虾酱是中国沿海地区、中国香港地区以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品
总有一个人用一句话让你痛苦万分
虾酱炒白菜吃起来别有一番滋味那么虾酱炒白菜的家常做法是什么呢
将白菜芯横切成丝葱切细段锅中放入虾油入葱花炒香加入适量虾酱炒香加入白菜芯炒至白菜软烂出锅虾酱的盐份已足够所以不用加盐
要知道虾酱是中国沿海地区中国香港地区以及东南亚地区常用的调味料之一是用小虾加入盐经发酵磨成粘稠状后做成的酱食品味道很咸一般都是制成罐装调味品后在市场上出售亦有将虾酱干燥成块状出售称为虾膏或虾糕味道较虾酱浓郁好的虾酱颜色紫红呈黏稠状气味鲜香无腥味酱质细腻没有杂鱼咸度适中
虾酱虽然味道鲜美独特，但在腌制发酵过程中，会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐在胃肠道的酸性环境中可转化为亚硝胺，这是一种在动物实验中已被认定的致癌物质，同时对动物有致畸和致突变作用。有资料表明，在山东、辽东的沿海地区，千百年来，人们素有食用虾酱的习俗，但同时这些地区也是食道癌、胃癌等消化系……阅读全文 >>
虾酱并不一定拿来炒饭或者炒菜，还有其他用法，具体虾酱有什么用途呢？虾酱具有滋补强身的功效，因为虾酱的各类营养含量特别的充足，尤其是其中蛋白质和微量元素的含量非常的丰富，通过补充充足的营养可以让我们的体质变得更好，如果缺乏营养的话，那么体质就会比较虚弱，所以要吃一些虾酱来补充营养增……阅读全文 >>
虾酱炒饭用虾酱就可以制作了，那么虾酱炒饭的家常做法有哪些呢？热油锅，放进葱爆炒，炒出香味后，加入姜丝爆炒2分钟。加入肉碎，炸鸡块及腊肠一同炒。加入两大汤匙虾米酱炒均。加1汤匙的水，盖上锅盖小火煮1分钟。放入隔夜米饭，加入鸡精，整锅炒均匀。改用中火炒。至饭粒松散，溢出香味后，即可装……阅读全文 >>
1、小虾里面所含钙质分解后成为易于人体吸收的钙。脂肪再转化为脂肪酸。同时虾酱也是优质蛋白质、钙和脂肪酸的丰富来源。2、虾酱里含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等人体必需的营养元素。它还有一种只有虾才特有的营养成分，叫“虾青素”。虾青素是目前最强的一种抗氧化剂，被称为“超级维生……阅读全文 >>
虾酱也不是所有人都能吃的，那么虾酱的营养价值以及适宜人群有哪些呢？虾酱的营养价值特别高，它含有大量蛋白质和多种微量元素，另外维生素和氨基酸也是虾酱中最快重要的存在，再就是它还含有一些虾青素，这些物质都人类身体有益，人体吸收这些营养成分以后可以加快代谢，也能延缓衰老。在吃虾酱时，最……阅读全文 >>
但是这些酱热量很比较高哦，尤其是肉酱类，如果你打算每次吃面都伴这虾酱吃，难道真都不会胖到飞不起吗？所幸的是，虾酱的热量并没我们想象中高，每100g虾酱含有热量是112千卡，说高不高说低不低。虽然偶尔吃多虾酱不会令你变胖，但经常吃的话就要收敛一点了，否则分分钟变成折翼天使哦。虾酱除……阅读全文 >>
1、提高免疫力。虾酱中富含蛋白质，而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份，因此虾酱具有提高人体免疫力的功效，可以抗拒病毒的侵扰，流感病毒来了也不畏惧。2、降压护心。虾酱中含有丰富的镁元素，而镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少……阅读全文 >>
超市里买的罐装虾酱如果没有开封的话，基本都能放上几个月，但是如果你已经开封了，一次性吃不完的话，就应该用保鲜膜密封好，放入冰箱进行冷冻，这样的话，建议在3-6天内食用完毕哦。有的网友就要发问啦，那么在家自己DIY的虾酱又要怎么保存？自制的虾酱，要用罐装好，必须严密封口，防止雨淋和……阅读全文 >>
虾酱易于保存，而且营养丰富，只要我们简单动手就可以做成，具体的做法是：一、材料：鲜虾1000g、食盐200g。二、做法：1、鲜虾洗净沥水称下重量，然后按500克虾100克盐的比例把盐和沥好水的虾一起放进食品调理机机搅拌成泥。2、然后倒入干净的容器……阅读全文 >>
虾酱炒白菜有比较简单的做法，那么虾酱炒白菜的简易做法是什么呢？白菜3-4片清洗干净切细丝，小碗里放虾酱鸡蛋一小个红葱头碎拌匀。一瓣蒜拍扁，锅里倒油热后放虾酱红葱头碎，用铲子炒一会炒熟盛出备用，锅里倒油放大蒜瓣，白菜丝煸炒，放入炒好的虾酱翻炒，翻炒炒匀，加2小勺蒸鱼豉油去腥提鲜，尝……阅读全文 >>