“布丁”是英语pudding的音译，中文意译则为“奶冻”。广义来说，它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品
任糜败的心脏，裸露在阴暗的墓穴，永不见光。
布丁是英语pudding的译音亦有称作布甸在说说美食之前首先要送上迟到的恭喜恭喜朋友的烘焙店开张这是爱好和事业兼得的最好方式了文文童鞋的烘焙店开业时曾送给逗妈一些可爱的布丁模具逗妈前阵子忙备考一直就没能用上这不乘着十一期间有空就做了一次效果不错加上十一跟着逗逗的轮滑队一起去门头沟旅游在妙峰山上买了两瓶玫瑰花酱正好用上代替焦糖汁淋面味道更佳逗爸和逗逗都非常喜欢吃逗爸说这个和之前在好利来吃多的味道不相上下呵呵得了出师了以后又多了一种手艺了生活总是这样给你时不时的小惊喜才会让人觉得有滋有味啊和大家分享一下布丁的做法吧
1.将鸡蛋打散不要打出气泡
2.将牛奶倒入煮锅中加入少许香草精煮至快要沸腾
3.将牛奶分次倒入鸡蛋液中拌匀
4.将混合液过滤一次
5.过滤后的液体用厨房纸将表面的气泡滤去
6.将液体倒入模具内模具表面用锡纸密封
7.烤盘中加入2cm的热水将模具放入烤盘中
8.烤箱预热温度150度中层上下火时间40分钟
做法1.细砂糖加5克冷水放入锅中2.开小火加热，熬出琥珀色，离火。锅盖开一条小缝，迅速倒入15克热水，关上锅盖，轻轻摇晃锅。锅内不那么剧烈的响之后，打开锅盖，用木勺调匀。注意不要烫伤，焦糖液温度非常高3.将熬好的焦糖液倒入容器内4.全蛋加蛋黄打散5.牛奶倒入小锅中，加入淡奶油，细……阅读全文 >>
食材主料：牛奶160毫升、鸡蛋1个调料：amarula酒40毫升、白糖20克做法1.蛋打散，加糖2.加牛奶，加Amarula酒，装入布丁瓶中，水浴法，160度50分钟至凝固，凉后放冰箱冷藏菜品特色好友之前就给小潺送过朗姆酒和咖啡酒的小样，这次又送了一瓶据说是最适合女人喝的酒——A……阅读全文 >>
一直很喜欢的一道甜品每次都是在外面吃总觉得不过瘾所以这次自己做了超级多吃完爽到爆,超级嫩滑的口感,但是上面一层薄薄的焦糖皮幸福感双向的。食材主料：牛奶200克、淡奶油67克辅料：白砂糖67克、全蛋60克、蛋黄40克做法1.准备一个大一点的容器，倒入牛奶2.然后接着就是淡奶油3.加……阅读全文 >>
食材主料：奶粉4勺、燕麦片6勺、荷兰乳牛乳酪牛奶200毫升调料：黄油2勺、元贞糖10~15克做法1.将全麦饼干压碎，与黄油混合。2.用勺子或者手将1完全混合。3.将混合好的饼干底，放入准备好的模子里。4.用勺子或者手压平，压紧。（一定要压紧，不然会松掉，不好脱模。）5.完成，放入……阅读全文 >>
别再担心孩子厌食了，也别纠结孩子偏食！小孩子喜欢新鲜，图的就是口头之好，作为妈妈怎能不为自己的孩子多花点心思？赶紧来学习用吉士粉怎么做布丁吧！吉士粉版布丁食材：吉士粉、牛奶、糖。做法：1、准备好所需食材；2、在碗中装少许牛奶加入吉士粉，然后搅匀；3、锅中倒入剩下的牛奶加入糖小火煮……阅读全文 >>
原料：蜂蜜、酸奶、白兰地、鱼胶做法：1.把鱼胶和清水混和。2.基本上鱼胶和水的比例最佳为100g鱼胶：2500g水（包括最初泡鱼胶的水和要混和的材料）。3.等泡开后上锅隔水加热。因为鱼胶有点腥味，所以这时候放酒。4.溶化的过程要不停搅拌，直到完全溶解，把杂质和浮沫过滤掉。5.因为……阅读全文 >>
孩子最近说，妈妈好久没给做布丁吃了，我一看是呀，是好久没做了，刚好空了想全孩子做点当早餐原料：鸡蛋、牛奶、白糖。做法步骤：第1步、材料及模具准备好第2步、牛奶加入盆里第3步、加入白糖第4步、火上预热第5步、鸡蛋两个打散第6步、快速打散第7步、煮过的牛奶冷却至50度加入鸡蛋黄里第8……阅读全文 >>
今天为大家带来一道牛奶杏仁布丁。实际上在之前时，小编并没有吃下午茶的习惯，后来为了所谓的“小资”情调，试了一试，从此一发不可收拾。此后只要是闲暇时刻，我都会自己在家或是烤蛋挞或者时小甜点，在窗边迎着正正好好的阳光，让自己全身心的舒缓下来。下面，小编就为大家带来一个下午茶时期可以来……阅读全文 >>
以前特别的喜欢吃那个布丁，就是红豆的那种。感觉就是软绵绵的，吃上一口，甜甜的，就像吃了蜜的那种感觉。哦，对了，以前就喝过的奶茶，很搞笑的名字叫——初恋奶茶。甜甜的，就是这样的一个味道。我婶以前也制作过布丁来卖。每次她叫我过去帮忙的时候，我总会偷吃一杯布丁。直到现在，婶婶要知道我回……阅读全文 >>
主料：荷兰乳牛乳酪牛奶200g、鸡蛋100g调料：白糖90g、水20g焦糖牛奶布丁的做法：1.鸡蛋打散。2.30g砂糖放入鸡蛋液打出泡沫。3.牛奶中放入10g砂糖加热，起泡时（别烧开）从火上取下来。4.锅里倒入50g砂糖加热到变色以后翻动搅拌，全部变色后停止翻炒。5.继续加热焦糖……阅读全文 >>