主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐
我这才明白，真正爱一个人后，眼角眉梢都是你，四面八方都是你，上天入地都是你，成也是你，败也是你。
茄汁日本豆腐的做法
用料日本豆腐番茄酱适量
做法
1先把日本豆腐中间切开再往下轻轻挤切块待用
2油锅七分热时小心点一块一块放油锅里煎
3开小火煎到金黄再翻身煎另一面
4摆盆浇上番茄酱也可以用其它酱料
小贴士
日本豆腐易碎在煎的时候小火慢煎才不易碎
日本豆腐烧青椒木耳的做法
用料日本豆腐4根干黑木耳20克青椒100克油适量盐适量鸡精适量香葱适量姜适量湿淀粉适量
做法
1黑木耳用热水泡软去蒂洗净
2青辣椒洗净切块葱姜洗净切末
3日本豆腐从中间切开切段用湿淀粉裹好
4热锅凉油加日本豆腐炸到两面发硬捞起
5热锅凉油加葱姜青椒炒出香味
6加黑木耳翻炒几下再加炸好的日本豆腐盐一起翻炒一会
7加入鸡精翻炒均匀出锅
小贴士
日本豆腐很嫩要用湿淀粉裹好炸的时候才不碎炸的时候不要翻动等一面炸的定型发硬再翻面继续炸另一面
豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，起源于中国，制作工艺简单食用方便。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。豆腐和肉一样，都是富含蛋白质的食材，所以容易在通风不良和温度较高的情况下滋生细菌，而使豆腐变得黏黏的。若菌种是……阅读全文 >>
皮蛋拌豆腐是比较好吃的，通常皮蛋拌豆腐豆腐要煮吗？皮蛋拌豆腐豆腐不需要煮。先把豆腐给切成方块形状的，摆放入盘的边缘，皮蛋剥好，切成片状，中间放入适量的皮蛋打底。接下来便是搭配酱汁了。把蒜，白糖，醋，盐，辣椒油依次加入，放入温水，调制成酱汁。最后，把调制好的酱汁淋到皮蛋豆腐中，一道……阅读全文 >>
小葱拌豆腐的做法并不难，那么小葱拌豆腐的做法大全是什么呢？小葱去掉不好的叶子，用清水多洗几遍。小葱切成细小的葱段。盆中加入小葱，豆腐，再加入2勺黄豆酱，搅拌均匀，取一片比较宽的葱叶，从中间分开，然后卷成圆柱形。入拌好的豆腐，上面再点一些黄豆酱，撕点葱丝，放在边上来点缀即可。或者豆……阅读全文 >>
虽然鲫鱼炖豆腐做法并不复杂，但还是有些事项需要注意的，比如鲫鱼炖豆腐的鲫鱼需要用煎的吗？鲫鱼炖豆腐鲫鱼需要煎，因为将鲫鱼下锅煎一下，煎过的鱼再炖煮，汤汁便会浓白，不过大家都知道鱼皮的营养非常高，而很多人因为煎鱼的时候不注意，从而使得鱼皮易粘锅、易破碎，这样便不能更好吸收营养，其实……阅读全文 >>
皮蛋拌豆腐要做的好吃还是有难度的，通常皮蛋拌豆腐怎么才好吃呢？准备材料：嫩豆腐一盒，皮蛋两个，线椒两个，蒜四个，葱叶三根，酱油一勺、醋一勺、蒸鱼豉油一勺、四分之一勺糖、辣椒油半勺，剁辣椒半勺。然后取出嫩豆腐，把它切成小片。不要太薄，太薄嫩豆腐容易碎。然后剥皮蛋，皮蛋切小块，将切好……阅读全文 >>
吃豆腐会胖吗？其实这跟烹饪的方式很有关系，选择烧油量的方式，不仅能够补充身体所需要的物质，而且根本不用担心会长胖。豆腐虽然美味，而且富含营养，但是过多的食用这也会给身体造成负担，这是一个很严峻的问题。大量吃豆腐，这会导致体内摄入过多的植物蛋白质，这会造成身体内……阅读全文 >>
豆腐炒菠菜是一道原料简单、做法简单的小菜，但是简单并不意味着没有营养。下面我们就来一起看一下这道豆腐炒菠菜具有哪些营养价值吧。豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病……阅读全文 >>
材料：豆腐750克，冬笋50克，菜心50克，食用碱10克，熟菜油500克，肉汤500克，奶汤500克，胡椒粉2克，料酒10克，川盐3克，味精1克。做法：1、将豆腐去皮，切成6厘米长、2厘米见方的条，共30条。2、冬笋切成骨牌片。菜心洗净。将炒锅两口分置于两个火炉上，其中一锅放入沸……阅读全文 >>
很多女性都了解过鲫鱼豆腐汤，因为其吃了对女性好处很多，那么鲫鱼豆腐汤的功效是什么呢？鲫鱼有着非常全面又优质的蛋白质，女性常吃不仅可以瘦身减肥，还能强化肌肤弹性纤维，如果有因为压力而产生的皮肤皱纹，或是经常熬夜的人，可以常常食用鲫鱼豆腐汤，鲫鱼豆腐汤对皱纹有神奇的缓解作用，因此这道……阅读全文 >>
豆腐是中国的传统食品，据说是汉朝的时候淮南王刘安发明的豆腐，在经过不断的改造，进步之后慢慢的变成了我们现在食用的豆腐，而豆腐已经成为了我们日常生活中一种常见主要的食物，并且很受大家的喜欢，被人们称为“植物肉”。豆腐由于加工的工艺不同，也就是点豆腐的时候用的物质不同，像北方地区一般……阅读全文 >>