。咖啡的注意事项1.切记咖啡不宜与茶同服。茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%。宜用温开水送服。2.茶叶和咖啡中的单宁酸，会让钙吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的时间，最好是选在两餐当中。3.含咖啡因的饮料和食品，被孕妇大量……阅读全文 >>