洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
下雨天，总是一个人孤独的享受着雨点。
洋葱供食用的部位为地下鳞茎生长的肥大鳞片叶(即葱头)。根据其皮色可分为白皮、黄皮和红皮三种：白皮种鳞茎小，外表白色或略带绿色，肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。
洋葱具有发散风寒的作用;能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化;降血压血糖、预防血栓形成;有一定的提神作用，含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一;所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效;能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症;含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
洋葱为二年生或多年生草本。根弦线状，浓绿色圆筒形中空叶子，表面有蜡质；叶鞘肥厚呈鳞片状，密集于短缩茎的周围，形成鳞茎（俗称葱头）；伞状花序，白色小花；蒴果。根茎外边包着一层薄薄的皮（白、黄或红色），里面是一层一层的肉，一般是白色或淡黄色。洋葱的胚根入土后不久便会萎缩，因而没有主根……阅读全文 >>
洋葱有紫皮、黄皮、白皮等类型。黄皮、白皮等浅色洋葱水分和甜度较高，不辣。紫洋葱含有的有机硫化合物含量要高于其余两种，其辣味很重。1、紫皮洋葱多呈扁圆形，表面呈紫色或紫红色，果肉多为白中带紫。黄皮和白皮的品种除了皮色稍有区别外，果肉均为白色。2、紫皮洋葱的蛋白质、膳食纤维以及钙、磷……阅读全文 >>
有些人做菜会选择洋葱炒猪心，那么洋葱炒猪心的功效是什么呢？民间常有食心补心的说法，猪心里面含有丰富的蛋白质和氨基酸，矿物质，吃猪心可以改善我们心肌的功能，给我们心肌补充充足的营养。所以猪心虽然不能彻底和根本的对心脏疾病加以治疗，但是可以营养我们的心脏肌肉，研究表明，很多心脏疾病的……阅读全文 >>
1.切洋葱必学技：切洋葱不流泪法：含有硫化物质的洋葱，因切洋葱时造成硫化物质的挥发，带有刺激性，会刺激眼睛流泪，用以下方法可解决：先冷藏：将洋葱剥去外皮，在料理前放入冰箱冷藏一小时。泡冰水：料理时间较赶，可将洋葱浸入冰水中20分钟，料理前再从冰水中取出再切即可。2.顺逆切法大不同……阅读全文 >>
日常大家烧饭，每天都要去菜场购买蔬菜等，都说人体每天都需要吃蔬菜，青菜、白菜、萝卜等都是日常最常买的，还有洋葱，洋葱炒猪肝也是一道特色菜，洋葱的功效与作用大家都知道，那么，洋葱可以驱蚊吗，一起来看。洋葱可以驱蚊吗洋葱有驱蚊作用1.首先是因为洋葱能产生刺激性气体。2.其次是因为洋葱……阅读全文 >>
每天吃洋葱，结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结，并加速血液凝块溶解。所以，当你享用高脂肪食物时，最好能搭配些许洋葱，将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块;所以说牛排通常搭配洋葱一起吃，是很有道理的.洋葱做菜不但味道极佳，且营养丰富。其实洋葱属碱性食物，并含有糖、无机盐、……阅读全文 >>
红酒是由葡萄发酵而成的，酒精和含糖量都比较低，而且适量喝红酒可以帮助舒筋活血、调解神经中枢，因此喝红酒不但不会伤身，而且对养生保健很有帮助。有一种用红酒泡洋葱的做法据说可以帮助治疗老年常见疾病，那么，洋葱红酒能治高血压吗？洋葱红酒能治高血压吗洋葱泡红酒是一种很好的保健良方，可以治……阅读全文 >>
1.将肉切成薄片，浸泡于洋葱汁中，可除腥味。2.煮土豆时，加少许洋葱共煮，或者在土豆沙拉中放几片洋葱，味道会更鲜美。3.黄瓜腌得太咸了，可将其浸泡在加有洋葱末的醋精中3～4个星期，腌黄瓜就会变得很可口。4.将洋葱碎末撒在长毛的腌菜上，密封3～5天，菜上的白毛即消失。5.将洋葱涂抹……阅读全文 >>
洋葱是一种很受欢迎的蔬菜，但是它独特的气味却让眼睛受不了。不论是剥皮还是切丝切片的时候，洋葱的味道会立刻刺激到人的泪腺，十分难受。下面小编就介绍几种切洋葱不会流泪的方法，可以尝试一下哦。1、把洋葱放在水里切，但是当心切到手。2、先把洋葱从中间一开……阅读全文 >>
洋葱+松子：可预防心血管查洋葱+小米：可生津止渴、降血脂、降血糖洋葱+苹果：可保护心脏洋葱+玉米：可生津止渴、降血糖、降血脂洋葱+大蒜：防癌抗癌抗菌消炎洋葱+猪肝：可增强免疫洋葱+大蒜：可防癌抗癌洋葱+西葫芦：可增强免疫洋葱+苦瓜：可提高免疫力洋葱+鸡蛋：可降血压、降血脂洋葱+羊……阅读全文 >>