“布丁”是英语pudding的音译，中文意译则为“奶冻”。广义来说，它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品
你时常让我生气却又让我着迷
对于有孩子的家庭来说牛奶鸡蛋布丁是一款老少皆宜的休闲食品我家的两个小朋友就非常的喜欢软糯香甜的口味带着浓浓的奶香味道可以为孩子带来营养与美味感受
要制作这样一款精品美食各种原料的搭配自然需要特别优选特别是对于小朋友来说处在身体的生长发育期新鲜的几天搭配优选的牛奶作为原料才能让家长制作出来特别放心我就选择了一款白小纯纯牛奶品质上使用的是4A优质牧场奶源安全放心工艺上采用闪蒸单效工艺保证牛奶营养成分不丢失口感浓郁从挤奶到加工全程不超过两小时为新鲜把控每一个细微环节
包装上带有一句爱我就爱3.3说的是白小纯牛奶每100ml中的蛋白质含量超过3.3g如果做个对比的话市面上常见的乳酸类牛奶制品的蛋白质含量也就2g左右对比来看白小纯牛奶的的3.3就显得非常具有营养价值为我们带来更加丰富的蛋白质
选好优质的白小纯牛奶每一袋大约180克然后我们需要准备2个新鲜的鸡蛋以及20克白砂糖制作好的鸡蛋布丁带上浓浓的奶香美味又有弹性和果冻的口感相似趣味的制作方法还可以搭配软糖焦糖巧克力等原料
选好材料自然需要按部就班的进行搭配一袋白小纯牛奶先加入一勺白糖然后进行加热浓浓的奶香味道会飘满房间在牛奶刚刚要沸腾时为了保证牛奶的营养我们需要立刻关火逐渐放凉过度加热会导致牛奶蛋白质的损失
接下来我们把剩下的十几克白糖搭配几少水进行小火煮沸逐渐加热的过程中会形成糊状的糖液变成焦糖色并且开始冒泡以后就倒入制作牛奶布丁容器的底部进行冷却然后然后将鸡蛋一个一个的打入刚刚已经放凉的白小纯牛奶中一边加入一边用打蛋器高速搅拌打散两个鸡蛋需要在一个搅拌均匀后再加另一个直到完全搅拌均匀
把鸡蛋牛奶液通过滤网简单过滤让口感更佳细腻将过筛完的液体倒进布丁瓶然后把布丁瓶子进行隔水蒸5－10分钟左右大火1分钟以上剩下都采用小火关火后不要着急打开锅盖稍微闷几分钟就好像蒸水蛋那样当然这个步骤也可以采用微波炉或者烤箱但是都需要隔水蒸的形式避免温度过高
蒸好以后最好是放凉再吃香甜软糯的口味可以搭配酸酸的果酱吃也可以搭配巧克力面包水果软糯甜香奶味十足特别适合小朋友的口味
白小寸牛奶中行业丰富的乳蛋白可以为身体提供大量的能量特别是对于生长期的孩子来说为成长带来更多动力同时含有大量丰富的营养物质不仅仅具有很好的口感还可以带来好心情结合新鲜的牛奶与焦糖整个口味软糯营养价值高
作为父母的您不妨也和我一样选择一款白小纯牛奶为孩子带来这款营养丰富的鸡蛋布丁吧
材料：1袋熟牛奶、1个生鸡蛋、半勺糖做法：步骤一：首先鸡蛋打散搅拌好。步骤二：倒入牛奶，一边把牛奶倒进鸡蛋里面，一边快速搅拌，要完全融合为止，再加糖调味。步骤三：放到热菜的锅里，蒸10-15分钟左右，就像蒸水蛋那样。锅就是平常蒸鸡蛋、热菜的锅。步骤四：蒸好后可以直接吃，也可以冰冻……阅读全文 >>
