温山软水也不抵你唇畔吻过的桃花。
黑豆，又名黑大豆、乌豆、橹豆、马料豆、料豆、枝仔豆、冬豆子、零乌豆。黑豆BlackBean，有豆中之王的美称，为豆科植物大豆的黑色种子，与黄大豆间种，种皮黑色。那么黑豆的营养价值有哪些呢?黑豆都有哪些营养呢?吃黑豆的好处是什么?吃黑豆有什么好处呢?现在就来给大家介绍下黑豆的营养价值有哪些以及吃黑豆有什么好处。
黑豆的营养价值
1、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效;
2、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要;
3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
黑豆的适用人群
一般人群均可食用
1、适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用;适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用;适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用;适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用;
2、小儿不宜多食。
吃黑豆有什么好处
1.预防动脉血管硬化
黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。
2.抗老防衰
黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层;黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力。
3.预防骨质疏松
黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。
4.预防便秘
黑豆还能够帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘。
5.防止大脑老化
黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份;黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。
6.美容护发
黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。
1．消渴救治丸：黑豆（炒香）、天花粉各等分。研为细末，面糊为丸。每次15g，每日2次。临用时，另用黑豆15g，煎汤送服。源于《普济方》（名为：救治丸）。本方取黑豆补肾养阴，天花粉为中医治疗消渴的要药。原方用以治“肾虚消渴者”。2．胆黑豆：黑豆适量，放入牛胆中（浸渍），以满为度，悬……阅读全文 >>
食材做法1.豆芽去掉黑色的外皮，核桃肉用开水浸泡，去掉外皮2.水烧开，将黑豆芽、核桃放入开水中，中小火熬煮10-15分钟，下盐调味即可菜品特色简单的搭配，清淡的豆芽香，偶尔素一下，是个不错的选择;简单，清爽，是素食者不可多得的平和补品。……阅读全文 >>
黑豆泡醋虽然好喝，但在做的时候是需要讲究方法的，那么黑豆泡醋的方法是什么呢？先将黑豆清洗干净，沥干水分留着待会用。再黑豆放入平底锅内，用中火炒干黑豆的水分。转小火炒至黑豆表皮裂开，关火等待冷却。取一无油无水的干净容器，放入冷却的黑豆，倒入刚开瓶的香醋；醋的分量以完全淹没黑豆为准，……阅读全文 >>
补肾第一个宝物：当归用于贫血血瘀所致的月经不调，痛经，产后腹痛。当归对女宫的做用取决于女宫的机能形态而呈双向调度做用。还用于慢性肾功能衰竭所致的肾性贫血。当归害母草蛋：当归30克，害母草50克，煮沸后插手鸡蛋再煮1小时。点击图片进入下一页……阅读全文 >>
对于很多朋友来说，备孕是一个神圣而重要的存在，很多初次备孕的朋友都会对此充满好奇，都会非常紧张，担心自己做不好。黑豆味道可口，价格便宜，具有丰富的营养价值。适当吃一些黑豆好处多多。那么备孕黑豆粉喝几天呢?备孕女性发现自己雌性激素较少，子宫内膜薄时可以吃黑豆，通常连续吃6-7天为一……阅读全文 >>
黑豆分为小黑豆和大黑豆，黑豆是可以补肾的，那么小黑豆和大黑豆哪种补肾好呢？大黑豆补肾好。大黑豆为肾之谷，入肾。具有健脾利水，消肿下气；滋肾阴，润肺燥，制风热而活血解毒；止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。现代药理研究证实，大黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色……阅读全文 >>
【原料】黑豆黑豆枸杞粥100克，枸杞子3~5克，红枣5~10个，料酒、姜汁、食盐各适量。【做法】上述配料加水适量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟，即可取汤饮用，每日早、晚饮用，每次2~3杯为宜，可长期饮用。黑豆粥可以加入冰糖30~50克溶化后直接饮用，也可以将刚煮好的黑豆粥，……阅读全文 >>
怀孕对女人来说是一件神圣的事情，也是大多数人一生必须经历的事，想要给家庭添加一个新的成员，我们就要开始备孕了，在备孕阶段我们有很多事要做，这些都是事关你和未来宝贝的健康的。备孕吃黑豆是可以的，但是并没有什么特别的功效，黑豆含有大量的维生素和矿物质，适量服用是可以的。其实在备孕期间……阅读全文 >>
食材做法1.黑豆炒熟（我直接用烤箱烤熟的，倒在烤盘上，200度，10分钟左右），冷却后磨成粉（用料理机打成粉，尽量细腻，口感好）2.核桃炒微焦（我仍然是用烤箱烤的），冷却后去衣，捣成泥3.取以上两种食品各1匙，冲入煮沸过的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙，早晨或早餐后服食（我的图片上那大勺……阅读全文 >>
1、煮料豆法即与它药同煮，明太医刘俗德《增补内经拾遗方论》载“煮料豆药方：老人服之能乌须黑发，固齿明目。”此方用当归12克，川芎、甘草、陈皮、白术、白芍、菊花各3克，杜仲、炒黄芪各6克，牛膝、生地、熟地各12克，青盐20克，首乌、枸杞子各25克，同黑豆煮透去药，晒干服豆。张石顽《……阅读全文 >>
