酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
我，温婉可亲，可以为妻。
正常来说老酸奶只要不在空腹的情况下随时随地都能够饮用那么饮用老酸奶的最佳时机是:
1平时在饥饿的时候可以食用低脂肪低热量的健康食物例如蔬菜水果等等在肚子有了饱的知觉后就可以饮用老酸奶这个时候喝老酸奶能够充分达到补及营养及消化的双重功效
2饭后喝老酸奶是最佳时机一般来说饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳人在通常状况下胃液的PH值在13之间空腹时胃液呈现酸性PH值在2以下不适合酸奶中活性乳酸菌的生长只有当胃部PH值比较高才能让酸奶中的乳酸菌充分生长有利于健康饭后两小时左右人的胃液被稀释PH值会上升到35这时喝酸奶对吸收其中的营养最有利
3晚上饮用老酸奶是最佳时机晚餐是最容易导致肥胖的一餐所以尤其重要晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候有利于食物中钙的吸收酸奶中所含的乳酸与钙结合在晚间饮用能起到促进钙吸收的作用但要注意酸奶中含有的部分物质是对牙齿有损害的所以在晚间饮用酸奶过后必须要先刷牙再入睡
酸奶选购：打开酸奶后先看酸奶的形状，正常情况下，凝固型酸奶的凝块应均匀细密，无气泡，无杂质，允许有少量乳清析出。搅拌型酸奶是均匀一致的流体，无分层现象，无杂质。正常的酸奶颜色应是微黄色或乳白色，这与选用牛奶的含脂量高低有关，含脂量越高颜色越发黄。酸奶中的某些菌种及所含的酸性物质对……阅读全文 >>
酸奶是牛奶经过发酵制成的，口味酸甜细滑，营养丰富，深受人们喜爱。它是一种功能独特的营养品，能调节机体内微生物的平衡。和新鲜牛奶相比，酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素，而且在发酵过程中，牛奶中的乳糖、蛋白质被分解成小分子（如半乳糖），使蛋白质结成细微的乳块，……阅读全文 >>
食材主料：酸奶适量辅料：橙适量、李子适量做法1.酸奶冻成冰。取出在室温放一会儿后，不去掉包装，用擀面杖敲打，把酸奶冰敲碎。你有碎冰机就用机吧。把酸奶冰放入杯子里，要放到一半的位置就可以了，再用勺子戳戳，让冰再碎些。2.橙子和李子肉放入搅拌机搅拌，然后倒入酸奶冰上边。3.吃的时候最……阅读全文 >>
1.准备好所用材料2.将坚果麦片在慕斯杯中铺上一层3.倒入适量的酸奶4.再加入芒果，然后再加入酸奶，最上面铺上坚果麦片即可5.成品6.成品7.成品8.成品……阅读全文 >>
这样制作出的酸奶，味道浓郁，口感浓香。食材主料：牛奶1000毫升、白糖70克辅料：酸奶菌粉1克、淡奶油50毫升做法1.白糖加水30毫升，小火煮至到糖液呈棕黄的焦糖色2.注意不要熬过度，浅棕黄色即可3.离火，倒入50毫升的淡奶油搅拌均匀，焦糖酱就做好了4.纯牛奶倒入消过毒的锅中，把……阅读全文 >>
薄薄的馄饨皮，不仅仅是只用来包馄饨哦！没想到还能有那么多美味的吃法！下面就来跟小编看看，小小的馄饨皮的无敌吃法，简直就像发现新大陆，美食的天地，只有你想不到，没有你做不到。今天小编来教大家用馄饨皮做五彩缤纷酸奶杯，你会非常吃惊的！在节假日的时候，可以做点小点心，赏心又悦目还能饱口……阅读全文 >>
可作百余种时尚酸奶套餐料理。例如：水果酸奶沙拉：简单做法：小番茄、苹果丁、梨片、葡萄、樱桃、草莓、香蕉、橘子，放在盘内，淋上酸奶和糖即可，好吃极了。酸奶凉面：酸奶胡萝卜苹果汁，酸奶冬瓜汁，酸奶香蕉芹菜汁，酸奶柠檬汁，等各种水果汁，酸奶绿茶，酸奶珍珠奶茶，美味任意调，酸奶水果冻冰棒……阅读全文 >>
食材主料：牛奶500克辅料：酸奶1杯做法1.打开酸奶机的盖儿，把牛奶加一丁点的酸奶放进酸奶机2.盖上盖儿拧开开关耐心等8-12小时，时间越长酸奶越“老”，也就是状态看上去越是凝固（不过这样的凝固是假象，轻轻拌几下就散架了，而买来的老酸奶是怎么都不会被搅散的，这个，你们懂的）3.打……阅读全文 >>
食材主料：牛奶250毫升、酸奶65毫升辅料：蜂蜜适量、猕猴桃适量、圣女果适量做法1.把准备做酸奶的容器（要耐热的器皿，我用的是炖盅）和搅拌用的勺子用开水烫过，然后用干净的厨房纸巾擦干备用。2.在炖盅里倒入250nl牛奶。电饭煲里倒入温度约60～70度的热水，把装有牛奶的炖盅放入。……阅读全文 >>
酸奶含钙量较少，婴儿正在生长发育，需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，虽能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。宝宝一周岁以上可以少量的喝一些酸牛奶。但三岁以前的宝宝最好以……阅读全文 >>