凉糕是四川宜宾的一款传统特色小吃。其味美香甜沙软，食之清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。主要原料为大米、井水、红糖。
那些真正要离开的人，他一身轻松的就像只是去楼下超市买罐饮料，虽然他再也没有回来过。
白玉凉糕是一道美食，由土豆、蛋清、面粉等原料制作而成。
土豆1个，蛋清1个，面粉1勺，发粉少许，白糖1/2勺，蜡纸1张
1、将土豆削皮切成薄片，用清水浸泡几分钟;
2、将洗净的土豆片放入蒸笼，蒸半小时后制成土豆泥;
3、将面粉装盘上屉蒸30分钟，凉后擀成细粉;
4、取蛋清，加糖、熟面粉、发粉、土豆泥搅拌均匀;
5、在小笼屉内铺一张蜡纸，将原料倒入笼屉，蒸15分钟。
土豆营养丰富，内含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的，还富含钾、锌、铁等。
主料：新奇士橙1个(约250克)蜂蜜30ml辅料：琼脂10克清水600克制作步骤：1.提前一小时将琼脂用水泡软；新奇士橙去皮去膜，取果肉掰碎；2.将泡软的琼脂和水烧开，转小火熬制15分钟使其融化；3.在熬制中要不断搅拌以防止粘锅；直至完全溶解后关火；4.稍微冷却一会儿，加入新奇士……阅读全文 >>
北京夏令传统的风味小吃。小豆凉糕味美香甜沙软，食之清爽可口。现在老舍茶馆还有制作。小豆凉糕色泽酱紫，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。原料：红小豆白糖糖桂花琼脂红豆沙200g温水400g砂糖70g琼脂10g。制作步骤：1将红小豆去杂质，用水洗净，放入盆中，加入凉水……阅读全文 >>
西瓜的新吃法，加上牛奶做成甜甜的凉糕裹上椰蓉变成了夏日解暑的小甜点。食材主料：西瓜（红）200克、牛奶250毫升辅料：椰蓉10克、白糖20克、豌豆淀粉25克做法1.食材备好2.取西瓜果肉200克，挑出西瓜子3.加入一半的牛奶打成汁4.加入适量白糖5.加入大约25克豌豆淀粉搅匀6.……阅读全文 >>
选材凉糕的选材非常简单，主要原料为有机大米、超深天然井水、天然有机红糖，以此保证凉糕清洁无污染，与原生态的美味。制作首先将大米用深井水浸泡3个小时左右，磨成浆，倒入沸腾的锅中不停地用机器搅拌。在熬制过程中，精心把握火候。熬制好后盛入清洁碗中放置在特定区域自然冷却；在冷却后，分割并……阅读全文 >>
所需食材葡萄井凉糕粉、清水、红糖做法1、凉糕粉。（宜宾长宁葡萄井凉糕粉为正宗，这么一袋250克，三块多钱）2、挖5勺凉糕粉在一个大碗中。3、加入10勺温水。4、调成浆糊状，充分搅拌均匀后，放置20――30分钟。5、在锅子中加入5倍于凉糕糊的清水，烧开。6、将烧开的水用一半冲入米糊……阅读全文 >>
1.根据个人爱好冲泡咖啡，最好不要三加一。2.取面粉加入冲泡好的咖啡搅拌均匀。混合体还是要呈液体粥状，不能像和面。注意，一定要把面粉完全搅开，不能有面疙瘩。3.将搅拌好的咖啡和面倒入你喜欢的任意形状的扁平型容器（宜长方形的，这样便于成形后切分），大约两厘米厚，放入微波炉，高火七、……阅读全文 >>
葡萄井凉糕在宜宾的大街小巷，我们随时可以见到这样的招牌：“宜宾经一家，正宗双河葡萄井凉糕”。我们且不管哪家才是真正的第一家，单就这葡萄井凉糕到底有多大魔力吸引人们的胃口，也实在是让人捉摸不着。凉糕本是极普通的夏秀凉食，但若加上“葡萄井”三字，身价似乎就会抬高许多，于是仿佛一夜之间……阅读全文 >>
柿饼凉糕具体的制作方法如下：【原料】糯米140g、大米600g、柿饼20g、松籽粉10g、桂皮粉0.5g、白糖15g、盐1g、香油10g、大枣20g。【步骤】1.把糯米和大米混在一起研磨。这里倒入盐水和面。2.在捣好的大枣和柿饼里放松籽粉、桂皮粉、白糖拌匀，做馅用。3.在饼铛里倒……阅读全文 >>
水晶凉糕是成都的风味小吃，它是透明的薄片，色泽微绿。夏日里，将其盛入碗内，淋上红糖水，透着一丝诱人的凉意。它的绿色来自一种药草———车前草。制作步骤：1.把车前草切碎，放入涨发过的籼米中，共磨成浆，再置于微火上煮，同时进行搅拌，熟后晾凉，再切成薄片即成。2.车前草随处可见，该院内……阅读全文 >>
原料配方：糯米500克石膏50克红糖400克制作方法：1.把挑选干净的糯米，用葡萄井的水泡上，待能用手将为捻成末时，滤去水。再在糯米里加进700克水，磨成细浆，过箩待用。2.把石膏用200克水泡上搅挥，再使之沉淀，澄清石膏水待用。3.红糖加入少许凉开水研成汁，放入冰箱内冰凉。4.……阅读全文 >>