瓠子是葫芦科的一种植物它的幼果味清淡品质柔嫩适用于煮食瓠子的应用广泛既可食用也可药用瓠子有着怎样的营养价值呢
瓠瓜对机体的生长发育和维持机体的生理功能均有一定的作用但与其他蔬菜相比其营养价值较低与其他瓜果不同的是不论瓠瓜还是它的叶子都要在嫩时食用否则成熟后便失去了食用价值
瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素有助于增强机体免疫功能同时瓠瓜中含有丰富的维生素C能促进抗体的合成提高机体抗病毒能力从瓠瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂对胰蛋白酶有抑制作用从而起到降糖的效果 胡萝卜素在瓠瓜中含量较多食后可阻止人体致癌物质的合成从而减少癌细胞的形成降低人体癌症的发病率从而起到防癌抗癌的作用 相关人群一般人群均可食用特别适合免疫力低下高血糖癌症患者多食
瓠瓜的营养成分每100g含蛋白质0.7g脂肪0.1g碳水化合物2.7g膳食纤维0.8g胡萝卜素40μg硫 胺素0.02mg核黄素0.01mg尼克酸0.4mg抗坏血酸11mg钾87mg钠0.6mg钙16mg镁7mg铁0.4mg锌0.14mg硒0.49μg等
从瓠子的营养价值当中了解到瓠子有着降糖抗癌增强机体免疫功能的作用平时可以多食用瓠子
释迦果含有矿物质、碳水化合物、维生素C等营养元素，是一种抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤。……阅读全文 >>
蝼蛄虾的味道是比较丰富的，营养也相当不错，那么蝼蛄虾的营养价值是什么呢？蝼蛄虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益，而且蝼蛄虾中含有丰富的镁，经常食用可以补充镁的不足。蝼蛄虾俗称鹿港虾猴……阅读全文 >>
刺梨的营养价值成熟的刺梨肉质肥厚、味酸甜、果实富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素，以及过氧化物歧化酶。尤其是维生素C含量极高，是当前水果中最高的，每100克鲜果中含量841、58～3541、13毫克，是柑橘的50倍，猕猴桃的10倍，具有……阅读全文 >>
牛蛙虽然好吃，但在吃的时候也需要注意一些问题，那么牛蛙的营养价值和禁忌是什么呢？牛蛙还有滋补解毒和治疗某些疾病的功效，医学上认为：人(尤其是妇女)忌口之时，食蛙肉能开胃，胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉。另外，医学上常用来治疗的心脏性或肾脏性水肿咽喉摩烂或轻症白喉、热疮和疥疮，浮肿……阅读全文 >>
鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏，鸡杂之一，鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、维生素A等成分，具有保护眼睛、增强免疫力等功效。因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。它的具体营养价值如下：1、鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中……阅读全文 >>
樱桃的营养价值非常高，含有丰富的铁元素，有利生血，并含有磷、镁、钾等，其维生素A的含量比苹果高出4~5倍……阅读全文 >>
品质特性秭归柑橘产于长江三峡河谷地区，主栽品种为脐橙、锦橙、桃叶橙、夏橙。品质优良，风味独特，脐橙具有果大无核、皮薄、色鲜、肉脆汁多、香郁味甜的品质，桃叶橙具有果面光滑、皮泽橙红、皮薄易剥、味甜而浓、质脆化渣、富有香气的特点，而夏橙成熟于四月中下旬，是调节水果市场的最佳果品，具有……阅读全文 >>
椰子越成熟，其中所含的蛋白质和脂肪也就越多。椰汁和椰肉中都含有丰富的营养物质。下面就来看看椰肉的营养价值吧。1、椰子的营养成分主要含有蛋白质、碳水化合物，椰油中含有糖份、维生素b1、维生素b2、维生素c等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。</……阅读全文 >>
麦芽主要含α-及β-淀粉酶(amylase)，催化酶(catalyticase)，过氧化异构酶(peroxidisomerase)等。另含大麦芽碱(hordenine)，大麦芽胍碱(hordatine)A、B，腺嘌呤(ade-nine)胆碱(choline)，蛋白质，氨基酸……阅读全文 >>
田螺有什么营养价值呢？小编总结了一下，赶快来看看吧。营养成分富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质……阅读全文 >>
