“布丁”是英语pudding的音译，中文意译则为“奶冻”。广义来说，它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品
＞你的一句玩笑话、我却当了真，疼到现在。
主料鱼胶粉10g荷兰乳牛乳酪牛奶230g鸡蛋1个可可粉3g
调料白糖适量
1.鸡蛋打散打匀
2.加入100ml牛奶搅拌均匀
3.把鸡蛋牛奶的混合物放小锅里用小火加热加入一勺白糖
4.取6克鱼胶粉加入5倍的水充分溶解
5.把鱼胶粉倒入鸡蛋牛奶液中搅拌均匀
6.晾凉至手能接触的温度时用滤网过滤进入容器里
7.保鲜膜封好放进冰箱冷藏2小时
8.在冷藏的时候准备另一种颜色的取130ml牛奶
9.加入3克可可粉搅拌均匀
10.小火加热加入适量的白糖（根据个人口味加入）
11.取4克鱼胶粉加入5倍的水充分溶解
12.倒入鱼胶粉搅拌均匀
13.晾凉后取出冰箱里原先的布丁在上面加上可可口味的再放进冰箱里继续冷藏3小时以上
很多人可能会疑问，做布丁一定要放吉士粉吗？离了它是不是就不行了？NONONO！别这么片面，虽然不是离了吉士粉就不可以做布丁，但是加了吉士粉的布丁能够让人食指大动哦！不信？一起来看看吉士粉做布丁的好处吧！吉士粉做布丁好处之一：增香，能够使布丁产生浓郁的奶香味和果香味，不看成品，光是……阅读全文 >>
材料：牛奶1量杯、细糖70克、鲜奶油3/4量杯、蛋黄4个、黑芝麻酱2大勺、黑芝麻少许做法：1.锅中倒入牛奶，细糖，中火边搅至糖融化。关火后倒入鲜奶油搅匀。2.把蛋黄，黑芝麻酱用打蛋器搅打均匀。3.把1中的分几次慢慢加入2中。搅匀后用滤网过滤一下。入容器。并在容器上盖保鲜膜或锡纸，……阅读全文 >>
原料：蜂蜜、酸奶、白兰地、鱼胶做法：1.把鱼胶和清水混和。2.基本上鱼胶和水的比例最佳为100g鱼胶：2500g水（包括最初泡鱼胶的水和要混和的材料）。3.等泡开后上锅隔水加热。因为鱼胶有点腥味，所以这时候放酒。4.溶化的过程要不停搅拌，直到完全溶解，把杂质和浮沫过滤掉。5.因为……阅读全文 >>
被果冻噎住千万不能喝水专家提醒，一旦发现小孩在吃果冻过程中出现了呛咳、憋气，家长不能存在任何侥幸心理，应立即争分夺秒送到医院。在去医院途中，家长可以头朝下抱起小孩、拍背、压腹、争取异物及早排出。千万不能喝水，否则水吸入气管，后果更加严重。此外，为防止小儿将果冻吸入气管要注意以下几……阅读全文 >>
一直很喜欢的一道甜品每次都是在外面吃总觉得不过瘾所以这次自己做了超级多吃完爽到爆,超级嫩滑的口感,但是上面一层薄薄的焦糖皮幸福感双向的。食材主料：牛奶200克、淡奶油67克辅料：白砂糖67克、全蛋60克、蛋黄40克做法1.准备一个大一点的容器，倒入牛奶2.然后接着就是淡奶油3.加……阅读全文 >>
食材做法1.备齐原料，没有枫糖可以用蜂蜜或者等量白糖代替2.奶油奶酪室温软化或者微波炉加热1分钟至软，放入枫糖搅拌成蛋黄酱的状态。加入柠檬汁拌匀3.牛奶微波加热，慢慢倒入乳酪糊中4.再加入淡奶油轻轻搅拌5.半根香草豆荚刨开，用牙签刮出豆荚籽与牛奶乳酪糊混合6.鸡蛋打散，将牛奶乳酪……阅读全文 >>
今天为大家带来一道牛奶杏仁布丁。实际上在之前时，小编并没有吃下午茶的习惯，后来为了所谓的“小资”情调，试了一试，从此一发不可收拾。此后只要是闲暇时刻，我都会自己在家或是烤蛋挞或者时小甜点，在窗边迎着正正好好的阳光，让自己全身心的舒缓下来。下面，小编就为大家带来一个下午茶时期可以来……阅读全文 >>
成熟的老南瓜是一种非常健康的蔬菜有着健脾养胃，排毒养颜的作用，把它和鸡蛋牛奶组合到一起更是营养翻倍不可多得的营养食品，用来当做早餐补充能量再好不过。食材主料：南瓜泥200克、鸡蛋3个、牛奶180克辅料：白糖20克做法1.食材备好2.南瓜去皮切成片3.上锅大火蒸熟取出4.压成泥过筛……阅读全文 >>
孩子最近说，妈妈好久没给做布丁吃了，我一看是呀，是好久没做了，刚好空了想全孩子做点当早餐原料：鸡蛋、牛奶、白糖。做法步骤：第1步、材料及模具准备好第2步、牛奶加入盆里第3步、加入白糖第4步、火上预热第5步、鸡蛋两个打散第6步、快速打散第7步、煮过的牛奶冷却至50度加入鸡蛋黄里第8……阅读全文 >>
主料：荷兰乳牛乳酪牛奶200g、鸡蛋100g调料：白糖90g、水20g焦糖牛奶布丁的做法：1.鸡蛋打散。2.30g砂糖放入鸡蛋液打出泡沫。3.牛奶中放入10g砂糖加热，起泡时（别烧开）从火上取下来。4.锅里倒入50g砂糖加热到变色以后翻动搅拌，全部变色后停止翻炒。5.继续加热焦糖……阅读全文 >>