五香粉，是指将超过5种的香料研磨成粉，再混合在一起的调味料，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用
我觉得你应该没走远，至少在我荒唐的梦里。
调味料种类丰富香辛料是其中一个种类那么五香粉是香辛料吗
五香粉不是香辛料香辛料是利用植物的种子花蕾叶茎根块等或其提取物具有刺激性香味赋予食物以风味增进食欲帮助消化和吸收的作用香辛料含有挥发油精油辣味成分及有机酸纤维淀粉粒树脂粘液物质胶质等成分其大部分香气来自蒸馏后的精油
很多香辛料有抗菌防腐作用同时还有特殊生理药理作用有些香辛料还有相当数量的防止氧化的物质常用香辛料的种类有大蒜有强烈的臭辣味可增进食欲并刺激神经系统使血液循环旺盛根茎部有芳香和强烈辣味在汤料中可掩盖异味使香味宽厚柔和但在粉状汤料中用量要适宜不易过大一般用量0.5-1%
正宗五香粉的配方相对复杂一些，那么正宗五香粉的配方是什么呢？正宗五香粉的配方有桂皮18g、砂仁16g、白豆蔻16g、丁香6g、山奈44g。或者八角55g、桂皮8g、山奈10g、砂仁4g、白胡椒3g、甘草5g、干姜15g。以及桂皮10g、小茴香38g、丁香6g、甘草28g、花椒14……阅读全文 >>
传统的五香粉主要就用了五种香料，那么传统的五香粉用哪五香呢？传统的五香粉用八角520克，桂皮70克，山柰100克，甘草70克，砂仁40克，白胡椒30克，干姜170克。五香粉可以烤鸡翅。鸡翅用盐水稍微解冻，给鸡翅划刀，继续解冻。这步不仅可以解冻鸡翅，也可以使鸡翅入味。生抽2勺、老抽……阅读全文 >>
五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，多作为调味料用于烹饪菜肴，尤其适合用于烘烤或炒、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴。也可与细盐混合做沾料。五香粉常见原料为砂仁，丁香，豆蔻，肉桂，山柰，不少五香粉的成分还包括有花椒、八角、小茴香籽、干姜、甘草、胡椒、陈皮等。之所以称之为五香粉，主要……阅读全文 >>
在购买五香粉的时候，我们可以通过查看其生产原料、产地、生产日期来进行筛选。当我们在将五香粉购买回来之后，可以取少许五香粉放在手心查看，如果发现含有杂质或者是粉末不均匀的情况，则说明这种五香粉是不够纯正的，有可能是在制作过程中出现了意外，也有可能是添加了一些其他杂质。优质的五香粉颜……阅读全文 >>
五香粉的用法不止一种，具体来说五香粉怎么用比较合适呢？五香粉可以调制卤水。五香粉是一种调味香料，它味道浓郁，辛辣中带点甜味，用它来调制卤水，既能入味增香提鲜，还能去腥去腻，卤出来的食材香味突出，闻着香味就有想食的欲望。注意五香粉不能直接吃，它只是一味调味剂。五香粉味浓且刺激性较强……阅读全文 >>
制作五香粉要用到的材料比较多，那么制作五香粉要用到的材料是什么呢？做的时候准备桂皮、八角、甘草。花椒粒，多放一些。桂皮掰成小块。一起放入搅拌机中打成粉。用筛子过滤。粗的部分继续放入搅拌机中打磨，如果不够细，就多过筛，打磨几次。如果买不到干姜和甘草，只用八角、桂皮、干姜、甘草也可以……阅读全文 >>
五香粉自己做也是不错的选择，那么自制五香粉的做法有哪些呢？铁锅烧热，先炒桂皮，再放八角，翻炒到出香味。放茴香和丁香，这时候锅已经非常烫，翻炒三五下。最后放花椒，关火，用铁锅的余热把花椒炒出香味。花椒特别容易炒糊。倒盘子里，放凉，备用。料理机，打成粉末状。装到干净的玻璃瓶里，密封保……阅读全文 >>
五香粉蒸排骨的口感和炸的是不同的，那么五香粉蒸排骨的口感是什么呢？五香粉蒸排骨的口感鲜嫩，非常美味。排骨的吃法有不少，煎、炸、焖、蒸、炖、烤等等，每一种做法都各有风味，现在是秋季，气候比较干燥，各种油炸和煎排骨虽然吃着很香，但容易上火，其中蒸排骨不仅能保留排骨本身的鲜美口感，而且……阅读全文 >>
五香粉是比较常用的一种调味料，那么五香粉的家常做法是什么呢？桂皮、山柰各70克，丁香、豆蔻各120克，砂仁600克。或者桂皮120克，山柰440克，丁香220克，豆蔻、砂仁各110克。以及八角、桂皮和五加皮各100克，丁香50克，小茴香和甘草各300克磨成粉即可。五香粉不仅可用于……阅读全文 >>
五香粉的用途还是比较广泛的，那么五香粉的用途有哪些呢？五香粉一般用于腌、泡肉类。包肉粽，炒糯米时，加些五香粉，肉粽就会味道十足。五香粉具备了多种味道，所以五香粉的作用在于可以起到调味的作用，很多非常淡味的食材因为加入了五香粉而完全变化。五香粉有很好的食疗功效，食材加入了五香粉还能……阅读全文 >>