燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。
不要拿我对你的仁慈当做纵容。
燕窝是滋补身子的补品之一，很多人都喜欢买燕窝吃，但是有时候买到燕窝成品很不好。那么，燕窝要怎么挑选才好？
色泽通透带微黄，有光泽，有燕窝的香味。燕窝上的纤维最好是一丝丝清楚可见，纹理清晰而粗细不一，越密越好。燕窝内部的囊丝杂乱而松散。
优质的燕窝大多经过拔毛工序，丝与丝之间有明显的缝隙。虽然说燕窝越密身越好，但绝对不是密不透风的。
加工涂料之后的燕窝，表面反光，而密实。不但影响质量，更加增加燕窝的重量。
顶级的燕窝的形状要完整，大片(大约三个手指跌在一起)，如果燕子在屋的横梁上筑巢，燕窝会成船形，如果燕子在墙角筑巢，燕窝会成三角型。内部丝丝分明。另外，也有加工完，成条型，和饼型。
燕窝泡水后，平均可以发大3到5倍，而比较上等级别的，甚至可以发大到5-8倍。
假如发的工序做得好，甚至级别好的甚至可以是1发10。
燕窝发后，会看到少量的幼毛，若发现无细毛又极其干净，那很可能经过人为漂洗。
燕窝有补胎、安胎的功效，可增强母婴免疫力，滋润母婴肌肤，使新生儿更强壮，白皙，不易生病，抵抗力更强。对孕妇本身的健康和肌肤都有好处，那会怀孕多久能吃燕窝?怀孕多久能吃燕窝怀孕有了胎儿期间的女同志当然是在整个过程中食用燕窝是最好了，还是后五个月食用的效果最佳，一次3克，隔天进食一次……阅读全文 >>
马来西亚可以说是燕窝的盛产地，这是由于马来西亚环境良好，非常适合金丝燕生存，金丝燕可以在这个地方自由飞翔并且有足够的食物来确保燕窝的质量。那么，吃燕窝对胎儿有什么好处吗?孕妇吃燕窝注意事项是什么呢?吃燕窝对胎儿有什么好处吗事实证明，孕妇在怀孕前两三个月开始食用燕窝直到生产，不仅能……阅读全文 >>
很多人之所以吃燕窝，就是为了其中的燕窝酸，那么燕窝酸是什么，有什么作用呢？燕窝具有其独特功效的原因之一是因为，燕窝已被当今医学界证实富含特有的“N-乙酰基神经氨酸”，也就是“燕窝酸”又被称为“唾液酸”。国外现代医学研究发现燕窝酸是人体的必需的营养元素，是中国传统美食燕窝中具有生物……阅读全文 >>
有些人会用燕窝和雪蛤一起炖，可是燕窝雪蛤能一起炖吗？燕窝和雪蛤都是性质比较滋润的食物，而且药效相似，所以是可以搭配在一起炖煮食用的。燕窝和雪蛤一起炖煮适合正常人群的食用，孕妇也可以服用。一般来说，有口干口苦、阴虚火旺、便秘等症的女人尤其适合。雪蛤燕窝对支气管疾病有很好的缓解效果，……阅读全文 >>
燕窝这种补品，相信很多人都听说过，有些人也补过，燕窝是一种比较昂贵但营养又很高的补品。孕妇们食用燕窝不仅对自己的身体很有好处，能让自己的皮肤变好，而且对自己的宝宝也很有好处，能让宝宝变得健康强壮。是一个不错的食补选择。产妇产后多久能吃燕窝?产妇产后多久能吃燕窝一般情况下怀孕是可以……阅读全文 >>
燕窝俗称燕子的口水，因此燕窝是有唾液酸的，那么燕窝的唾液酸含量有多少呢？数据显示，100克干燕窝内含有：蛋白质49.9克，钙42.9毫克，碳水化合物30.6克，磷3.0毫克，铁4.9毫克。从营养素数据来看，其蛋白质含量不如同等数量的牛肉、鸡肉等常见的肉制品。目前，检验燕窝品质高低……阅读全文 >>
燕窝不仅营养价值高，而且还是名贵的药材，对于有虚劳咳嗽或咳血等症的治疗非常有效。但是对于燕窝的食用也是有时间的，不能盲目的食用。那燕窝什么时候吃好?吃燕窝是要讲究时间的，它的最佳食用时间就是早上空腹或晚上睡觉前服用最好。早上空腹燕窝的话，能够让燕窝的营养成分得……阅读全文 >>
燕窝，顾名思义，即是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子——金丝燕的窝。它们属于雨燕科，称为“金丝燕”（swiftlet），具体是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质（如：羽毛）所筑成的巢穴。其中以金丝燕唾液的蛋白质纯度和营养……阅读全文 >>
众所周知，燕窝对人体的好处多多，滋阴补肺、和中开胃，壮阳益气。燕窝是一种珍贵的滋补之物，孕妈妈应该怎样做来吃呢？尤其是平时不常吃燕窝的人一定在疑惑燕窝应该怎么做，下面就让我们一起来开开眼界吧。【冰糖雪梨炖燕窝】准备材料：燕窝5克、雪……阅读全文 >>
目前，市面上一般燕窝产自于印尼和马来，两个产地的燕窝相差不大，就是口感有所区别，但是无论在哪里买的，只要买到纯天然的，纯手工挑洗的，都是好的燕窝。其实，燕窝就是燕子的窝，而这个燕子的品种就是金丝燕。金丝燕每年在搭鸟窝的时候就会用上自己的口水，每次用口水蘸好的燕窝等到风吹干之后就继……阅读全文 >>