燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。
你若在我身边，终使繁华落尽又如何
女性：女性常食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性，这也是香港众多明星热衷食用“燕窝”保持容颜亮丽的一个秘诀。
孕妇于产前服食燕窝，可增加母体及胎儿的营养，令身体更健康。并可增强胎儿的体质，令婴儿的脑部更灵活，抵抗力更强，为将来的健康成长打下坚固的基础。产妇服食燕窝可迅速恢复元气及促进脂肪代谢，帮助收身，再度恢复窈窕身材，散发青春活力。,新生婴儿白晰，强壮，抵抗力增强，具有“一人吃两人补”的效果。
初生婴儿脾胃较虚弱，容易肚泻或食欲不振，可将燕窝隔水慢火炖溶成水，用来开奶给婴儿饮，六个月起，也可用燕窝水来调米糊（即婴儿米粉）及用炖后爽滑的燕窝拌粥喂婴儿，以调理肠胃增加食欲、帮助吸收及消化。儿童于发育成长时期，特别需要吸收更多的营养，服食燕窝可增强体质，增加抵抗力，预防疾病的侵袭，并可促进脑部的发育，增加智力、令反应灵敏。
青少年男女经常服食燕窝，可促进新陈代谢，强壮身体各方面的机能，增强免疫力，调理内分泌，预防及治疗青春豆，祛斑及美白皮肤，令肌肤更幼滑及青春常驻。对于学业紧张及工作忙碌人土，常服燕窝可帮助消除疲劳，舒缓精神压力，补充体力，健脑强身，令精神更充沛，工作效率更提高。
中老年，燕窝中含有的活性醣蛋白的水溶液更可直接刺激免疫系统的细胞生长。促进新陈代谢，及增强机能功效。
燕窝里含有燕窝酸，补充大脑，增强记忆力，可以预防老年痴呆症。老年人以清谈食物为主，多吃高蛋白低脂肪的滋补品，燕窝是首选。
燕窝除了氨基酸好，还有唾液酸也好，那么燕窝的唾液酸是什么来的呢？唾液酸广义地说是一系列含有氨基的九碳单糖衍生物，是所有神经氨酸及其衍生物的总称。人类食用含唾液酸的食品已有悠久的历史。而燕窝中的唾液酸含量是比较高的。中国人自古以来就有食用燕窝的习惯，燕窝被列为珍贵的传统补品，明清至……阅读全文 >>
雪蛤膏最主要的成分为蛋白质，只有4%为脂肪，而且还是不含胆固醇的优质脂肪酸。它的美颜功效，来自蛙类生殖器的丰富荷尔蒙，与俗称「鸡生肠」的鸡输卵管异曲同工。民间相传，妇女产后可用鸡生肠、鸡蛋仔煮酒大补身，原理正在於此。有人将雪蛤膏的美容作用跟燕窝相提并论，因为两者都含有表面生长因子……阅读全文 >>
燕窝中含有不少人体需要的营养，比如氨基酸等等，那么燕窝中的氨基酸种类丰富吗？燕窝中的氨基酸种类丰富。燕窝中有大量的氨基酸，儿童食用可以起到补脑的作用，可以弥补先天不足之处。燕窝具有抗癌的作用，对胃癌、肝癌、胰腺癌等癌症疾病都有很好的抑制作用。氨基酸是人体必需的营养物质，是人体蛋白……阅读全文 >>
莴笋算是比较好吃和比较特别的一种蔬菜了，很多的人平时的时候可能不会吃到莴笋，但是等到产后的时候要补充营养的时候老人家就说莴笋是一个好东西，孕妇在产后的时候一定要多吃一点，所以产妇当然就会去吃莴笋了。那么产后吃莴笋会凉吗?产后吃莴笋会凉吗莴笋中含有丰富的维生素和无机盐，而碳水化合物……阅读全文 >>
孕妇吃燕窝要选择合适的时间段吃，通常孕妇吃燕窝最佳时间是什么时候呢？怀孕整个孕期都是可以吃燕窝的。每个月都可以吃燕窝，早期也可以吃，孕中期晚期都可以吃。燕窝富含有丰富的胶原蛋白，含有丰富的微量元素，有利于孕期的营养，燕窝也有安胎的作用，因此孕早期也可以吃燕窝。这个因人而异，根据家……阅读全文 >>
燕窝是滋补身子的补品之一，很多人都喜欢买燕窝吃，但是有时候买到燕窝成品很不好。那么，燕窝要怎么挑选才好？1、纤维越密越好色泽通透带微黄，有光泽，有燕窝的香味。燕窝上的纤维最好是一丝丝清楚可见，纹理清晰而粗细不一，越密越好。燕窝内部的囊丝杂乱而松散。2、提防涂料加工优质的燕窝大多经……阅读全文 >>
烧杯可以焖燕窝，但是优质而且货真价实的燕窝发制比是1:10，所有除非杯足够大或者燕窝很少，那是可以。其实完全没必要，普通的不锈钢器皿就可以了，全程忌油！配方：燕窝10克冰糖10克大米100克制作：1．把燕窝用水发后，用镊子夹去燕毛；大米淘洗干净，冰糖打碎。2．把大米放入锅内，加水……阅读全文 >>
1、烹制前先将燕窝涨发，其方法有碱发、蒸发和泡发。泡发法是先用凉水将燕窝浸泡，等其涨发泡透后，用一白色带沿的瓷盘注入清水，将燕窝轻轻地捞出放于盘内。因燕窝和盘子均为白色，有毛和其它杂质易于发现，用尖头摄子择去燕毛、杂质及变质部分。一定要择干净，操作要轻，不能把……阅读全文 >>
燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的……阅读全文 >>
众所周知，燕窝对人体的好处多多，滋阴补肺、和中开胃，壮阳益气。那些大明星如王静莹、贾静雯怀孕后吃燕窝不手软，每月要花上百万新台币呢。所以妈妈吃点燕窝可以多补充一点营养，更好帮助宝宝健康成长哦。不过燕窝虽好，但是平时吃燕窝的频率不能太高，如果妈妈能有所针对地吃燕窝效果就更棒了……阅读全文 >>