学习了吉士粉做布丁，宝妈们一定迫不及待的为孩子精心做出了美食。这下可好，原本家里没有，现在家里有能做好吃布丁的人了，孩子怎么会放过你？于是孩子缠着你让你天天给他做，可是吉士粉做布丁能长期吃吗？吉士粉做布丁虽然颜色美观，味道馨香，口感滑腻，非常适合小朋友们吃。但是吉士粉做布丁是不能……阅读全文 >>
成熟的老南瓜是一种非常健康的蔬菜有着健脾养胃，排毒养颜的作用，把它和鸡蛋牛奶组合到一起更是营养翻倍不可多得的营养食品，用来当做早餐补充能量再好不过。食材主料：南瓜泥200克、鸡蛋3个、牛奶180克辅料：白糖20克做法1.食材备好2.南瓜去皮切成片3.上锅大火蒸熟取出4.压成泥过筛……阅读全文 >>
被果冻噎住千万不能喝水专家提醒，一旦发现小孩在吃果冻过程中出现了呛咳、憋气，家长不能存在任何侥幸心理，应立即争分夺秒送到医院。在去医院途中，家长可以头朝下抱起小孩、拍背、压腹、争取异物及早排出。千万不能喝水，否则水吸入气管，后果更加严重。此外，为防止小儿将果冻吸入气管要注意以下几……阅读全文 >>
食材主料：鱼胶粉10g、荷兰乳牛乳酪牛奶230g、鸡蛋1个、可可粉3g调料：白糖适量做法1.鸡蛋打散打匀2.加入100ml牛奶搅拌均匀3.把鸡蛋牛奶的混合物放小锅里，用小火加热，加入一勺白糖4.取6克鱼胶粉，加入5倍的水充分溶解5.把鱼胶粉倒入鸡蛋牛奶液中，搅拌均匀6.晾凉至手能……阅读全文 >>
布丁是英语pudding的译音，亦有称作“布甸”。在说说美食之前首先要送上迟到的恭喜，恭喜朋友的烘焙店开张，这是爱好和事业兼得的最好方式了。文文童鞋的烘焙店开业时曾送给逗妈一些可爱的布丁模具，逗妈前阵子忙备考，一直就没能用上，这不乘着十一期间有空就做了一次，效果不错，加上十一跟着……阅读全文 >>
正因为美食与爱都不可辜负，所以我们要为爱的人做出最好的美食！于是在烹饪的过程中，我们就像对待恋人的关系一样，总是小心翼翼，生怕哪里出了错。吉士粉做布丁的好处是不言而喻的。那么既溶吉士粉能做布丁吗？@网友中美不是大美：家里小朋友想吃布丁，可是家里没有吉士粉，好不容易找到一袋漏网之鱼……阅读全文 >>
食材主料：鸡蛋2个、牛奶200毫升调料：白砂糖70克、香草荚1/6根做法1.准备好需要的原料2.鸡蛋2个，打散成蛋液，注意不要打至气泡的状态3.加入细砂糖搅拌均匀4.将牛奶倒入奶锅中，加入1/6的香草荚，略煮至快要沸腾为止5.煮好的香草牛奶分次慢慢的倒入打散的蛋液中，边到边搅拌，……阅读全文 >>
糖尿病人在饮食方面是需要特别注意的，清淡是原则，少吃是守则。可是糖尿病人对待甜食的抵抗力，可以说是几乎为零啊！大家都知道糖尿病人可以吃甜食，但是必须少吃。而几乎每种甜食都含有吉士粉，好不容易吃一次布丁，于是又要担心糖尿病人能吃吉士粉布丁吗这个问题？网友提问：我奶奶是一名糖尿病患者……阅读全文 >>
柿子浑身都是宝润秋燥去肺火，可以直接吃；在我的老家柿子一般用来晒成柿饼，或者腌成酸甜的柿子醋吃，这两种都比较费时间，暂时做不出来，只能做个柿子布丁吃吃了。食材主料：柿子2个、牛奶60克、蜂蜜1勺辅料：吉利丁片3克做法1.食材备好2.吉利丁片用冷水泡软3.柿子肉用勺子小心挖出来4.……阅读全文 >>