糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。
你是我不敢宣誓的疼痛，我是你可有可无的记忆。
糯米香糯粘滑是家常经常食用的粮食之一而且糯米富含蛋白质脂肪糖类钙磷铁维生素B及淀粉等是温补性的食材但你知道糯米的营养及功效都有哪些吗下面让我们一起来了解一下吧
1糯米是一种温和的滋补品有补虚补血健脾暖胃止汗等作用适用于脾胃虚寒所致的反胃食欲减少泄泻和气虚引起的汗虚气短无力妊娠腹坠胀等症
2糯米有收涩作用对尿频自汗有较好的食疗效果
3糯米含钙高有很好的补骨健齿的作用
4糯米是滋补佳品有补虚补血健脾暖胃止汗等作用所以一些脾胃气虚常常腹泻的人吃了能起到很好的治疗效果还能够缓解气虚所导致的盗汗腰腹坠胀气短乏力等症状
5糯米制成的酒可用于滋补健身和治病用糯米杜仲黄芪杞子当归等酿成杜仲糯米酒饮之有壮气提神美容益寿舒筋活血的功效还有一种天麻糯米酒是用天麻党参等配糯米制成有补脑益智护发明目活血行气延年益寿的作用糯米不但配药物酿酒而且可以和果品同酿如刺梨糯米酒常饮能防心血管疾病抗癌
食材做法1.干荷叶提前浸泡2小时；糯米浸泡2小时以上，然后沥干水份，大米洗净与糯米一起放入电饭锅里煮熟，取出，放凉；2.鸡腿肉切丁，用生抽，胡椒粉，糖腌制片刻；香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁；虾米用热水浸泡；3.锅烧热，放入适量油，加入鸡腿肉炒至断生，放入香菇丁，红萝卜粒，玉米粒，……阅读全文 >>
糯米粉的做法有很多，其中最常见的就是将其做成汤圆，以及做成米糕等，孕妇也可以少量吃哦。一、香酥糯米糕原料:糯米粉300克，绵白糖30克，白砂糖25克，花生油适量。制法:1、将糯米粉和绵白糖混合拌匀，分次倒入适量温水，搅……阅读全文 >>
食材主料：糯米半碗辅料：枣(干)小半碗调料：红糖适量做法1.将糯米和红枣淘洗干净，用水浸泡30分钟2.锅中放入足够多的水，我放了3碗水，烧开，将泡好的糯米滤去水，倒入开水中3.放入红枣4.用勺子搅动，使米粒不会黏在锅底5.烧滚后转小火，加盖留小缝，熬30分钟，注意观察，不要让粥溢……阅读全文 >>
糯米具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，而且用糯米制成的年糕，元宵节吃的汤圆等等糯米食品，也非常的美味，但是并不是每个人都适合吃糯米的。下面让小编给大家介绍一下糯米的适用人群吧。1、糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。一般……阅读全文 >>
糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。此外，它还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。中医典籍《本草经疏论》里对糯米的养生保健作用做了充分的说明，说糯米是“补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利，则中（指人体胃部）……阅读全文 >>
糯米纸可以用来包很多的东西，防止受潮，通常糯米纸哪里有卖呢？糯米纸网上有卖，糯米纸是一种可食薄膜。透明，无味，厚度0.02～0.025mm，入口即化，是用淀粉加工制作而成，其主要营养成分即淀粉中富含的碳水化合物。能够提供热量，是构成机体的重要物质。做法是由淀粉、明胶和少量卵磷脂混……阅读全文 >>
1、先将糯米洗净,放在清水中泡一夜让糯米吃饱水,这样糯米就变得松软,此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。2、用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶,这样可以使糯米受执更均匀,不至于上层中间蒸气多处到最后水分太高,而边部又半生不熟.木制蒸桶为佳,不锈钢次之,在隔离层铺一层干净的白纱布,把米……阅读全文 >>
红糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙，磷，铁，维生素B1、B2等。正因为红糯米的价值很高，有很大的盈利空间，所以很多不良商家为了挣钱，制造了很多假“红糯米”。这就需要我们提高警惕，学会识别真假糯米。识别真假红糯米先看光泽，正常的红糯米表皮层带有光泽，……阅读全文 >>
虽然糯米莲藕的制作难度并不是很大，但是想要做出美味可口的莲藕糯米还是需要一些技巧和注意事项的。下面我们来看看，怎么才能做出好吃的莲藕糯米。1、糯米没有提前浸泡好，可以用温水加速糯米软化的时间。2、把糯米塞进莲藕内时，应把手垫在莲藕的底部，注意不停地用筷子戳，这样莲藕内的洞洞才会被……阅读全文 >>
孕妇作为一个特殊的群体，日常饮食要比其他人更加注意。那么，孕妇怎样吃糯米才安全?孕妇吃糯米要适量，而且要讲究搭配，选购时不要挑颜色发暗、碎粒很多的糯米。1、孕妇吃糯米要适量，而且要讲究搭配。糯米虽然能健脾养胃，补中益气，可是也不能多……阅读全文 >>